¿Qué alimentos tradicionales se deben consumir a principios de invierno?

1. Comer bolas de masa: "¡Si actúas como un cuenco de bolas de masa al comienzo del invierno, a nadie le importarán tus orejas congeladas!". En algunas zonas del norte de China, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa al comienzo del invierno. Esto se debe a que el comienzo del invierno es el cambio de otoño e invierno y es la "época de dar a luz a los niños", por lo que comer bolas de masa en esta época significa "obedecer la voluntad de Dios". Además, el clima frío del invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano y el cuerpo humano necesita aumentar la ingesta de diversos nutrientes. Las bolas de masa pueden cumplir este requisito en términos de tipo de producción, nutrición, sabor, etc., por lo que son naturalmente populares.

Bebe sopa de cordero, el viento frío corta, el cordero está gordo, a muchas personas les gusta comer cordero al comienzo del invierno. El cordero es de naturaleza cálida, lo que no solo protege del frío, sino que también nutrirá el cuerpo. Es más adecuado para consumir en invierno, por eso se le llama suplemento de invierno. Por eso, en algunas zonas existe la costumbre tradicional de beber sopa de cordero a principios del invierno. Después de todo, el cordero es nutritivo y delicioso, y es mejor para hacer sopa. Además, beber un plato de sopa de cordero caliente es bueno para el cuerpo y lo calienta cuando hace frío.

3. Comer pasteles de arroz glutinoso. Durante el comienzo del invierno, la población rural juega con pasteles de arroz glutinoso en este día. Después de hacer pasteles de arroz glutinoso, a menudo enviamos muestras a vecinos, parientes y amigos para ver cuál plato está delicioso. La ciba se elabora poniendo arroz glutinoso cocido en un mortero de piedra y martillándolo repetidamente, haciéndolo bolas y comiéndolo con harina de soja adicionada con azúcar. Es muy dulce. El propósito de hacer arroz glutinoso es celebrar el año de la cosecha y rezar por una vida mejor el próximo año.

4. Elaborar vino de arroz. Para la gente de Shaoxing, el significado especial del comienzo del invierno reside en el vino de arroz. ¡A partir de hoy podrás preparar vino de arroz! El invierno presenta temperaturas bajas y agua clara, lo que la convierte en la estación más adecuada para la fermentación del vino. Por lo tanto, la gente de Shaoxing considera que desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el momento más adecuado para elaborar vino de arroz, y lo llama "elaboración de invierno" para rezar por la felicidad. Además, el vino de arroz puede calentar el cuerpo, disipar el frío e inducir la sudoración para aliviar los síntomas. Para las personas que son propensas a resfriarse en invierno y le temen al frío, el vino de arroz tiene un muy buen efecto para preservar la salud.

5. Comer ungüento, ungüento se refiere a hervir materiales medicinales en agua, eliminar residuos y concentrarlos, y agregar miel o azúcar para hacer una preparación semifluida, también llamada decocción o ungüento. Comer ungüentos al comienzo del invierno es una forma tradicional para que la gente de Suzhou tome suplementos en invierno, lo que juega un papel positivo en la salud de la población local. Por lo tanto, en este momento, los hospitales locales de medicina tradicional china y algunas farmacias tradicionales abrirán clínicas de tónicos especiales para torturar a los ciudadanos y vender productos de salud nutritivos para el invierno.