Tecnología de plantación de jengibre
Experto: La mayor superficie de jengibre en el norte de mi país está cubierta con film plástico, seguida del cultivo en campo abierto y pequeñas superficies de cultivo en invernadero mediano y grande.
El cultivo en campo abierto es una modalidad de cultivo tradicional, normalmente sembrando en verano largo (principios de mayo) y cosechando con las primeras heladas (finales de junio + octubre). Debido al corto período sin heladas en el norte de mi país, el jengibre no tolera las heladas y el corto período de crecimiento en el cultivo en campo abierto es uno de los factores importantes que limitan la producción de jengibre.
El acolchado es un sencillo método de cultivo protector utilizado en la producción de jengibre en los años 80. Su ventaja es que no sólo puede sembrar temprano, extender el período de crecimiento y aumentar el rendimiento, sino también aumentar la temperatura y la humedad, inhibir el crecimiento de malezas y reducir la cantidad de cultivos, ahorrando así mano de obra y reduciendo costos. El uso de film acolchado permite sembrar semillas de 25 a 30 días antes y aumentar el rendimiento en más de un 20% en comparación con el control. El método específico es el siguiente: después de sembrar, cubra los surcos a ambos lados de la zanja con una película de mantillo con un ancho de 1,2 ~ 1,4 m, tome tierra y compacte la película de mantillo para mantener la distancia entre el fondo de la zanja y el film a unos 15 cm y cubra dos hileras con una hilera de film mantillo. Después de desenterrar los brotes, cuando las plántulas entran en contacto con la película plástica, se lavan. A finales de mayo, cuando la temperatura ya era muy alta, se retiró el film plástico cuando empezaron a aparecer las primeras ramas laterales.
Generalmente, el cultivo medio y en invernadero se siembra desde finales de marzo hasta principios de abril, y se recolecta en la primera quincena de junio. Puede sembrar temprano y retrasar la cosecha, lo que puede extender aún más el período de crecimiento del jengibre, por lo que tiene mayor potencial para aumentar la producción que el acolchado. Sin embargo, debido a la gran inversión en instalaciones y a las grandes diferencias en los precios del jengibre en diferentes años, los altos rendimientos en algunos años no pueden garantizar una alta eficiencia, por lo que el área de plantación en invernaderos medianos y en invernaderos no es grande.
4. Moderador: Lo que estamos discutiendo hoy es principalmente sobre el cultivo de jengibre cubierto con una película de plástico de colores. Entonces, ¿por qué debería cubrirse con una película de plástico de colores?
Experto: La combinación de cultivo de mantillo colorido y mantillo transparente es cubrir mantillo negro sobre la base de mantillo transparente. Porque el jengibre no es resistente a la sequía y a las altas temperaturas. El objetivo principal de la colorida cubierta de película plástica es reemplazar la tecnología tradicional de sombreado sobre el suelo en el norte. La base teórica para la sombra en la superficie es que al jengibre siempre le gusta la sombra, pero no tolera la luz intensa. Sin embargo, a través de investigaciones recientes sobre las características del requerimiento de luz del jengibre, se ha descubierto que las hojas de jengibre pueden fotoinhibirse hasta cierto punto bajo una luz intensa al mediodía, pero se ha formado un mecanismo de fotoprotección relativamente completo durante el crecimiento y desarrollo a largo plazo. proceso. En la actualidad, la función principal de la sombra del suelo no es sólo reducir la intensidad de la luz, sino también reducir significativamente la temperatura del suelo y la temperatura del aire de la cubierta vegetal y aumentar el contenido de humedad del suelo, que es más importante para el crecimiento del jengibre. Por eso, después de años de experimentos, hemos estudiado medidas técnicas para sustituir las sombras del suelo por películas plásticas de colores. Este método no solo ahorra mano de obra, es fácil de operar y de bajo costo, sino que también tiene un mejor efecto refrescante e hidratante que el sombreado sobre el suelo. Puede mejorar mejor el microclima del campo y promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. Según las estadísticas, el uso de una película de plástico negro en lugar de sombra terrestre puede reducir los costos entre 80 y 310 yuanes por mu, aumentar la producción entre un 8,0% y un 30% y mejorar significativamente los beneficios económicos.
5. Moderador: ¿Cuál es el método tradicional de enfriamiento e hidratación durante la producción?
Experto: El método tradicional en el norte es dar sombra al suelo, es decir, "hierba de sombra", utilizando paja, tallos de maíz y ramas de roble insertadas en cercas de flores escasas. Por lo general, después de sembrar el jengibre, se inserta en el lado sur (zanja este-oeste) o en el lado oeste (zanja norte-sur) de la zanja de jengibre mientras el suelo está húmedo, con una altura de 60 a 70 cm y una ligera inclinación. hacia el norte o el este.
El método de construir un cobertizo para dar sombra se utiliza comúnmente en el Sur y se llama "construir un cobertizo de jengibre". Generalmente, después de desenterrar los brotes, se instala un cobertizo en el borde del borde, se insertan postes de bambú de 2 a 3 cm de espesor o pequeños palos de madera a ambos lados del borde del borde, se atan pequeños postes de bambú horizontalmente en una posición de 1,7 a 2 metros, y se cubre con paja o paja de trigo, y luego se asegura con cuerda.
Este método tradicional de sombreado es un trabajo muy complejo, muy intensivo en mano de obra y que requiere una gran inversión de mano de obra y recursos materiales cada año. Además, con el ajuste continuo de la estructura de industrialización agrícola y la mejora de la mecanización, el costo de los materiales de sombra del suelo ha aumentado año tras año, y la sombra se ha convertido gradualmente en uno de los factores importantes que limitan la mejora adicional de la producción de jengibre y los beneficios económicos. Por lo tanto, creemos que el uso de una película plástica de color para reemplazar la sombrilla tradicional tiene buenas perspectivas de promoción.
6. Moderador: ¿Cuándo se debe cubrir el film plástico de colores? ¿Cómo cubrirlo?
Experto: El recubrimiento con película plástica de color se basa en el recubrimiento con película plástica transparente.
A principios de mayo (antes de que brote el jengibre), elija una película de plástico negra del mismo ancho que la película transparente, cúbrala con la película de plástico transparente original y tápela firmemente con el dorso de una hoz.
7. Moderador: Escuché que en los últimos años, Jiangqu, Shandong, ha utilizado gradualmente películas negras perforadas, redes para sombrillas y otros materiales para la producción. ¿Cuáles son las ventajas del acolchado negro en comparación con estos métodos de sombreado?
Experto: Principalmente para reducir costes. Desde la perspectiva del efecto refrescante e hidratante, el efecto refrescante de la película negra que cubre es mejor que el de la red parasol, y ligeramente peor que el de la película negra perforada, pero el efecto hidratante es obviamente mejor que el de la película negra perforada y la red parasol. El resultado final no es significativamente diferente al de la sombrilla de película negra perforada, pero es significativamente mayor que el de la red de sombrilla.
8. Moderador: Si quieres cultivar bien el jengibre, debes conocer las principales características de crecimiento del jengibre. ¿Podrías hablar sobre esto?
Experto: Está bien. El jengibre se originó en áreas tropicales y desarrolló las características de ser amante del calor pero no tolerante al frío durante su desarrollo. La temperatura óptima para el crecimiento de las plantas es de unos 25°C.
El jengibre es una planta mesófila que crece bien con una intensidad de luz moderada, pero las diferentes etapas de crecimiento requieren diferentes intensidades de luz. El crecimiento del jengibre en la etapa de plántula es pequeño y la luz intensa puede causar fácilmente una temperatura alta del suelo y falta de agua en el suelo, por lo que las plantas a menudo parecen bajas, con hojas retorcidas y un crecimiento deficiente. Pero se necesita una luz intensa durante el período de crecimiento vigoroso.
Debido al sistema radicular poco desarrollado del jengibre, su capacidad de absorción de agua es débil y es intolerante a la sequía. Una humedad insuficiente del suelo provocará plantas de jengibre bajas, bajo rendimiento, aumento de fibra de raíces y mala calidad. Sin embargo, las hojas de jengibre no toleran el encharcamiento. Si el suelo acumula agua, se obstaculizará su crecimiento y desarrollo, lo que fácilmente puede provocar enfermedades como la fiebre del jengibre.
9. Moderador: ¿Tiene el jengibre algún requisito para las condiciones del suelo?
Experto: El jengibre no tiene requisitos estrictos sobre la calidad del suelo. Puede crecer normalmente en suelos arenosos, francos o arcillosos, pero la diferente calidad del suelo tiene un mayor impacto en su rendimiento y calidad. El suelo franco favorece el crecimiento de las plantas y el desarrollo de las raíces, y produce mayores rendimientos, especialmente el suelo franco pesado. Además, al jengibre le gustan los suelos ligeramente ácidos y crece bien en un rango de pH de 5 a 7. Por lo tanto, al plantar jengibre se debe elegir un suelo con suelo profundo, suelo suelto, materia orgánica rica y buena ventilación y drenaje. Las depresiones salinas, alcalinas y encharcadas no son adecuadas para la plantación de jengibre.
10. Moderador: ¿El jengibre necesita fertilizante?
Experto: El jengibre es un cultivo amante y tolerante a los fertilizantes. Cada 65.438±0,000kg de jengibre fresco absorbe aproximadamente 6,34kg de nitrógeno puro, 0,57kg de fósforo, 9,27kg de potasio, 65.438±0,30kg de calcio y 65.438±0,36kg de magnesio. El jengibre absorbe la mayor cantidad de potasio durante todo el período de crecimiento, seguido del nitrógeno, magnesio, calcio y fósforo. El jengibre absorbe diferentes nutrientes en diferentes etapas de crecimiento. La cantidad de nitrógeno, fósforo y potasio absorbidos en la etapa de plántula es relativamente pequeña y representa aproximadamente el 12% de la absorción total en toda la etapa de crecimiento. El período de crecimiento vigoroso absorbe más nitrógeno, fósforo y potasio, lo que representa aproximadamente el 88% de la absorción total durante todo el período de crecimiento.
11. Moderador: El jengibre es una planta vegetal, y todo el proceso de crecimiento es básicamente crecimiento vegetativo. ¿Cuantos periodos se deben gestionar durante el cultivo?
Experto: Según las características de crecimiento y diferencias de manejo del jengibre, se puede dividir en tres etapas: etapa de germinación, etapa de plántula y etapa de crecimiento vigoroso.
12. Moderador: ¿Cuáles son las características de crecimiento de los tres períodos?
Experto: Desde la germinación hasta el crecimiento de la primera hoja pasan unos 50 días, incluyendo las dos etapas de germinación y emergencia de la plántula. El período de germinación incluye principalmente la aparición de yemas, la formación de plántulas y la formación de raíces primarias. La germinación, el rompimiento de la piel y la formación de escamas se completan antes de la siembra. Después de la siembra, el descamación continúa, los cogollos se alargan y comienzan a echar raíces en la base. Al mismo tiempo, las plántulas emergen gradualmente del suelo, las primeras hojas se abren rápidamente y el período de germinación finaliza.
El período desde que se abre la primera hoja hasta que la planta tiene dos grandes ramas (comúnmente conocidas como "tres ramas") es la etapa de plántula, que dura entre 60 y 70 días. Las principales partes de crecimiento durante este período son el tallo principal y el sistema de raíces. El crecimiento de las plantas en la etapa de plántula tiene requisitos estrictos de agua y se debe prestar especial atención al manejo del agua durante el cultivo.
Se necesitan entre 70 y 80 días desde las "tres ramas" hasta el período de crecimiento vigoroso del jengibre. Según los diferentes centros de crecimiento, este periodo se puede dividir en dos periodos: desde “tres ramas” hasta principios de septiembre, que es el periodo de precrecimiento o periodo de crecimiento del árbol. Esta etapa todavía está dominada por el crecimiento de nuevos brotes y se han formado rizomas subterráneos, pero la tasa de expansión es lenta. Después de principios de septiembre, el centro de crecimiento se desplaza al rizoma, lo que se denomina período tardío de crecimiento vigoroso o período de expansión del rizoma.
En este momento, el crecimiento sobre el suelo es relativamente lento, una gran cantidad de nutrientes se transporta bajo tierra y los rizomas se expanden rápidamente, que es el período más importante para la formación del rendimiento.
Los nutrientes necesarios para la aparición y crecimiento de los cogollos durante la etapa de germinación provienen principalmente de los nutrientes almacenados en el jengibre. Por lo tanto, la calidad de la plantación y la calidad de la siembra del jengibre son los principales factores que afectan el crecimiento del jengibre durante el período de germinación. Durante el cultivo, es necesario seleccionar estrictamente las semillas, acelerar científicamente la germinación, sembrar las semillas con cuidado y crear las condiciones de crecimiento adecuadas para garantizar que todas las plántulas sean fuertes y saludables.
13. Moderador: Cultivar plántulas fuertes es el primer paso para obtener altos rendimientos de jengibre. Entonces, ¿cómo se cultivan cogollos fuertes?
Experto: Cultivar cogollos fuertes incluye tres pasos: atrapar el jengibre al sol, seleccionar semillas y acelerar la germinación.
El primero es el jengibre seco y el jengibre soñoliento. Generalmente, de 20 a 30 días antes de la siembra, se saca el jengibre del sótano de almacenamiento, se lava la tierra de los trozos de jengibre y se extiende el jengibre sobre una estera de paja o tierra limpia para que se seque durante 1 a 2 días. es decir, "secar jengibre". Cuando la temperatura exterior es alta (más de 15 ℃), se debe hacer al aire libre y llevarla al interior por la noche; cuando la temperatura exterior es baja, se debe hacer en el interior; Después de secar el jengibre, el jengibre plantado se coloca en el interior durante 2 o 3 días. Cuando la pila de jengibre está cubierta de hierba, se llama "jengibre somnoliento".