¿Cuáles son las especialidades de Yancheng?
1. Sopa de fideos con pescado Dongtai
La sopa de fideos con pescado Dongtai es una pasta local tradicional de la ciudad de Dongtai, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Jiangsu. La materia prima principal son los fideos y la sopa es espesa y blanca. La gente suele decir que comer un plato de sopa de fideos con pescado te ayudará a vivir más tiempo.
2. Empanadillas de harina de raíz de loto de Jianhu
Las empanadillas de harina de raíz de loto son un manjar tradicional con una historia de más de 200 años. Las tradicionales bolas de arroz glutinoso se elaboran con harina de arroz glutinoso, y la preparación de bolas de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto puede describirse como auténtica. Sirve como merienda de temporada o como banquete.
3. Salmonete estofado
El salmonete estofado es un plato famoso del pueblo Han en Jiangsu. Las principales materias primas son el salmonete, el aceite comestible, el jamón, las setas shiitake y los brotes de bambú. En ese momento, la comida era hermosa, deliciosa y fragante. De hecho, es único, por eso se llama "Salmonete Blanco Guisado".
4. Funing Big Cake
Funing Big Cake, también conocido como Jade Belt Cake, es un buen pastel para el pueblo Han en el área de Funing. Producido en el condado de Funing, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu, ciudad natal de la prosa china, es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Principalmente refinado a partir de harina de arroz glutinoso. Muy delicioso.
5. Pera Longgang
Es una excelente variante del sistema de pera blanca. La piel es fina y el fruto es de color marrón y oxidado. La pulpa es blanca, con pocas células pétreas y crujiente. Hay mucho jugo, agridulce, espeso y de excelente calidad.