La diferencia entre batatas y boniatos
Hoy les daré un poco de divulgación científica sobre la diferencia entre boniatos y batatas.
Existen algunas diferencias entre batatas y batatas en términos de clasificación botánica, apariencia, sabor. y usos.
Clasificación botánica: La batata (nombre científico: Ipomoea batatas) pertenece al género Convolvulus de la familia Convolvulaceae. Es una planta rastrera que suele crecer en zonas tropicales y subtropicales. La batata (nombre científico: Dioscorea alata) pertenece al género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae. También es una planta de vid. Al igual que la batata, también es una planta de rizoma con tallos subterráneos regordetes.
Apariencia: La piel de las batatas es roja, con la carne blanca y amarilla en el interior. La piel de las batatas viene en muchos colores, incluidos el rojo, el amarillo y el blanco, y los colores de la carne del interior también lo son. diferente.
Sabor: Las batatas tienen un sabor seco y se suelen utilizar para elaborar alimentos ricos en almidón. Las batatas tienen un sabor dulce y una pulpa suave y se pueden comer directamente o asadas.
Usos: Las batatas se utilizan principalmente para elaborar alimentos ricos en almidón, como fideos, fideos, etc. Las batatas se utilizan principalmente para asar o comer como postre.
En general, aunque las batatas y los boniatos son rizomas, tienen diferencias obvias en apariencia, sabor y usos.