¿Cuáles son las especialidades de Yuzhou?

Porcelana Jun: Había cinco hornos famosos en la dinastía Song: Jun, Ru, Guan, Ge y Ding. La porcelana de Jun es colorida y el horno cambia maravillosamente, ocupando el primer lugar entre los hornos famosos. Hay un dicho que "aumenta el origen de la porcelana antigua y moderna": "Guan Ruge Ding, las mercancías son todas de un solo color, mientras que el horno tiene muchos colores que interactúan entre sí, lo que lo hace colorido". La porcelana Jun comenzó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Su textura inicial es fina y sólida; cuando se abrocha, el sonido es claro y nítido, como el metal, el color del esmalte es cristalino y colorido; Algunos hornos se transforman en bellezas naturales, como montañas de hadas, palacios y estrellas en una noche de luna; otros son como arco iris centelleantes y fuegos artificiales deslumbrantes; En la antigüedad, había poemas como "verde como el agua verde, rojo como un hada que desea nacer bajo el sol de la mañana", "nubes y niebla en las montañas, el verde esmeralda de repente se convierte en niebla" para describir la maravilla de Jun. Cambio de color del esmalte del horno de porcelana. Lo que es aún más sorprendente es que los puntos de perlas, los patrones de garras de cangrejo, los patrones de cuscuta, los patrones de caviar, los patrones de borneol, los patrones de barro de lombriz, etc. aparecen a menudo en el color del esmalte de la porcelana Jun, lo que aumenta la belleza de la porcelana Jun. Después de que el famoso escritor Yao Xueyin vio el plato colgante "El cuervo regresa al bosque" de Jun Porcelain, escribió un poema alabando: "Las pinturas de Yuan salen del horno, un toque de hojas caídas palidece el cuervo de la tarde; la puesta de sol oscurece las sombras de El estanque, y el sol poniente oscurece las nubes que fluyen." Tokio, Japón Un profesor de la universidad llamó a la porcelana Jun "la combinación perfecta del hombre y la naturaleza". Un esteticista británico miró las exhibiciones de porcelana Jun y exclamó: "Incluso si No entiendo el arte ni la porcelana de Jun, siempre que te guste su belleza, puedes sentirte atraído por Junci "El encanto de Junci es impresionante. ..."

Ahora hay tiendas de porcelana Jun en ciudades grandes y medianas de todo el país, y las empresas de ventas en Yuzhou se concentran principalmente en Junguanyao Road y Shenting Town. La China Yuzhou The Jun Porcelain anual El Festival Cultural evaluará los tesoros y productos finos del año En el Festival Cultural de Porcelana Jun de 2005, se evaluaron 7 famosos hornos chinos de porcelana Jun, incluidos el horno Kongjia Jun, el horno Rongchang Jun y el Instituto de Investigación de Porcelana Yuzhou Jun. p><. p>Materiales medicinales chinos auténticos: la ciudad de Yuzhou tiene una larga historia de cultivo de materiales medicinales chinos. Durante el período Hongwu de la dinastía Ming, se ha convertido en uno de los cuatro principales centros de distribución de materiales medicinales del país. Tiene condiciones únicas para el. cultivo de materiales medicinales como Angelica dahurica, Dian Yuxing, Yu Baishao, madreselva y otros bienes inmuebles. La famosa medicina figura en el "Compendio de Materia Médica de Li Shizhen" y en la actual "Farmacopea China", y figura como producto nacional protegido. especie. El procesamiento y procesamiento de la medicina tradicional china de Yuzhou comenzó en la dinastía Ming y se estandarizó en la dinastía Qing. El procesamiento y procesamiento de las piezas de decocción son únicos. La producción es exquisita y ha sido famosa en todo el país. Dijo que "la medicina de Yuzhou es más fragante". El estatus de Yuzhou como "Ciudad de la Medicina China" también la ha convertido en un centro de ventas de materiales medicinales locales. Cuando ingresa al mercado, puede ver tiendas de venta y venta al por mayor de diversos materiales medicinales. cada tienda exhibe más de 100 tipos de materiales medicinales. La deslumbrante variedad de materiales medicinales llena los nervios visuales de las personas y el aire se llena con la fragancia de la medicina tradicional china, lo que permite a las personas sumergirse en el mundo de los materiales medicinales y apreciar la elegancia. y riqueza de ellos.

Hoy en día, las ventas de materiales medicinales chinos en Yuzhou se concentran principalmente en el mercado comercial profesional de materiales medicinales chinos en el lado este de Yucheng Road (Ciudad de la Medicina China)

Yuzhou Fideos: Hay una gran superficie de cultivo de camote en Yuzhou. Los agricultores tienen la tradición de procesar fideos de camote, también conocidos como fideos de camote, fideos y albóndigas vivas, es una especialidad tradicional. de Yuzhou. Tiene una historia de más de 600 años. Los fideos de Yuzhou tienen un color amarillo brillante, tiras finas e incluso rodajas finas, buena dureza, suficiente resistencia a la tracción, suaves y refrescantes, y son populares entre la gente. de almidón de boniato fresco de alta calidad, desengrasado y purificado con tecnología avanzada, y refinado mediante técnicas tradicionales. No contiene ningún colorante artificial. Es un alimento natural verde, suave y delicioso, rico en nutrientes, que no se derrite después. Se cocina durante mucho tiempo y es apto para cocinar y conservar. Se le conoce como "aleta de tiburón artificial". Se puede remojar en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos antes de comer. frito, etc. Olla caliente, etc. Tiene una variedad de métodos de alimentación, deliciosos colores y fragancias, y es adecuado para todas las edades.

Yuzhou Thirteen Bowls: Yuzhou tiene una larga historia y una profunda herencia cultural. formando los "Trece tazones de Yuzhou" con características locales. "Cultura alimentaria. Se dice que el emperador Jiajing de la dinastía Ming visitó Yuzhou para una inspección. Para comprender las costumbres populares, llamó especialmente a un famoso chef del campo para que los preparara. El famoso chef fue muy ingenioso y preparó cuidadosamente especialidades locales para bodas populares. Después de probarlo, el emperador lo apreció mucho y lo llamó "Banquete del agua". /p>

"Thirteen Bowls" refleja plenamente el lado sin pretensiones de la cultura gastronómica china "Parece simple, pero los materiales se seleccionan cuidadosamente, la mano de obra es exquisita y está llena del rico sabor local. Como dice el refrán. "El sabor local es fuerte y el té y el arroz son fragantes".

Trece tazones de platos tienen una historia de cientos de años y una profunda herencia cultural local, lo que refleja la profunda nostalgia entre los aldeanos, el simple afecto familiar y la etiqueta única entre los vecinos. Hace mucho tiempo, los Trece Cuencos se han convertido en un "manjar" para bodas importantes, como visitar a familiares, casarse con una hija, comer fideos, etc. en el oeste de Henan. Independientemente de si los lugareños son ricos o pobres, trece cuencos de colores son indispensables en los banquetes festivos. Los que no son ricos suelen poner los trece cuencos en la cacerola del fondo y beber más sopa, que en broma se llama "sopa fina y agua blanca". Los ricos de arriba llenan los trece cuencos para mostrar "manos grandes y lujo". ".

Sopa de Cordero Huashi: El famoso snack Sopa de Cordero Huashi tiene un sabor único y es apto para todas las edades. Su sabor graso pero no grasoso deja maravillados a las personas después de comerla y atrae a visitantes de todo el mundo. Hay muchas montañas alrededor de Huashi, que son adecuadas para el crecimiento de ovejas. La sopa de cordero Huashi utiliza cordero local como ingrediente principal y se complementa con hongos enoki, fideos Yuzhou, hongos Xishan y una variedad de hierbas medicinales chinas. La sopa es deliciosa, la carne tierna y la sopa rica y fragante. En comparación con los vigorosos platos de los hoteles y restaurantes de la ciudad, el precio de la sopa de cordero Huaxi es muy diferente. En la Universidad Normal de China, el precio de un plato grande de sopa de cordero es sólo el precio de un plato de gajos de pepino en un gran hotel. Hay dos mejores, Jiangyin Mutton Soup y Authentic Huashi Mutton Soup. Ambas están ubicadas en el área del gobierno del municipio de Huashi y tienen sucursales en Binjiang Avenue East Food Street en la ciudad.

Guiso: El guiso es un snack común en Yuzhou. Para hacer "arroz guisado", es necesario mezclar los fideos locales de Yuzhou con almidón de batata, clara de huevo, agua, cebolla verde picada, jengibre picado, vino para cocinar, aceite de sésamo finamente molido, sal refinada y otros condimentos, y apilarlos en una forma de disco, se ponen en una vaporera y se cocinan al vapor a fuego alto, de ahí el nombre de "hijo guisado". La cazuela de Yuzhou se puede comer de diversas formas y se puede combinar con una variedad de ingredientes. Los más habituales son fritos, guisados, estofados, etc.

Yinmei Kola: Yinmei es una bebida fermentada elaborada a partir de madreselva, ciruela de ébano, miel, vinagre de arroz, etc. de alta calidad, utilizando tecnología de fermentación moderna y científicamente refinada. Yinmei está elaborado principalmente con materias primas naturales. Su fórmula es razonable, fragante, refrescante y deliciosa, con un sabor agridulce moderado, un aroma medicinal sutil y suave, un sabor único y un color, fragancia y sabor completos. Las materias primas utilizadas tienen la función de producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar la fatiga, eliminar el calor y desintoxicar y aumentar el apetito. Se le puede llamar una bebida refrescante para el cuidado de la salud.

"Yinmei" es la abreviatura de madreselva y ciruela negra. El nombre "Silver Plum" refleja el concepto de salud de defender la naturaleza y buscar la perfección. Los clásicos de la medicina tradicional china "Compendio de Materia Médica" y "Recetas esenciales para la cirugía" elogian los milagrosos efectos antibacterianos de la madreselva, que tiene efectos significativos en la supresión de la tos ferina. , fiebre tifoidea, gripe, infecciones respiratorias, etc., y no tiene efectos adversos en el cuerpo humano. En el sudeste asiático, Hong Kong y Taiwán, las bebidas de madreselva se conocen como "agua de ciruela oriental" y contienen una variedad de ácidos orgánicos. Puede estimular la secreción de saliva, ácido gástrico y diversas enzimas, aumentar el apetito y mejorar la función hepática. Tiene un buen efecto inhibidor sobre las enfermedades intestinales. La miel es rica en fructosa, glucosa, diversas enzimas, calcio, hierro, magnesio y otros elementos. , y es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano, lo que es consistente con la teoría de compatibilidad de la medicina tradicional china. Tiene las funciones de coordinación principal y auxiliar. Se puede ver que Yinmei tiene un estilo único. Olor fragante, refrescante y delicioso, sabor agridulce moderado, aroma medicinal delicado y estable, y buen color y fragancia. Tiene efectos milagrosos sobre la fatiga, aumenta el apetito, reduce la presión arterial y fortalece el bazo. beber

Piedra extraña de Yuzhou: Las montañas de la ciudad de Yuzhou se distribuyen principalmente en el norte, oeste y sur, y pertenecen a las montañas Funiu, hay 913 picos grandes y pequeños en el territorio, delimitados por. El río Yinghe, que forma dos sistemas montañosos en el norte (montaña Guci) y en el sur (Jishan), pertenece a las unidades tectónicas bipolares de la meseta de Songzi y la depresión del norte de China, los estratos sedimentarios incluyen el Arcaico, el Paleozoico Inferior, el Siniano y el Cámbrico. , Ordovícico, Carbonífero, Pérmico, Triásico y Cuaternario Terciario El entorno geográfico único proporciona la base para la generación de rocas extrañas. Se han creado condiciones favorables que comienzan en el embalse de Baisha y se distribuyen en Huashi, Shundian, Huolong, Zhuge,. Chuhe, Fanpo y otras ciudades. La piedra de Yinghe tiene una gran dureza y una hermosa concepción artística.