Pasos de los kumquats salados, ¿cómo hacer deliciosos los kumquats salados?
500 gramos de kumquats
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo hacer kumquats salados?
Todas las naranjas y utensilios. Sin agua del grifo ni aceite, solo usa un palillo para hacer algunos agujeros más.
La sal es un conservante natural, así que extiéndela uniformemente sobre cada grano. Es mejor agregar más sal. Mejor llenar la botella. Se encurterá en salmuera después de almacenarlo durante unos días y los kumquats anteriores no se podrán remojar en salmuera. Agite la botella hacia arriba y hacia abajo cada pocos días para permitir que el agua salada humedezca los kumquats y evite que se pudran durante el decapado. Cuanto más tarde, más oscuro será el kumquat y cuanto más tarde en volverse marrón, mejor. Recuerda sellarlo.
Consejos
1. Lavar los kumquats, agrandar el bol, añadir agua y 1 cucharada de sal y dejar en remojo durante 1 hora.
2. Lavar y secar la botella a llenar de kumquats. Debe estar exenta de aceite y agua.
3. Después de 1 hora, vierte el agua y seca los kumquats al sol o limpia la humedad de la superficie. La superficie de los kumquats debe estar libre de agua, de lo contrario se pudrirán.
4. Usa un tenedor o un palillo para hacer algunos agujeros en la superficie del kumquat seco. Puedes hacer más agujeros para facilitar la aplicación de sal debajo.
5. Enrollar los kumquats perforados en sal, luego ponerlos en un frasco cerrado, taparlo y guardarlo en un lugar fresco o en el frigorífico.
6 La sal es un conservante natural, así que extiéndela uniformemente en cada rebanada. Es mejor agregar más sal. Mejor llenar la botella. Después de unos días de almacenamiento, se agrega sal para formar una salmuera. Es posible que los kumquats anteriores no se hayan remojado en agua salada. Agite la botella hacia arriba y hacia abajo cada pocos días para que el agua salada moje los kumquats y evite que se pudran.
7. Cubra la botella con una capa de film transparente, luego cierre la tapa y apriete.