Consejos para preparar hongos de bambú guisados ​​con sopa de pollo

Accesorios

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de aceite de maní

Pasos de preparación

1 Lavar el pollo y trocearlo, pelar un trozo de jengibre y triturarlo;

2. Remoje el hongo de bambú en agua durante media hora, luego exprima el agua después de remojarlo, corte las cabezas de los hongos y las partes de malla y reserve.

3. sofreír el jengibre y los trozos de pollo juntos, y cocinar con un poco de vino de cocción.

4 Cocer los trozos de pollo un rato Sofreír un rato, añadir agua hasta cubrir el pollo, llevar a ebullición. a fuego alto, luego pasar a una cazuela y cocinar a fuego lento;

5. Guisar durante aproximadamente una hora, hasta que la sopa de pollo se dore, agregar el bambú tratado. Guisar el hongo de bambú por otros 20 minutos. Después de que el hongo de bambú haya absorbido completamente el sabor de la sopa de pollo, agregue una cantidad adecuada de sal, apague el fuego y espolvoree con pimienta y cebolla verde picada;