Varias formas de comer rábano blanco

Nuevamente es la temporada en la que el rábano blanco está en el mercado en grandes cantidades. En la cultura alimentaria transmitida por las generaciones mayores, aunque el rábano blanco es barato, se puede decir que es tan bueno como el ginseng. Debes haber escuchado el viejo dicho "el rábano blanco llegará pronto", ¿verdad?

No sé hasta qué punto la nutrición del rábano blanco es mejor que la del ginseng, pero sé que tiene un sabor dulce, es bajo en calorías y tiene un alto contenido nutritivo. como digestión y aumento del apetito. También es una buena verdura de alta calidad y bajo precio.

Existen muchas formas de preparar rábano blanco, incluyendo rábano rallado salteado con carne, rábano rallado guisado en sopa de huesos, rábano rallado cocido en sopa de pescado, rábano rallado, rábano en escabeche, rábano frío, etc. Pero además de lo anterior, de lo que voy a hablar hoy es de la mejor manera de cocinar rábano blanco: rábano hirviendo.

Los materiales necesarios para hacer esto son: rábano blanco (medio grande, uno pequeño, suficiente para un plato de todos modos), una docena de auroras boreales, 1 cucharada de salsa XO, un poco de cebolla verde y jengibre. , 1 Una cucharada de almidón, más una pizca de sal y pimienta.

Cómo cocinar rábano hervido:

1. Pela el rábano blanco, córtalo por la mitad y luego córtalo en rodajas gruesas de aproximadamente un centímetro y reserva. (Es mejor elegir un rábano grande que se vea más jugoso. Si es pequeño, no es necesario cortarlo por la mitad. Simplemente córtelo en rodajas redondas y gruesas. De hecho, queda bueno así. Yo lo corté por la mitad. , porque es muy grande, para que sepa mejor)

2 Calienta el wok, agrega aceite de cocina, sofríe la cebolla verde y el jengibre hasta que estén fragantes y vierte un plato de sopa de pollo. . (Usa agua, no caldo de pollo)

3. Agrega el rábano picado y una cucharada de salsa XO, voltea y deja hervir, tapa la olla y reduce el fuego a bajo durante unos 15 minutos.

4. Agrega Northern Lights, sazona con sal y cocina hasta que el rábano esté transparente, espolvorea con pimienta, luego agrega 1 cucharada de agua al almidón y mezcla bien, luego agrega líneas paralelas y reduce el jugo. calor alto.

5. Pon el rábano y los camarones dulces en el plato, vierte la sopa y ya está listo el delicioso rábano hervido.

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