¿Cuáles son los requisitos dietéticos para los pacientes con artritis reumatoide?

Requerimientos dietéticos para pacientes con artritis reumatoide: 1. Ayuno de grasa y carne animal: La grasa animal contenida en la carne puede estimular la liberación de mediadores inflamatorios en el cuerpo, agravando así la hinchazón y rigidez de las articulaciones. Además, la carne puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas y provocar inflamación de las articulaciones.

2. Consuma aceite de pescado con regularidad: El aceite de pescado se considera una sustancia antiinflamatoria que puede actuar directamente sobre el sistema inmunológico, inhibir la liberación de interleucinas que pueden dañar las articulaciones y promover la disipación de la inflamación articular. A menudo se puede comer arenque, salmón, caballa, sardinas, atún, etc. El aceite de pescado ya está disponible en el mercado y también se puede tomar.

3. Reducir la ingesta de ácidos grasos omega-6: Estas grasas se encuentran principalmente en el aceite de maíz, el aceite de girasol y el aceite de cártamo, y pueden resistir el efecto antiinflamatorio del aceite de pescado.

4. Es aconsejable consumir jengibre y ajo con regularidad: El jengibre tiene actividad antioxidante, lo que puede reducir el contenido de huevos ácidos en las bolsas articulares y dificultar la síntesis de determinadas sustancias inflamatorias. Utilice de 3 a 5 g de jengibre como condimento, tres veces al día. El ajo puede aliviar el dolor en algunos pacientes.