¿Cuál es el efecto del repollo en la pérdida de peso? ¿Cuáles son las recetas dietéticas de col china?
1. El efecto adelgazante de la col china
La col china es rica en fibra dietética, que puede mejorar la motilidad gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, mejorar la digestión y la absorción. Funciona e hidrata los intestinos. Laxante y reduce la acumulación de toxinas en el cuerpo. La pectina contenida en la col china puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol.
Además, la col china es rica en agua, hasta un 95%, y contiene muy pocas calorías, lo que no provocará un exceso de calorías que puedan convertirse en acumulación de grasa en el organismo. El repollo también es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más es bueno para la belleza.
2. Método de adelgazamiento con col
1. Repollo hervido
Ingredientes: 2000 gramos de corazón de col, 300 gramos de carne magra de cerdo, vino, sal refinada, salsa de soja, almidón, huevo.
Preparación: Lavar y cortar la col en cubos, lavar y cortar el magro de cerdo en rodajas, añadir vino de cocción, sal refinada, salsa de soja, almidón y huevos para mezclar el cerdo. Cuando el aceite vegetal en la olla esté 50% caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes. Luego vierta la pasta de frijoles en el caldo de sopa, agregue las cebollas verdes, el vino de cocción, sal y pimienta al gusto. la col china al cerdo y cocine hasta que esté cocido.
2. Sopa de repollo
Ingredientes: 2000 gramos de corazón de repollo, un trozo de tofu congelado, 100 gramos de pimientos morrones rojos y verdes, jugo de pepino hervido, sal, esencia de pollo.
Preparación: Cortar la col y el pimiento rojo en tiras finas de 4 cm de largo. Marine el repollo rallado, el pimiento rojo y el tofu congelado con sal refinada durante 20 minutos. Retire el agua salada y agregue el glutamato monosódico y el jugo de pepino. Cuando el agua de la olla hierva, vierte los ingredientes anteriores, agrega sal y esencia de pollo.
3. Col surtida
Ingredientes: col china, setas enoki, zanahoria, setas shiitake, sal, esencia de pollo y pimienta.
Preparación: Lavar el repollo, hervir el agua en la olla y poner las rodajas de repollo en la olla hasta que estén blandas. Blanquear las setas enoki y shiitake en agua, retirarlas y cortarlas en tiras finas. Marina los hongos enoki rallados y los hongos shiitake rallados con esencia de pollo, sal y pimienta durante 10 minutos. Mezclar todo y sazonar con caldo de pollo y sal.
4. Gachas de col
Ingredientes: col china, arroz. (La proporción de repollo y arroz es 4:1. Si se trata de un desayuno casero, la proporción de repollo y arroz puede ser 2:1.)
Método: Cortar el repollo en tiras cortas, al final prepare la cebolla, el jengibre y el ajo; vierta una cantidad adecuada de aceite en una olla caliente, sofría la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregue el repollo rallado y sofríe, agregue agua y arroz a la sopa, cocine a fuego medio. calentar hasta que la papilla de arroz se espese; agregar una pequeña cantidad de sal antes de sacarla de la olla.
5. Repollo guisado con tofu
Ingredientes: Col china, tofu, sal, esencia de pollo, fideos con pimienta, jengibre, cebolla de verdeo.
Preparación: Cortar el tofu en fichas de mahjong y blanquearlo en agua hirviendo para quitar el olor a frijoles; cortar el repollo en diagonal en rodajas. Pon un poco de aceite en la olla, cuando esté 60% caliente agrega el jengibre y la cebolla de verdeo, sofríe el repollo por un minuto, luego agrega el tofu y sofríe por un minuto más. Agregue la cantidad adecuada de agua, pimienta y esencia de pollo, cocine por 5 minutos y sazone con sal.
6. Hongos salteados con col
Ingredientes: Col china, hongos, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, sal, esencia de pollo.
Elaboración: Untar la col con las manos, remojar el hongo en agua tibia durante cinco minutos para que se ablande, coger las raíces, lavarlas y triturar la cebolla verde y el jengibre. Poner aceite en la olla, calentar a fuego lento, agregar los granos de pimienta y el anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír uniformemente a fuego alto. Sofreír las rodajas de repollo hasta que estén ligeramente blandas, agregar la salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de azúcar y vinagre, agregar los hongos remojados, sofreír unos minutos, espolvorear con un poco de sal y esencia de pollo, revolver; freír uniformemente y servir.
3. Verduras recomendadas para adelgazar
1. Tomates
Se puede decir que los tomates son verduras y frutas anfibias. Los tomates son ricos en fibra dietética, como la pectina, que hace que las personas se sientan saciadas fácilmente. La fibra de los tomates no solo puede ser digerida por los intestinos, sino que también puede absorber el exceso de grasa y excretarla junta. El licopeno de los tomates también puede reducir la ingesta de calorías, reducir la acumulación de grasa, complementar múltiples vitaminas y mantener el equilibrio nutricional.
Así que la mejor manera de perder peso con tomates es comer normalmente en el desayuno y el almuerzo, prestar atención a la nutrición y consumir una media de unas 600 calorías por comida; De esta manera podrás mantener fácilmente tus calorías diarias en torno a las 1.400.
2. Melón de invierno
El melón de invierno no tiene grasa y es bajo en sodio, y tiene efecto diurético y deshidratante. La mayoría de las personas obesas tienen demasiada agua en el cuerpo y sus músculos están débiles y débiles. Según la experiencia popular, la sopa de melón de invierno se utiliza a menudo para hacer sopa, que puede eliminar el exceso de agua del cuerpo y tiene efectos evidentes de pérdida de peso.
El melón de invierno es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de qi del bazo y del estómago, diarrea, heces blandas, dolor de estómago frío no deben comer melón de invierno frío; las mujeres no deben comer melón de invierno crudo durante la menstruación y la dismenorrea fría. Las personas con enfermedades crónicas y con deficiencia de yin y fuego excesivo deberían comer menos melones.
3. Pepino
El contenido de agua del pepino sigue siendo muy elevado, llegando a más del 96%, y tiene efecto diurético. El pepino contiene una especie de malonato que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. Las personas obesas suelen comer pepinos para adelgazar. El pepino también contiene fibra fina, que tiene cierto efecto sobre la promoción de la excreción intestinal y la reducción del colesterol.
Pero si comes pepinos para adelgazar, debes comer pepinos frescos, ya que perderán su efecto adelgazante. La cáscara de pepino tiene un efecto antiinflamatorio más fuerte que la pulpa de pepino. Poner 30 gramos de piel de pepino en 500 ml de agua, sofreír a fuego lento hasta reducir la mitad del agua y beber de 2 a 3 veces al día.
4. Rojo púrpura
Comer amaranto con regularidad puede ayudarte a perder peso, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento. Al mismo tiempo, comer amaranto con regularidad puede mejorar su condición física. El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche, y su caroteno es más alto que el de la berenjena, lo que puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, lo que es beneficioso para la condición física y mejora. la inmunidad del cuerpo.
Los métodos habituales de cocción del amaranto incluyen sofreír, freír, mezclar, hacer sopa, etc., pero el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo. Al cocinar amaranto, lo mejor es agregar un poco de ajo antes de cocinarlo, que no solo mantiene la fragancia de labios y dientes, sino que también tiene un efecto esterilizante, lo cual es muy útil para prevenir las enfermedades intestinales del verano.