¿Cuáles son las sopas que nutren el estómago en otoño e invierno?

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 g de ñame, 2 cucharadas de carne de longan, 1/2 taza de azúcar.

Preparación: Remojar los dátiles rojos hasta que estén tiernos. Pelar y cortar el ñame en trozos, luego hervir en agua hasta que esté suave. Agrega la carne de longan y el azúcar al gusto. Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, puedes apagar el fuego y servir.

Eficacia: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre, y fortalecen el bazo y el estómago.

Sopa de ñame, raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: Medio kilo de costillas, 300 g de ñame, 100 g de raíz de loto.

Condimento: cebolla de verdeo, jengibre, un pedacito de angélica, anís, hojas de laurel, sal y pimienta.

Preparación: Hervir una olla con agua hirviendo, introducir las costillas lavadas en el agua hirviendo y reservar. Lavar el ñame y la raíz de loto, pelarlos y cortarlos en trozos. Ponga agua en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, la raíz de angélica, el anís y las hojas de laurel y deje hervir. Luego ponga las costillas y las raíces de loto en la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue los cubos de ñame, agregue sal al gusto, continúe cocinando durante unos 15 minutos y agregue pimienta al gusto.

Eficacia: la raíz de loto madura puede fortalecer el bazo, servir como aperitivo y nutrir la sangre; el ñame nutre el bazo y el estómago, promueve los fluidos corporales y los pulmones, y nutre los riñones y la esencia astringente.