Cinco mejores aliados alimentarios del rábano blanco y sus recetas saludables
Beneficios del rábano blanco para la salud
1. Rejuvenecimiento de la piel y antienvejecimiento:
El rábano es rico en vitamina A, vitamina C y otras vitaminas, especialmente vitamina. C El contenido es más de 4 veces mayor que el de los rizomas. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de manchas oscuras y mantener la piel blanca y tierna.
Además, la vitamina A y la vitamina C tienen efectos antioxidantes y pueden inhibir eficazmente el cáncer, prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis.
2. Fitness y prevención de enfermedades:
El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden favorecer la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso".
3. Limpieza y desintoxicación intestinal:
Además de vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal que contienen las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar así la piel áspera y el acné.
4. Anticancerígeno y anticancerígeno:
El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.
Cinco buenos acompañantes del rábano blanco y recetas recomendadas
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Carpa cocida con rábano blanco
La sopa debe quedar a punto medio -temperatura y temperatura media Tiene el efecto de fortalecer el bazo y la diuresis. Esta sopa también es maravillosa en cuanto a los ingredientes "Erbai". El rábano blanco remojado en sopa de pescado de color blanco lechoso hace que la gente luzca muy apetitosa.
Sopa de rábano blanco y carpa cruciana
Ingredientes: rábano blanco, carpa cruciana, cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo (se puede omitir), vinagre (se puede omitir)
Práctica:
1. Lave 1 carpa cruciana y la cantidad adecuada de rábano blanco.
2. Cortar el rábano blanco en rodajas, cuanto más fino sea más fácil de saborear;
3. Sofreír la cebolla y el jengibre en la olla y sofreír el carpín por ambos lados.
4. Añade agua 65438 + 0,5 veces la capacidad del plato hondo.
5. Hervir la sopa de pescado a fuego alto hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, poner a fuego medio y cocinar hasta que el volumen de agua se reduzca a aproximadamente 2/3; agregar rodajas finas de rábano blanco.
6. Luego agregar Hervir los rábanos hasta que estén suaves y duros, y agregar una pequeña cantidad de sal. Si personalmente te gusta, también puedes agregar un poco de esencia de pollo para realzar la frescura y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado.
(2)
Rábano blanco + algas:
Las algas y las algas son ricas en yodo. Hervir sopa de rábano blanco y algas marinas puede reducir la flema y la hinchazón, y tiene cierto efecto en la prevención del bocio.
Sopa de rábano
Ingredientes: 300 g de rodajas de rábano blanco, 100 g de algas marinas, glutamato monosódico, sopa clara, cilantro, jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar las algas y cortarlas en trozos en forma de rombo; lavar y cortar el cilantro, lavar y cortar el jengibre en tiras.
2. Poner la olla al fuego, verter la sopa clara al fuego y llevar a ebullición. Agregue rodajas de rábano, rodajas de algas y jengibre rallado.
3. Después de que el fuego alto vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las algas estén cocidas. Sazone con sal y glutamato monosódico y espolvoree con cilantro.
(3)
Rábano blanco + pera:
Puede humedecer los pulmones, eliminar el calor y resolver la flema. Las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones, enfriar el corazón, disolver la flema y eliminar el fuego. Exprimir el jugo del rábano blanco no solo puede ocultar el sabor picante del rábano blanco, sino también duplicar el efecto terapéutico.
Las personas con problemas de bazo y estómago en invierno no deben beber jugo demasiado frío. Pueden hervir agua juntos.
Sopa de rábano blanco y pera
Ingredientes: rábano blanco, pera, azúcar de roca.
Práctica:
1. Preparar la materia prima y pelar el rábano blanco.
2. Cortar el rábano blanco pelado en trozos pequeños según preferencia personal.
3. Corta la pera en trozos. No es necesario pelarla. Simplemente frota la piel de la pera.
4.Por último, poner en la olla los dados de pera y las rodajas de rábano blanco, añadir la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocinar durante 20 minutos.
5. Llevar sopa para beber, no pulpa.
(4)
Rábano blanco + cordero:
Comer cordero en invierno puede disipar el frío, calentar el corazón y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y activar la circulación sanguínea.
Pero "la carne produce flema" y comer demasiado cordero puede provocar fácilmente calor interno. Si se cuece junto con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no solo reducirá la flema y aliviará el fuego, sino que también aliviará la untuosidad y proporcionará nutrición complementaria.
Rábano blanco guisado con cordero
Ingredientes: 500g de rábano blanco, 250g de cordero, 30g de salsa de soja, 50g de azúcar, 15g de cebolla verde, 15g de jengibre, 2 hinojo, 50 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, escaldarlo en agua caliente, escurrirlo y reservar.
2. Cortar los rábanos en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlos en agua caliente y reservar para sopa.
3. Poner 50 gramos de aceite en la sartén de hierro. Cuando el aceite esté caliente al 70%, añadir el azúcar y remover continuamente con una pala hasta que el azúcar burbujee. Añadir la carne y sofreír. Una vez que la carne tenga un color uniforme, agregue 50 gramos de salsa de soja, junto con cebollas verdes, jengibre y anís.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego agrega agua tibia. Después de cocinar a fuego lento, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté madura, vierta el rábano en la olla y agregue sal. Cuando la carne y el rábano estén cocidos, retire el glutamato monosódico de la olla y póngalo en un bol para consumir.
(5) Rábano blanco + cebolla:
El invierno es una estación donde los resfriados y resfriados son comunes. Después de que las personas se infectan con un resfriado, tendrán miedo al frío y al viento, sudarán menos, tendrán congestión y secreción nasal y toserán con flema. En este momento, deben comer algún alimento que haga que la gente sienta calor.
Cocinar juntos rodajas de cebolla verde, jengibre y rábano puede disipar el resfriado y aliviar la tos. Esta sopa también puede prevenir los resfriados.