¿Cuáles son los beneficios de la sopa de pollo con hongos de bambú?

Nutre y fortalece el cuerpo, nutre el qi y el yin, humedece los pulmones y alivia la tos, calma la mente y fortalece el cuerpo y mejora la inmunidad. Además, el hongo de bambú también tiene los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y perder peso.

Cómo hacer sopa de pollo con hongos de bambú e ingredientes:

Pollo: la mitad, hongos de bambú: 5 unidades, baya de goji: 15, sal: cantidad adecuada, vino de cocción: un poco, jengibre : Algunas rebanadas.

1. Lavar el pollo (puedes optar por cortarlo en trozos o medio trozo), quitarle las vísceras, ponerlo en una olla y blanquearlo en agua fría.

2. Después de que el agua hierva durante uno o dos minutos, recoge los trozos de pollo y enjuágalos ligeramente con agua fría.

3. Añade los trozos de pollo a la cazuela, luego llénala de golpe con agua, añade unas rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción. Deje hervir y luego cocine a fuego lento.

4. Antes de hervir el hongo de bambú seco, remójelo en agua ligeramente salada y córtele la tapa (extremo cerrado), de lo contrario habrá un olor extraño. En ese momento también pensé en remojarme el cabello.

5. Después de aproximadamente 1 hora, la sopa de pollo se pondrá dorada. En este momento, agregue la baya de goji y los hongos de bambú picados a la sopa de pollo y cocine durante unos 10 minutos, hasta que los hongos de bambú absorban el sabor de la sopa de pollo. Por último, rectificamos de sal al gusto personal y apagamos el fuego.

Enciclopedia Baidu - Sopa de pollo con hongos de bambú