Recetas dietéticas para fracturas conminutas
Terapia alimentaria
1 receta es adecuada para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
Parte B: 1000 gramos de huesos de cerdo y 250 gramos de soja. Agregue agua a fuego lento, agregue sal y jengibre al gusto y sirva.
Tercero: Lavar el lomo de cerdo, 120g de dátiles rojos, 90g de semillas de loto, 9g de alfalfa, 9g de regaliz crudo, añadir agua a fuego lento, añadir jengibre y sal al gusto, beber varias veces.
Parte 4: Tome 2 cangrejos de lago frescos, tome la carne (amarilla), cuando la papilla de arroz japónica esté cocida, agregue la carne de cangrejo y cómala con la cantidad adecuada de jengibre, vinagre y salsa de soja.
Para la receta 5, se pela 1 gallo negro (unos 500 g), se lava, se corta en rodajas con 5 g de Panax notoginseng, se le añade un poco de vino de arroz, se hierve en agua y se sumerge en salsa de soja una vez cocido. y comer regularmente.
Fórmula 6: Decocción de 30 a 60 g de astrágalo crudo, añadir 100 g de arroz japónica, cocinar gachas y tomar por la mañana y por la noche.
Receta 7: 20g de angélica, 100g de astrágalo, 1 gallina joven. Agrega agua y haz sopa.
Receta 8: Lavar 50g de salvia miltiorrhiza, hervir en agua y extraer el jugo. El jugo se elabora con 1000 g de huesos largos de cerdo y 250 g de soja. Una vez cocido, añade una pizca de canela y sal.
Triture 500 gramos de 9 cangrejos crudos, lávelos con 250 gramos de vino de arroz caliente y aplique el residuo en la zona afectada durante aproximadamente medio día. "Cada uno necesita lo que necesita" suena bien. Utilizado para fracturas.
Alimentos tabú
(1) Evite suplementar a ciegas con calcio. El calcio es una materia prima importante para los huesos. Algunas personas creen que la suplementación con calcio después de una fractura puede acelerar la curación de la fractura. Sin embargo, la investigación científica ha descubierto que aumentar la ingesta de calcio no acelera la curación de las fracturas y, para los pacientes con fracturas que permanecen en cama durante mucho tiempo, existe un riesgo potencial de aumento del calcio en sangre, acompañado de una disminución del fósforo en sangre. Esto es el resultado del reposo en cama prolongado. Por un lado, inhibe la absorción y utilización del calcio y, por otro, aumenta la reabsorción de calcio por los túbulos renales. Por lo tanto, los pacientes con fracturas no tienen deficiencia de calcio en el cuerpo. Siempre que fortalezcamos los ejercicios funcionales y hagamos ejercicio lo antes posible de acuerdo con la afección y las instrucciones del médico, podemos promover la absorción y utilización del calcio por los huesos y acelerar la curación de las fracturas. Especialmente para los pacientes que están postrados en cama después de fracturas, la suplementación ciega de calcio no sólo es inútil, sino que también puede ser perjudicial.
(2) Evite comer más carne y huesos. Algunas personas piensan que comer más carne y huesos después de una fractura puede ayudar a que la fractura sane antes. De hecho, no es así. La medicina moderna ha demostrado repetidamente que los pacientes con fracturas que comen más carne y huesos no solo no sanarán temprano, sino que también retrasarán el tiempo de curación. La razón es que la regeneración ósea después de una lesión depende principalmente de la función del periostio y la médula ósea. Solo puede funcionar mejor cuando se aumenta el colágeno y los componentes principales de la carne y los huesos son el fósforo y el calcio. Si se consume en grandes cantidades después de una fractura, favorecerá el aumento de componentes inorgánicos en el hueso y provocará un desequilibrio de la materia orgánica en el hueso, dificultando así la curación temprana de la fractura. Sin embargo, la sopa de carne y huesos frescos es deliciosa y puede estimular el apetito, por lo que no importa si comes menos.
(3) Los pacientes con fracturas de eclipse parcial suelen ir acompañados de edema local, congestión, sangrado, daño del tejido muscular, etc. El cuerpo mismo tiene la capacidad de resistirlos y repararlos, y las materias primas utilizadas por el cuerpo para reparar tejidos, huesos largos, formar callos, eliminar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón son todos nutrientes. Se puede ver que la clave para garantizar la suavidad. La curación de las fracturas es la nutrición.
(4) Evita las cosas no digeribles. Los pacientes con fracturas suelen tener pérdida de apetito y, en ocasiones, sufren de estreñimiento debido a la inmovilización con yeso o férula, movimiento limitado, hinchazón y dolor de la herida y ansiedad mental. Por tanto, la comida debe ser nutritiva, fácil de digerir y relajante, evitar alimentos propensos a flatulencias o indigestiones, como boniato, malanga, arroz glutinoso, etc., y comer más frutas y verduras.
(5) Los pacientes con fracturas encamadas, especialmente aquellos con fracturas de columna, pelvis y miembros inferiores, deben evitar beber menos agua. Es muy incómodo moverse. Por lo tanto, beba la menor cantidad de agua posible y reduzca la frecuencia de micción. Aunque la frecuencia de la micción disminuyó, también causó más problemas. Si los pacientes encamados se mueven menos, su peristalsis intestinal se debilita y beben menos agua, es fácil provocar estreñimiento. El reposo en cama prolongado y la retención urinaria también pueden inducir fácilmente cálculos e infecciones del tracto urinario. Por tanto, los pacientes con fracturas de lecho pueden beber agua si lo desean y no hay de qué preocuparse.
(6) Evite comer demasiada azúcar. Después de ingerir una gran cantidad de azúcar blanco, provocará un rápido metabolismo de la glucosa, produciendo así productos metabólicos intermedios, como piruvato, ácido láctico, etc., poniendo al cuerpo en un estado de acidosis. En este momento, el plasma alcalino de calcio, magnesio y sodio se movilizará inmediatamente para participar en la neutralización y evitar que la sangre se vuelva ácida. Un consumo tan grande de calcio será perjudicial para la recuperación de los pacientes con fracturas. Al mismo tiempo, demasiada azúcar también reducirá el contenido de vitamina B1 en el cuerpo, porque la vitamina B1 es una sustancia esencial cuando el azúcar se convierte en energía en el cuerpo.
Una cantidad insuficiente de vitamina B1 reducirá en gran medida la actividad de los nervios y músculos y también afectará la recuperación de funciones. Por tanto, los pacientes con fracturas deben evitar comer demasiada azúcar.
(7) Evite tomar tabletas de Panax notoginseng durante mucho tiempo. En la etapa inicial de la fractura, se produce hemorragia interna local, se estanca la estasis sanguínea y se produce hinchazón y dolor. Tomar tabletas de Panax notoginseng en este momento puede encoger los vasos sanguíneos locales, acortar el tiempo de coagulación y aumentar la trombina, lo cual es muy adecuado. Pero una semana después de que la fractura sana, el sangrado se detiene y el tejido dañado comienza a repararse, y la reparación requiere un gran suministro de sangre. Si continúa tomando tabletas de Panax notoginseng, los vasos sanguíneos locales se contraerán y se bloqueará la circulación sanguínea, lo que no favorece la curación de las fracturas.
(8) No beber sorbete cuando tengas un hueso roto.
Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas, que favorecen la digestión y absorción del calcio. Por lo tanto, la leche debe utilizarse como principal fuente de suplemento de calcio.
La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos suplementos de calcio.
Las algas marinas y los camarones secos son mariscos ricos en calcio. Comer 25 gramos al día puede complementar 300 mg de calcio, reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. La piel de camarón tiene un alto contenido en calcio, 500 mg en 25 gramos.
Huesos de animales Más del 80% de los huesos de animales son calcio, pero es insoluble en agua y difícil de absorber. Puedes triturarlo y cocinarlo lentamente con vinagre, o puedes agregar soja y sal de jengibre.
También hay muchas variedades ricas en calcio en las verduras. 100 gramos de mostaza poterb contienen 230 mg de calcio; el contenido de col china, colza, hinojo, cilantro y apio también es de unos 150 mg. Comer 250 gramos de estos vegetales de hojas verdes al día puede complementar 400 mg de calcio.
El sésamo es un buen producto para la salud de las personas mayores y una fuente de suplemento de calcio. Puede tomarse con moderación. El tahini también contiene un alto contenido de calcio y se puede agregar a las gachas de avena, a la sopa de fideos y a las ensaladas frías para complementar el calcio.
La absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo humano es un tema complejo. Incluso la leche más digerible tiene una tasa de absorción de calcio de sólo el 50%, y la tasa de absorción de otros alimentos que contienen calcio es incluso menor. La vitamina D puede regular el metabolismo del calcio y el fósforo en el cuerpo y promover la absorción y utilización del calcio. Las fuentes de vitamina D son: primero, se sintetiza en el cuerpo cuando el cuerpo humano está expuesto a la luz solar exterior y a los rayos ultravioleta; segundo, es la comida; A excepción del aceite de hígado de bacalao, el contenido del resto de alimentos es muy bajo. Sólo los hongos son ricos en vitamina D, con 40 unidades internacionales de vitamina D por gramo. Pero debe exponerse a la luz solar exterior, pero el efecto de la exposición disminuirá día a día, por lo que debe usarse repetidamente después de un mes de almacenamiento. Tomar de 3 a 5 gramos al día, picarlo en trozos, hervirlo en agua o tomarlo con agua, o añadirlo a gachas o sopa de verduras. Comer más pasta avinagrada y aromática también puede ayudar con la absorción de calcio.