¿Qué tipo de carne se debe comer para la gota?

Carne de codorniz La carne de codorniz es rica en proteínas y potasio. Tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y bajo nivel de colesterol. Puede reducir la presión arterial, promover la excreción de ácido úrico y tiene un efecto auxiliar en la prevención de la gota, la obesidad y la hipertensión.

Nota: La carne de codorniz no debe combinarse con champiñones, ya que pueden provocar fácilmente hemorroides; la carne de codorniz no debe combinarse con carne de cerdo, hígado y hongos, ya que es perjudicial para el organismo. Los pacientes con gota deben limitar el consumo de carne de codorniz y no deben comer despojos porque contienen más purinas.

El cordero tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el cuerpo a una temperatura moderada y promover el crecimiento muscular y fortalecer los músculos. Rico en proteínas, fósforo y potasio, puede fortalecer la condición física y promover la excreción de ácido úrico, lo que lo hace adecuado para pacientes con gota.

Nota: El cordero no es adecuado como alimento tónico en verano y otoño. Comer demasiado puede provocar fiebre; los pacientes con gota deben limitar su consumo y evitar los despojos, ya que contienen un alto contenido de purinas.

Carne de Vacuno La carne de vacuno es rica en proteínas y potasio y es un alimento bajo en grasas y colesterol. Puede reducir la presión arterial y el azúcar en sangre, promover la excreción de ácido úrico y es beneficioso para pacientes con gota, hipertensión y diabetes.

Nota: Los pacientes con gota deben limitar el consumo de carne de res, callos e hígado, porque contienen más purinas. La carne de res es peluda, alérgica y no debe ser consumida por personas con fiebre; los pacientes con enfermedades hepáticas y renales no deben comer carne de res para evitar agravar su condición después de tomar medicamentos con aminofilina, no deben comer carne de res para evitar una disminución de su eficacia;

La carne de conejo es rica en elementos minerales potasio y fósforo. Su colesterol es inferior al de todas las carnes, pero su lecitina es relativamente alta. La lecitina puede proteger los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis, promover la excreción de ácido úrico y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la gota combinada con diabetes, enfermedades cardiovasculares, hiperlipidemia y obesidad.

Nota: La carne de conejo no debe comerse con carne de pato, ya que puede provocar fácilmente diarrea; la carne de conejo no debe comerse con col china y jengibre fresco, ya que puede provocar fácilmente diarrea y vómitos. Las mujeres con deficiencia de yin y extremidades frías no deben comer carne de conejo; los pacientes con gota deben limitar su consumo ya que contiene más purinas.