Cómo pronunciar Rangehe
La pronunciación de Rang He es: ráng hé.
1. Introducción a Ranghe:
Ranghe (debería llamarse Ranghe), una planta del género Zingiber officinale de la familia Zingiberaceae, es el rizoma, flor y capullo de las Zingiberaceae. Planta Rangehe Cosechada en verano y otoño, materiales medicinales chinos.
2. Las características morfológicas de Rangehe:
La forma vegetal es una hierba perenne, de más de 1 metro de altura. Las raíces son gruesas y fibrosas; los rizomas tienen múltiples nudos, corren horizontalmente bajo tierra y son de color amarillo claro o blanco.
Las hojas son alternas en 2 filas, delgadas, oblongo-lanceoladas, de 16~38 cm de largo, 5~7 cm de ancho, borde entero, base en forma de cuña, ápice afilado, vaina foliar de color verde.
Las flores son de color amarillo claro o blanco, en forma de espiga, nacen en tallos florales muy cortos debajo de las hojas, difíciles de detectar, tubo del cáliz membranoso, de 3 lóbulos, tubo de la corola delgado, 1 estambre, 2 estaminodios. piezas, inferior al ovario, 3ª cámara. La cápsula es esférica, roja, de 3 lóbulos.
3. El entorno de crecimiento de Ranghe:
Ranghe crece principalmente en humedales en los bordes de los bosques de las laderas y debajo de barrancos y selvas. Se produce en todas las provincias de la cuenca del río Yangtze de mi país. país.
Cómo hacer Ranghe:
1. Jengibre Ranghe salteado:
Ingredientes: Jengibre Ranghe, pimiento verde, sal, glutamato monosódico, azúcar.
Preparación: Lavar y triturar el jengibre Ranghe; lavar y cortar el pimiento verde en tiras; calentar el aceite en una sartén caliente, agregar el pimiento verde y sofreír primero, luego agregar el jengibre Ranghe; con sal, azúcar y glutamato monosódico.
2. Okra mezclada con jengibre de loto:
Ingredientes: Okra, jengibre de loto, caldo de sopa japonesa.
Preparación: Frotar la okra con sal, blanquearla en agua (30 segundos), enjuagarla con agua fría, cortarla en hojuelas, lavar y triturar el jengibre Ranghe y la okra picada; en un plato y viértalo sobre caldo dashi estilo japonés, colóquelo en el refrigerador y estará listo para servir en 30 minutos.
3. Ranghe Qianzhang salteado:
Ingredientes: Jengibre Ranghe, piel de Qianzhang, edamame, aceite, sal, azúcar, glutamato monosódico.
Preparación: blanquear el edamame en agua caliente con un poco de sal hasta que esté cocido 7 u 8 minutos, probarlo previamente, lavar el jengibre, quitarle la piel exterior y cortarlo en tiras finas; la piel en miles de trozos Hervir rápidamente con agua caliente, luego cortar en tiras finas y reservar.
Agrega un poco de aceite a la olla (porque es para reflejar el sabor original de las verduras, por lo general agrega aceite sin sabor, como aceite para ensalada o aceite de maíz), agrega edamame, jengibre Ranghe y Qianzhang. en orden y saltear; agrega un poco de sal y glutamato monosódico al gusto durante el proceso puedes agregar un poco de azúcar para realzar el sabor antes de servir;