¿Cuáles son los beneficios de comer calabaza en otoño? ¿Cuál es la diferencia entre una calabaza vieja y una calabaza pequeña?
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Comer calabaza en otoño puede mejorar la sequedad otoñal.
El otoño no es sólo la estación de transición del calor al frío en el año, sino también una "temporada de enfermedad". Las enfermedades del otoño son causadas principalmente por la sequedad otoñal, por lo que la sequedad es la clave para el cuidado de la salud en otoño. La calabaza es rica en vitamina A y vitamina E, además de polisacáridos. Los polisacáridos de calabaza pueden mejorar la función inmune del cuerpo. El consumo regular puede mejorar eficazmente la resistencia del cuerpo y mejorar los síntomas de la sequedad otoñal.
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Comer calabaza en otoño puede nutrir los pulmones.
La sequedad otoñal daña los pulmones y la deficiencia pulmonar dañará la vitalidad, provocando muchas enfermedades. Por lo tanto, nutrir los pulmones es la máxima prioridad en otoño. La calabaza es rica en betacaroteno, que tiene el efecto de humedecer los pulmones, reponer el qi, aliviar la tos y reducir la flema. Es un buen alimento protector pulmonar, especialmente indicado para su consumo en otoño.
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Comer calabaza en otoño puede fortalecer el bazo y el estómago.
Después de un verano caluroso, el bazo y el estómago de las personas ya están muy débiles. Además, la temperatura en otoño es inestable y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. Por eso, es recomendable llevar una dieta ligera en otoño para proteger el bazo y el estómago, y la calabaza es un alimento fortalecedor del bazo indispensable entre las verduras. La pectina que contiene puede proteger mejor la mucosa gástrica y promover la digestión. El consumo regular tiene un buen efecto en el fortalecimiento del bazo y el estómago.
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Comer calabaza en otoño puede reponer la sangre y nutrir la piel.
Comer calabaza en otoño es la mejor forma de reponer sangre. La calabaza contiene cobalto, zinc y hierro. El cobalto es uno de los componentes importantes de los glóbulos rojos en la sangre, mientras que el zinc afecta directamente la función de los glóbulos rojos maduros y el hierro es un oligoelemento básico para producir hemoglobina. Todos estos son buenos ingredientes para reponer la sangre. Además, la calabaza también contiene manitol y vitamina A. El manitol tiene un buen efecto laxante, mientras que la vitamina A puede suavizar la piel y embellecerla.
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Comer calabazas en otoño puede prevenir enfermedades.
La calabaza es rica en nutrientes como calcio, potasio, cobalto, polisacáridos, caroteno y licopeno. El calcio y el potasio son especialmente adecuados para personas de mediana edad y ancianos y para pacientes con hipertensión, y son útiles para prevenir la osteoporosis y la hipertensión. El cobalto puede activar el metabolismo humano, promover la función hematopoyética, prevenir y tratar la diabetes y reducir el azúcar en sangre. El caroteno y el licopeno pueden inhibir el cáncer de células y tener efectos anticancerígenos y anticancerígenos.
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Las calabazas jóvenes tienen una apariencia diferente a las calabazas más viejas.
La piel de las calabazas tiernas tiene menos manchas y es de color más uniforme, mientras que la piel de las calabazas viejas es de color más oscuro, volviéndose más amarilla a medida que envejece, y queda una cosa parecida a una película blanca. en la piel. La piel de las calabazas jóvenes es relativamente tierna y se puede pellizcar con los dedos, mientras que la piel de las calabazas viejas es relativamente dura y no se puede pellizcar con los dedos en absoluto.
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Las calabazas pequeñas y las calabazas viejas se comen de forma diferente.
La calabaza tierna tiene un sabor dulce y crujiente, y es adecuada para cocinar o como relleno de sopa. El sabor es fresco y refrescante. Sin embargo, las calabazas viejas tienen un sabor más rosado y ceroso, y son más dulces que las calabazas jóvenes, por lo que son más adecuadas para cocinar o procesar en pasteles, fideos, etc.
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El valor nutricional de las calabazas pequeñas y de las calabazas viejas es diferente.
El valor nutricional tanto de las calabazas jóvenes como de las calabazas viejas es muy alto, pero son ligeramente diferentes. Primero, las calabazas jóvenes contienen más agua y proteínas que las calabazas más viejas. En segundo lugar, las calabazas jóvenes contienen más vitamina C y glucosa, mientras que las calabazas más viejas contienen más calcio, hierro y caroteno. Finalmente, las calabazas jóvenes no son tan dulces como las calabazas más viejas. Por tanto, las calabazas tiernas son más adecuadas para los diabéticos.