¿Las personas con diabetes no pueden comer azúcar?
El azúcar generalmente se puede dividir en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos según las moléculas.
Los monosacáridos (como la glucosa, la fructosa, etc.) son ricos en frutas, tienen un sabor dulce y se absorben rápidamente, pudiendo pasar rápidamente a la sangre después de comer.
Los disacáridos (como la sacarosa y la maltosa) también entran rápidamente al torrente sanguíneo después de comer. La sacarosa se compone de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa, y la maltosa se compone de dos moléculas de glucosa. Ambas contienen glucosa en sus productos de degradación en el cuerpo. Por tanto, los pacientes diabéticos no deben consumir azúcar.
¿Polisacárido? La mayor parte se encuentra en los alimentos en forma de almidón y otra forma es la fibra dietética. Los polisacáridos se digieren y absorben lentamente, lo que ayuda a mantener la estabilidad del azúcar en sangre. Por tanto, los diabéticos deberían consumir más azúcar.
Todos, para que el cuerpo humano funcione correctamente, definitivamente necesita consumir azúcar. Simplemente no coma demasiada azúcar y tenga en cuenta su contenido en su dieta diaria. Por ejemplo, no debes tocar los dulces. Así como batatas, manzanas y otros alimentos ricos en fibra dietética. No solo puede garantizar el equilibrio del azúcar en sangre de los pacientes diabéticos, sino también evitar los síntomas adversos de fatiga causados por un nivel insuficiente de azúcar en la sangre. La fructosa, uno de los azúcares simples, se vende ahora por separado en el mercado, lo que es una buena noticia para los diabéticos. La fructosa está hecha a medida para los diabéticos. ¿Cuáles son los efectos de la fructosa en el cuerpo humano?
(1) La fructosa se metaboliza en el cuerpo humano sin insulina y entra directamente al intestino para su digestión y utilización. El valor IG de la fructosa es bajo, menos de 1/3 de sacarosa y 1/2 de miel, que se acerca al valor ideal del azúcar natural. Tiene un índice glucémico bajo y no supone una carga para el azúcar en sangre.
(2) Los estreptococos no convierten fácilmente la fructosa en ácido en la cavidad bucal y puede inhibir la producción de glucano por parte de las bacterias, inhibiendo así la aparición de caries dental. (3) La fructosa es de 1,2 a 1,8; veces más dulce que la sacarosa, con el mismo dulzor, puede reducir eficazmente la ingesta de azúcar y la acumulación de grasa y lograr el efecto de control de peso.