Los 12 consejos de Tang You sobre la dieta y la salud de primavera
Coma menos
1. Sun Simiao, un famoso científico médico de la dinastía Tang, creía que la primavera debería ser ". agrio y dulce, con un toque de dulzura". "Nutre el bazo", es decir, comer alimentos menos ácidos en primavera puede beneficiar el bazo y el estómago.
2. Coma menos alimentos fritos, fritos, crujientes, piel de cerdo, piel de pollo, piel de pato y otros alimentos ricos en grasas.
3. La dieta no debe ser demasiado salada, y consumir menos alimentos con alto contenido en colesterol, como alimentos de riñón, hígado, riñón y otras vísceras animales.
4. Consume menos alimentos con azúcar refinada, como leche condensada y frutas confitadas.
5. Se debe prestar especial atención a los alimentos ricos en colesterol como la mantequilla, la grasa de cordero, la manteca de cerdo, la mantequilla, la nata y las grasas y no se deben utilizar ni utilizar con moderación para prevenir la aparición de enfermedades cardíacas ateroscleróticas. .
Come más
1. Consume más alimentos con alto contenido en fibra, como frutas y verduras sin procesar.
2. Coma de forma regular y cuantitativa. Cada comida debe consumirse según la cantidad prevista, y no se puede aumentar ni disminuir a voluntad.
3. La cocción se completa principalmente cociendo al vapor, hirviendo, aderezando en frío, enjuagando, asando, asando, guisando y encurtiendo. No seas demasiado salado, el consumo de sal es inferior a 6 gramos.
4. Consumir más alimentos que retrasen el aumento de azúcar y lípidos en sangre. Por ejemplo, la soja y sus productos son ricos en proteínas, sales inorgánicas y vitaminas. El aceite de soja contiene más ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre. El sitosterol que contiene también tiene un efecto hipolipemiante. La avena, el trigo sarraceno, los cereales calientes, la harina de maíz y otros cereales contienen una variedad de oligoelementos, vitamina B y fibra dietética. Los experimentos muestran que pueden frenar el aumento del azúcar en sangre. Con harina de maíz, harina de soja y harina blanca se pueden preparar bollos, panqueques y fideos al vapor en una proporción de 2:2:1. El consumo prolongado no solo ayuda a reducir el azúcar y las grasas en sangre, sino que también reduce el hambre.
5. El melón amargo, las hojas de morera liofilizadas, las cebollas, los champiñones, el pomelo y la calabaza pueden reducir el azúcar en sangre y son los alimentos más ideales para los diabéticos. Si puede tomar selenio activo vegetal durante mucho tiempo, el efecto de reducir el azúcar en sangre y prevenir complicaciones será mejor.
6. Las personas con diabetes deben intentar comer alimentos secos. Como bollos al vapor, arroz y pasteles. En lugar de comer fideos, gachas/arroz, sopa de fideos, fideos, etc. La razón es que cuanto más fina es la comida, mayor es el tiempo de cocción, más blanda y peor es la comida, lo que significa que la digestión es mejor y el contenido de azúcar aumenta más rápido, por lo que no importa qué tipo de papilla sea, no es adecuada para comer.
7. Come verde en lugar de rojo. Hay tanta comida que muchos pacientes no están seguros de cuál comer y cuál no. Generalmente verdes, principalmente plantas que contienen clorofila, como las verduras. Las rojas tienen mayor contenido de azúcar y no son aptas para el consumo. Si comes la misma cantidad de pepinos y tomates, los tomates pueden aumentar significativamente el azúcar. Por eso, en situaciones de incertidumbre, el verde suele ser más seguro.
Los 12 anteriores son el régimen dietético de primavera que te explicaré hoy. Las personas con diabetes pueden disfrutar de la primavera y mantenerse saludables siempre que recuerden estos 12 consejos y cooperen con el ejercicio.