¿Cómo hacer sopa de dendrobium, ñame y tofu?
Ingredientes: 1 ñame, 200 g de tofu, 20 g de dendrobium, 1 g de ajo, 30 g de aceite de sésamo, 2 g de cebolla verde, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de sal refinada.
Práctica:
1. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en cubos pequeños.
2. Cuece el tofu en agua hirviendo y luego córtalo en cubos pequeños.
3. Picar finamente la cebolla y picar el ajo.
4. Poner la olla al fuego, añadir aceite de cocina (20g) y calentar durante cinco minutos, añadir el ajo picado. y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el ñame cortado en cubitos y sofreír varias veces, agregar agua y dendrobium, llevar a ebullición y verter el tofu cortado en cubitos, luego agregar los condimentos anteriores, llevar a ebullición, espolvorear con cebolla verde picada. y rociar con aceite de sésamo.
Beneficios de la sopa de tofu y ñame Dendrobium
El ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce. Pertenece a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Puede fortalecer el bazo y los pulmones. el estómago y los riñones, fortalece los riñones y repone la esencia; Dendrobium Es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Pertenece al meridiano del estómago y los riñones. Puede nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, nutrir el yin y eliminar el calor. El tofu es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Pertenece al meridiano del bazo, los pulmones y el intestino grueso. Es beneficioso para el qi medio, equilibra el bazo y el estómago, fortalece el bazo, elimina la humedad y limpia los pulmones.
Usar los tres ingredientes anteriores para cocinar sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, reponer el qi, limpiar los pulmones y diluir el agua.
Tabúes de Dendrobium officinale
1 No es adecuado comer en la etapa inicial de un resfriado, porque Dendrobium officinale es fácil de engrasar y no es propicio para el tratamiento. resfriados.
2. Según el principio de compatibilidad de la medicina tradicional china, Dendrobium officinale no debe usarse al mismo tiempo que yeso, croton, gusanos de seda fritos y otras medicinas tradicionales chinas. Los experimentos farmacológicos han demostrado que grandes dosis pueden inhibir el corazón, reducir la presión arterial e inhibir la respiración.