¿La sopa de tomate, soja, brotes de bambú y costillas es adecuada para mujeres embarazadas?
El tomate es de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce y regresa a los meridianos del hígado, los pulmones y el estómago. Puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, producir líquido y calmar la sed. Es adecuado para pacientes con diabetes, sangrado de encías, cáncer, hipertensión, enfermedades cardíacas, enfermedades renales y hepatitis.
La soja es de naturaleza plana y de sabor dulce. Pertenecen al meridiano del bazo y del intestino grueso. Pueden fortalecer el bazo y ensanchar el medio, humedecer la sequedad y la diuresis, eliminar el calor, desintoxicar y reponer. qi Son adecuados para diabetes, adolescentes, hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis e hipertensión. Personas con lípidos en sangre, cáncer, desnutrición, insuficiencia de Qi y sangre y anemia por deficiencia de hierro.
Los brotes de bambú son de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Pertenecen al meridiano del pulmón y del estómago. Pueden nutrir el yin y enfriar la sangre, armonizar los intestinos, eliminar el calor y resolver la flema. para obesidad, estreñimiento habitual, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, cáncer, pacientes con edema, ascitis, disuria, frío viento-calor, tos con calor pulmonar, flema amarilla, sarampión en niños, etc.
Las costillas de cerdo tienen un sabor dulce y salado y regresan a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Puede nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Es adecuado para personas con deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, deficiencia de qi y sangre y deficiencia de yin.
Sopa de costillas de cerdo con tomate, soja y brotes de bambú
Ingredientes: 400 g de chuletas de cerdo, 100 g de brotes de bambú, 100 g de tomates, 50 g de soja, 1 cucharadita de sal, 5 g de esencia de pollo, 3 lonchas de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 olla sopera.
Práctica:
Cortar los brotes de bambú en trozos grandes, cocerlos en agua hirviendo y reservar;
Remojar la soja, cortar en dados los brotes de bambú cocidos, y cortar los tomates en dados y reservar;
Añadir a la olla agua, jengibre y ajo, añadir las costillas y cocinar;
Después de hervir, quitar la espuma. agregue los brotes de bambú y la soja, hierva nuevamente y ponga Agregue los tomates, cubra con la tapa, abra la válvula de alta presión y cocine por unos 12 minutos;
Deje reposar por 15 minutos, agregue sal y esencia de pollo al gusto .
Nota: Los pacientes con úlcera gástrica, hemorragia gástrica, nefritis, cirrosis hepática y enteritis no deben comer brotes de bambú.