¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño?
1. Coma berenjenas
Hay un proverbio popular que dice: "Cultivar berenjenas durante el largo verano y comer berenjenas a principios de otoño". comer berenjenas. Esta berenjena de principios de otoño se originó en el norte y existe una leyenda sobre esta costumbre. Cuenta la leyenda que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturó la prefectura de Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun robó un melón a la gente común. Chang Yuchun tenía requisitos muy estrictos para sus soldados y el soldado que robó el melón debía ser ejecutado. En ese momento, alguien se puso de pie y dijo que había una costumbre en la dinastía Yuan de que la gente tenía que recoger melones para comer a principios de otoño. Esto no es un robo. Chang Yuchun escuchó esto y perdonó al soldado. Inesperadamente, una vez que se dijo que los recolectores de melones de principios de otoño eran inocentes, otros soldados también comenzaron a arrebatar melones para "ropa de otoño". Para resolver este problema, Chang Yuchun encontró un sustituto: la berenjena. La textura y el sabor de la berenjena son algo similares a los de la carne, por lo que Chang Yuchun permite que todos coman berenjena para satisfacer sus antojos. Por eso, comer berenjenas a principios de otoño sigue convirtiéndose en una costumbre.
2. Comer sandía
Comer sandía a principios de otoño tiene su origen en las antiguas regiones occidentales. El comienzo del otoño es la temporada de recolección de sandías en la región noroeste. Comer sandía a principios de otoño también es una actividad de los primeros en adoptarla. La sandía puede aliviar el calor y aliviar la sequedad. Todavía hace calor a principios de otoño y el otoño es relativamente seco, por lo que comer un poco de sandía en esta época sigue siendo bueno para el cuerpo.
3. Come melocotones de otoño
Los melocotones de otoño son muy populares en Hangzhou, Zhejiang, y se comen en este día a principios de otoño. Los melocotones son ricos en nutrientes y tienen significados auspiciosos. En este día de principios de otoño, todos, ya sean adultos o niños, deben comer melocotones y conservar el corazón del melocotón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, la gente arroja huesos de melocotón a la estufa y los quema. Se creía que esto eliminaría la plaga y traería buena suerte a todos.
4. Pegar grasa otoñal
"Poner grasa otoñal" es una costumbre muy conocida durante el Inicio del Otoño, especialmente en zonas del norte como Pekín. En este día, la gente en Beijing hace fila para comprar carne para llevar a casa y cocerla en una olla para compensar el déficit físico después del verano. El verano es muy caluroso y la gente no quiere comer, por lo que mucha gente perderá peso. Después de entrar en otoño, el clima es fresco y el apetito de la gente aumenta, por lo que quieren comer un poco de carne para reponer la grasa, por eso hay un dicho que dice "quédate con la grasa del otoño"
5.
En algunos lugares de Shandong, existe la costumbre de comer "escoria" a principios de otoño, y la hez aquí también es "escoria de frijol". Utilice heces de frijol y verduras para hacer heces de frijol fritas. Se puede hervir o cocer al vapor con aceite de chile. De hecho, la gente empezó a comer heces de frijol en otoño debido a su función de cuidado de la salud, porque comer heces de frijol puede ayudar a prevenir la diarrea en otoño. Como dice el refrán: "Come heces a principios de otoño sin vomitar ni defecar".
6. Comer longan en Taiwán
El otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La población local cree que el "longan" es la "fuente de bendición" y comer longan puede traer buena suerte a ellos y a sus familias.
Compartir contigo las costumbres tradicionales de nuestro pueblo natal, el otoño ha comenzado. Estamos en Shanxi a principios de otoño, por eso prestamos especial atención a la hora de comer calabazas. La calabaza se puede preparar en sopa, como sopa de calabaza, dátiles rojos y costillas de cerdo. Las calabazas se cultivan en nuestros propios campos, lo cual es seguro y confiable. Estas calabazas no sólo pueden fortalecer el bazo, eliminar la humedad, calmar el hígado y eliminar el calor, sino que también pueden complementar el calcio que necesita el cuerpo humano, ayudar a resolver la flema, aliviar la tos y evitar la indigestión. También puedes cocinar la calabaza al vapor. Especialmente para las personas mayores con mala dentadura, comer calabaza al vapor a principios de otoño es una buena opción. En tu ciudad natal, ¿qué comida comes a principios de otoño? Bienvenido a intercambiar noticias.