Comer castañas de agua en otoño para prevenir insectos.

El otoño es la estación en la que hay castañas de agua en el mercado y a la gente le gusta comer castañas de agua. Las castañas de agua son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de carne de castaña de agua dulce contienen 3,6 gramos de proteína, 0,5 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. También contiene niacina, riboflavina, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y contiene una variedad de aminoácidos. Se considera una fruta que preserva la salud y un buen alimento medicinal como tónico en otoño.

La medicina tradicional china cree que la castaña de agua es dulce, fresca y no tóxica. Los alimentos crudos pueden aliviar el calor y saciar la sed, mientras que los alimentos cocinados pueden reponer el qi, fortalecer el bazo, curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Hervir 500 gramos de castañas de agua y 15 gramos de astrágalo, que pueden nutrir los riñones y curar la espermatorrea y la micción frecuente. ¿Elaborado con 200 gramos de castañas de agua, 10 gramos de dátiles rojos, 30 gramos de maní y una cantidad adecuada de azúcar moreno? ¿Gran sopa tónica? , tiene las funciones de ayudar a la digestión, regular el bazo y el estómago, reponer el qi y nutrir la sangre. , tiene un efecto terapéutico auxiliar en personas mayores frágiles, personas con bazo y estómago débiles y personas con anemia.

Sin embargo, muchas personas comen castañas de agua crudas y mastican la piel con la boca sin desinfectarlas ni esterilizarlas, lo que las hace susceptibles a la enfermedad de la hoja de jengibre. Las castañas de agua crecen en el agua y son susceptibles a los gusanos del jengibre. El cuerpo del insecto del jengibre es relativamente grueso y se parece al jengibre cortado bajo un microscopio. Después de ingresar al cuerpo humano, se vuelve parásito en el intestino delgado, causando desnutrición, pérdida de peso y anemia, y es aún más dañino para los niños. La duela del jengibre tiene una fuerte fuerza de adsorción y puede adsorberse firmemente en la pared intestinal, provocando inflamación y edema de la mucosa intestinal y formando úlceras. Cuando la gente come castañas de agua crudas, las larvas del gusano jengibre adheridas a la superficie de las castañas de agua se comen juntas fácilmente. Las larvas se convierten en gusanos adultos en el intestino humano y provocan síntomas. Los pacientes presentan dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, heces blandas y malolientes. Los niños también sufren de edemas, anemia, distensión abdominal, etc. , efectos a largo plazo sobre el crecimiento y el desarrollo.

La forma de prevenir la infección por Fasciolopsis es evitar masticar el caparazón con la boca. Es mejor remojarlo en una solución de permanganato de potasio antes de comer y luego lavarlo con agua. Cocinar y comer también puede prevenir la infección por chinches del jengibre. Además, la castaña de agua es de naturaleza fría y resbaladiza, por lo que no es adecuado comerla en exceso. Las personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea y yang de riñón insuficiente no deben comerla.