¿Puede una olla arrocera cocinar medicina china? ¿Puede una olla arrocera cocinar medicina china?
¿Puede una arrocera cocinar medicina china?
Los expertos en nutrición dicen que las arroceras no pueden cocinar la medicina china. Lo mejor es utilizar una cazuela o un recipiente de acero inoxidable esmaltado para cocinar la medicina china. La olla interior de la arrocera está hecha de aluminio, lo que afecta su eficiencia. La cocina de inducción debería poder usar una lonchera de acero inoxidable más grande o algo así.
¿Cuál es la mejor olla para cocinar medicina china?
Es muy importante elegir el utensilio para la decocción. La primera opción para la decocción son las cazuelas y tarros, seguidas de las ollas esmaltadas y las ollas de acero inoxidable. Las ollas de hierro y las de cobre son las más tabú. La cazuela y la cazuela tienen propiedades químicas estables, se calientan de manera uniforme, tienen una transferencia de calor lenta y el agua no se evapora fácilmente durante la cocción.
Tenga en cuenta que las cazuelas pueden agrietarse si se calientan o se enfrían repentinamente. Por lo tanto, la cazuela que acaba de freír con medicamento no debe lavarse con agua fría inmediatamente. Se puede colocar sobre aserrín seco o sobre una rejilla para que se enfríe antes de limpiar la piel del medicamento.
No mojar las manchas de aceite de la cazuela con detergente para evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.
Las ollas de acero inoxidable transfieren el calor demasiado rápido, por lo que es necesario revolver con frecuencia durante la decocción; de lo contrario, las hierbas se pegarán a las paredes de la olla y la olla se quemará fácilmente si no se tiene cuidado. Me gustaría recordarles a todos que presten especial atención y nunca utilicen ollas de hierro o cobre para cocinar medicamentos. Debido a que el hierro y el cobre son elementos activos, reaccionan fácilmente con varios componentes químicos de la medicina tradicional china, provocando efectos tóxicos y secundarios.