¿Por qué comemos comida sudorosa y comida china durante el Dragon Boat Festival?

Esto puede estar relacionado con las costumbres y hábitos de cada lugar. La mayoría de la gente come bolas de arroz en el Dragon Boat Festival. Zongzi es una costumbre que se ha transmitido desde el pasado hasta el presente, por lo que se ha formado esta costumbre de comer zongzi. Comer comida china también debería ser una costumbre local.

Hay varias razones por las que la gente come amaranto durante el Dragon Boat Festival:

1 La primera es la costumbre tradicional: se dice que comer amaranto durante todo el año no provocará picazón. calor (picor, sin picor, el Amaranto rojo ahuyenta a los malos espíritus).

2. Amaranto - dialecto: comida china, comida para sudar; es un plato de temporada para el Dragon Boat Festival, es realmente delicioso y lleno de fragancia. No sorprende que la tradición supere la realidad.

El amaranto es una planta herbácea anual de la familia Amaranthaceae, de tallos gruesos, verdes o rojos, a menudo ramificados cuando son jóvenes, peludos o lampiños. El amaranto es suave y terso, tiene un sabor fuerte y dulce y tiene el efecto de humedecer el estómago y eliminar el calor.

Datos ampliados:

Las hojas, semillas y raíces del amaranto se utilizan como medicina. Son de naturaleza fresca y de sabor dulce cuando entran en el intestino grueso y pasan por el. intestino delgado, pueden eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la humedad y promover la defecación. Según el Diccionario de Medicina Tradicional China, el amaranto "puede eliminar el calor y reanimar la mente, y puede tratar la diarrea roja y blanca, pero no es eficaz".

Las semillas de amaranto, también conocidas como arroz de amaranto, son de naturaleza dulce y fría, pueden limpiar el hígado, mejorar la vista y son convenientes. El arroz con amaranto contiene un 20% de proteínas, no contiene colesterol y es de fácil digestión. Por ello, recientemente se ha utilizado para elaborar desayunos o comida infantil en el extranjero, y se le denomina alimento nutritivo.

Además, el amaranto es considerado un tesoro entre las verduras y es considerado por la gente como una buena verdura para nutrir la sangre. Se le conoce como "verdura de la longevidad" y "verdura tonificante de la sangre". El amaranto se encuentra entre las mejores hortalizas, con un contenido de proteína lisina de 2,8. El contenido de calcio y hierro es altísimo, más del doble que el de la yaca, y no existen sustancias como el ácido oxálico que interfieran en la absorción de minerales.

Una antigua costumbre en Huai'an: Comer comida china el primer día de mayo no es perjudicial para la vista.

¿Comer comida china es perjudicial para la vista? Sin base científica)

Se dice que durante la Guerra Chu-Han, Liu Bang y Xiang Yu estaban compitiendo en las Llanuras Centrales. Liu Bang fue asediado por cientos de miles de tropas de Xiang Yu en Xing, Henan. . En el caluroso verano, a Liu Jun le faltaba comida y agua, y los soldados hambrientos no soltaban ni siquiera a los gatos y ratas muertos. Innumerables personas enfermaron de disentería y perdieron por completo su capacidad de luchar.

No había cura en el ejército y Liu Bang estaba ansioso. Cuando un viejo cocinero vio esta escena, inmediatamente tomó una canasta grande de comida china y cocinó una olla grande de sopa para una docena de soldados que custodiaban a Liu Bang. No sólo se curó la disentería, sino que todos estaban de muy buen humor y lucharon para salir sosteniendo a Liu Bang en sus brazos. Más tarde, Liu Bang dijo con emoción sobre la comida china: "¡El amaranto rojo es el plato de mi familia Han!". A partir de entonces, la gente llamó al amaranto "comida china".

En algunas zonas, la comida china se llama "comida de la longevidad". Debido a que la comida china es rica en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente, puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir espasmos musculares (calambres).

Rico en hierro, calcio y vitamina K, puede favorecer la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y favorecer la hematopoyesis. La comida china también es protagonista en la mesa del comedor. El consumo regular puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento. Un recordatorio especial es que el tiempo de cocción de la comida china no debe ser demasiado largo y que aquellos con el bazo y el estómago débiles también deben comer menos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Comida China