¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de verano?

Las delicias tradicionales que se comen a principios de verano incluyen: huevos de principios de verano, arroz de principios de verano, frutas de principios de verano, té de principios de verano y fideos con camarones.

1. Comienzo de los huevos de verano: durante el comienzo del verano, la gente en el área de Jiangnan come huevos duros o huevos de pato salados. Después de transmitirse de generación en generación, eventualmente se convirtió en la costumbre del comienzo del verano. Verano.

2. Arroz de Comienzo de Verano: El tradicional arroz de Comienzo de Verano también se elabora con frijoles de 5 colores más arroz. Con la mejora del nivel de vida y la abundancia de suministros, luego se convirtió en arroz glutinoso más fresco. habas. Algunas verduras como guisantes, brotes de bambú primaverales, amaranto, etc. se elaboran para simbolizar una buena cosecha, lo cual es bastante ceremonial.

3. Fruta de Comienzo de Verano: Comienzo de Verano, también conocida como Comienzo de Verano Kueh, es un alimento especial del término solar de Comienzo de Verano en Yiyang, Jiangxi. Lixia Kueh es arroz cocido al vapor, luego se amasa en bolitas y luego se le añaden ingredientes como brotes de soja, tofu seco, camarones secos y guisantes para cocinar Lixia Kueh, también llamada sopa Lixia.

4. Comienzo del té de verano: En la antigüedad, el té de Comienzo del Verano también se llamaba Té Qijia. El día del Comienzo del Verano, aparecía nuevo té en el mercado y las mujeres recogían hojas de té. las siete familias para cocinarlos y beberlos juntos.

5. Fideos con gambas: En el sur de Fujian, existe la costumbre de comer fideos con gambas a principios de verano. Se dice que los camarones tienen la misma pronunciación que el verano en Hokkien, y los camarones adquieren un color rojo auspicioso después de ser cocinados para expresar buenos deseos.