¿Qué debo comer a principios de primavera?

La costumbre popular al inicio de la primavera es comer rábanos, platos primaverales, pasteles primaverales y rollitos primavera.

El inicio de la primavera es el primero de los 24 términos solares. Los veinticuatro términos solares se originaron en la cuenca del río Amarillo. Ya en el período de primavera y otoño se determinaron cuatro términos solares: mediados de primavera, mediados de verano, mediados de otoño y mediados de invierno. Después de una mejora y perfección continuas, durante las dinastías Qin y Han, los veinticuatro términos solares se habían establecido plenamente. En 104 a. C., el "Calendario Taichu" formulado por Deng Pingping incluyó oficialmente los veinticuatro términos solares en el calendario y aclaró la posición astronómica de los veinticuatro términos solares.

El inicio de la primavera es el primero de los veinticuatro términos solares. Está catalogado como el primer término solar en los almanaques oficiales de las dinastías Ming y Qing la hora de llegada es del 3 al 5 de febrero; cada año en el calendario gregoriano (alrededor del primer día del primer mes lunar), cuando el sol alcanza los 315° de longitud eclíptica. El comienzo de la primavera es uno de los festivales tradicionales más importantes entre el pueblo Han.