¿Se pueden comer bolas de masa de arroz con flores blancas? ¿Quién no debería comer zongzi?
Generalmente las bolas de arroz cocidas son de color amarillo mezcladas con diversos ingredientes. Si las flores blancas son diferentes, significa que las bolas de arroz tienen moho, lo que puede deberse a un almacenamiento inadecuado en un ambiente cálido y húmedo en verano. Estas albóndigas de arroz no deben comerse porque contienen micotoxinas y son perjudiciales para el organismo.
Nota: Comer alimentos con moho puede causar dolor abdominal y diarrea, pero puede dañar el hígado y otros órganos. Su consumo prolongado puede inducir cáncer.
¿Se pueden seguir comiendo las bolas de arroz después de que se hayan enmohecido y cocido?
Ya sea hervidas, al vapor o fritas, las albóndigas de arroz mohosas no pueden eliminar completamente el moho y las bacterias dañinas, porque algunos mohos solo pueden descomponerse a una temperatura alta de 280 grados, mientras que la temperatura de cocción habitual es de unos 100 grados. , no puede lograr el propósito de eliminar el moho. Si continúa comiéndolo, seguirá siendo riesgoso para su cuerpo. No se limite a cocinar las bolas de arroz mohosas y seguir comiéndolas.
3 Las hojas de las bolas de arroz están mohosas. ¿Puedes hacer bolas de masa de arroz? Número
En primer lugar, el moho es insoluble en agua y no puede eliminarse mediante altas temperaturas de cocción habituales. Lavar las albóndigas de arroz mohosas con agua y cocinarlas a temperatura alta y todavía no se pueden utilizar. En segundo lugar, el moho tiene la capacidad de provocar infecciones cruzadas. Si se utilizan las hojas mohosas de las bolas de masa de arroz para hacer bolas de masa de arroz, también se contendrán micotoxinas. Estas bolas de masa de arroz no se deben comer y las hojas mohosas se deben desechar lo antes posible para evitar que se formen moho en otros alimentos.
4¿Quién no debería comer zongzi1? Las albóndigas de arroz con carne, las albóndigas de arroz con manteca y las albóndigas de arroz con pasta de frijoles para pacientes con enfermedades cardiovasculares tienen un alto contenido de grasa y son alimentos grasosos. Si los pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedad coronaria comen demasiado, esto puede aumentar la viscosidad de la sangre, afectar la circulación sanguínea, aumentar la carga cardíaca y la isquemia e inducir angina de pecho e infarto de miocardio. Por lo tanto, es mejor que los pacientes con enfermedades cardiovasculares no coman zongzi.
2. Las personas con mala digestión gastrointestinal comen bolas de masa de arroz pegajosas. Para las personas con mala digestión gastrointestinal, como los ancianos y los niños, comer demasiado puede causar fácilmente indigestión, así como la hiperacidez e hinchazón resultantes. y dolor abdominal, diarrea y otros síntomas, por lo que los ancianos, los niños o los pacientes también deben tener cuidado al comer zongzi.
3. Para los pacientes con enfermedades gastrointestinales, el arroz glutinoso es de naturaleza lenta y contiene amilopectina, que es difícil de digerir e hidrolizar en el tracto gastrointestinal. Comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Si las personas con problemas estomacales y úlceras duodenales comen bolas de arroz con avidez, es probable que se produzca perforación de la úlcera y sangrado, lo que agrava la afección.
4. Las bolas de arroz glutinoso para pacientes diabéticos a menudo contienen dátiles rojos y pasta de frijoles rojos, que contienen un alto contenido de azúcar. En el sur, a menudo se agrega azúcar a las bolas de arroz glutinoso cuando se comen. Si come más bolas de masa como esta, fácilmente hará que el nivel de azúcar en sangre y orina del paciente aumente rápidamente, agravará la afección e incluso provocará síntomas de coma e intoxicación.
5. Las personas que sufren de calor interno. El arroz glutinoso en las albóndigas de arroz es un alimento caliente, la carne y los dátiles confitados son alimentos grasosos, que son tabú para las personas que lo padecen. calor interno. Comerlo agravará la afección y afectará la recuperación del cuerpo. Algunas personas sugieren que si están enojadas, no deberían comer zongzi.
6. Las personas con calor húmedo y flema tienen bolas de arroz glutinoso pegajosas que son difíciles de digerir y absorber. Sin embargo, la función del bazo y el estómago de las personas con calor húmedo y flema son inherentes. Comer pasteles de arroz aumentará la carga sobre el bazo y el estómago, provocando opresión en el pecho, hinchazón abdominal, fiebre, boca pegajosa y otros síntomas incómodos.