¿Existe algún libro que registre el origen de la pasta de Echeveria y las historias sobre la pasta de Echeveria? Quien sepa por favor responda detalladamente. ¡urgente! ! ! ! !
Cada principios de otoño, en Xinhe, Zeguo y otros lugares de Wenling, existe la costumbre de comer pasta de hierba (otra bebida fría tradicional) y pasta de loto de piedra para refrescarse del calor del verano. En ese momento, casi todos los hogares tenían que comer pasta de hierba y pasta de loto de piedra. Hay otro lugar en Wenling que vende pasta de hierba y pasta de loto de piedra, que es el cobertizo del teatro (frente al escenario). En verano y otoño, cuando se actúa en zonas rurales, suele haber dos o tres puestos y tres o cuatro puestos de pasta de hierba y pasta de loto de piedra.
La materia prima de la pasta de Echeveria, las semillas de Echeveria, es en realidad el fruto de Ficus pumila L., también conocido como bollos de madera al vapor, bollos fantasma al vapor, fruta del bollo al vapor, fruta de gelatina y bolas fantasma (las nombre local de Suzhou), totora, magnolia, etc. La cima de Xili es plana y tan grande como una pequeña. Debido a sus muros de piedra generalmente sinuosos, se le llama más apropiadamente Echeveria.
En cuanto a por qué se llama Ghost Steamed Bun y Ghost Ball, el autor especula que puede estar relacionado con la leyenda de Mulian salvando a su madre. "Dos tipos de ensayos sobre el templo Qiuyu" registra: "Xili, arrastrándose por la pared, comúnmente conocido como hiedra, se encuentra a menudo en los valles. "Mountain Ghost" en la Canción de Chu dice: "La señorita Luo lo trajo" es cierto. El Vaticano dijo que era un fantasma hambriento. Según el Tripitaka, el "Xiang Zu Zhu" de Yuyangshan registra que se llama loto fantasma debido a su fruta. La gente de Hangzhou usa Ziqin como plato frío, y el nombre de tofu de loto tiene su origen. "Ningbo, Jinhua, Hangzhou, Shaoxing y otros lugares llaman" Echeveria "" Magnolia ", y "Echeveria Tofu" también se llama "Magnolia Tofu" en consecuencia. De hecho, puede ser "Mulian Tofu", que corresponde a otros nombres como bollos al vapor fantasma y bolas fantasma.
En cuanto a este tipo de fruta de lirio, la gente de Wenling generalmente cree que en realidad hay dos tipos, uno se llama "hinchazón", algunos libros dicen que es "colisión" o "colapso de hielo", y el otro es loto de piedra. "Vacío" no puede ser pasta de Echeveria. Ficus tiene las mismas características que Ficus, que es criptogamia. Flores escondidas en conos. El baniano tiene tres tipos de flores: flores masculinas, flores femeninas y flores de agalla. Ficus es un caso especial del género Ficus, que es dioico. Las flores de las plantas masculinas y femeninas de Xili son iguales, pero las flores y los frutos son diferentes. La planta masculina de Piper chinensis produce flores y frutos masculinos crípticos, lo que se denomina "hinchazón", y la planta femenina de 蜜荔 produce flores y frutos femeninos crípticos, es decir, diez frutos consecutivos. La pasta de Echeveria se puede procesar después de recoger y secar las semillas.
El método de procesamiento de la pasta de loto de piedra es relativamente simple. Tome las semillas de Echeveria y póngalas en una gasa, remójelas en agua fría, frótelas, derrita la pectina de las semillas de Echeveria en agua, luego agregue el coagulante y congélelas en pasta de Echeveria.
Puedes ir al supermercado, comprar gelatina de frijoles negros y gelatina de frijoles blancos ya preparadas y hacer tu propia pasta de Echeveria según las instrucciones, pero es posible que el sabor no sea tan bueno como el método tradicional.
Hay un acertijo sobre el ungüento de Echeveria que circula entre la gente de Wenling: "Deng (homófono de vid) es la tía, el agua es el marido, la tela y la toalla son el casamentero y la señorita Sugar es la compañera. ." Es bastante vívido.
Cuentos sobre pasta de Echeveria y registros de libros.
Ningxi, condado de Huangyan, Zhejiang, es el famoso escritor Zheng Jiuchan, que ha vivido en Luqiao durante mucho tiempo. En sus obras, una vez describió tres bebidas frías locales en Taizhou (pasta de loto de piedra, pasta de hierba y pasta de agar).
Volumen 7 de las Obras Completas de Zheng Jiuchan: ¿Arañazos? (a)"? En un libro, escribió: "Las paredes circundantes... estaban cubiertas de enredaderas verdes. Entre ellos hay una especie de enredadera, no sé cómo se llama, y está llena de frutos verdes del tamaño de un puño. Cuando lo abrí, vi que estaba lleno de semillas rosadas. Preguntó a los adultos: "¿Qué es esto?" La respuesta fue "Echeveria", la materia prima para hacer la masa de Echeveria, y estaba decidido a hacer su propia masa de Echeveria. Como resultado, después de preguntar sobre el método, puso las semillas de Echeveria en un recipiente. "Sin embargo, después de tres días y tres noches de remojo, el agua de la palangana apestaba mucho; la pasta de loto de piedra aún no estaba terminada".
Zheng Jiuchan también escribió sobre Doubanjiang (otra bebida fría tradicional) . Lo escribió como "Douban Cake". Escribió: "Esto está hecho de berros del mar. Este tipo de cosas es realmente simple. Compré berros en una tienda de medicina china, los puse en un termo y le vertí agua hirviendo. Durante aproximadamente media hora, Usé una gasa para cubrirlo. Vierta el residuo y póngalo en un recipiente. No fue hasta que mi esposa lo preparó una vez durante el clima frío que me di cuenta de que agregar miel, azúcar, menta y otras especias tendría el mismo efecto.
"Sin embargo, no importa cuán delicioso sea el pastel de repollo, no se puede comparar con la pasta de loto de piedra que comí cuando tenía siete años". ”
Acerca de la pasta de hierba, Zheng Jiuchan escribió: La pasta de hierba está hecha de regaliz, cómo hacerla... Se dice que es similar a la pasta de loto de piedra Los condimentos de la hierba. La pasta es similar a la pasta de loto de piedra, excepto que hay un poco más de osmanto. En el verano, ambas son deliciosas y son las bebidas más vendidas. La única diferencia es que el color de la pasta de Echeveria es blanco. es translúcida; la pasta de hierba es un trozo negro. Todavía no entiendo por qué nuestros padres nos permiten comer pasta de hierba en lugar de pasta de loto de piedra."
Cuando se trata de estas tres bebidas frías tradicionales, la mayoría Muchos de ellos lo prueban. Las personas que han estado en Taizhou tendrán una inexplicable sensación de intimidad.