La forma correcta de conservar el vino de arroz
La forma correcta de conservar el vino de arroz 1. En los primeros días después de hacer el puré, la concentración de azúcar sintetizada naturalmente en el arroz es la más alta y la concentración de alcohol es muy baja. El vino de arroz es dulce y delicioso, lo que lo convierte en el mejor momento de todos.
Por lo que se debe considerar el consumo familiar antes de realizarlo. No hagas demasiado a la vez y trata de comerlo dentro de tres o cuatro días. Si se deja demasiado tiempo, la fermentación continuará. Primero el vino es demasiado amargo y luego se vuelve amargo y desagradable.
En circunstancias normales, 1000g de arroz glutinoso pueden producir 1500ml de vino de arroz glutinoso.
2. Los granos fermentados del vino terminado se pueden trasladar al refrigerador para su almacenamiento y la fermentación continúa a baja temperatura para poder sacarlos y consumirlos en cualquier momento.
Al mismo tiempo, sigue siendo necesario utilizar una cuchara especial para evitar que el aceite se pegue y deteriore el vino.
La forma correcta de conservar el vino de arroz es la 1. El vino de arroz glutinoso tiene baja graduación alcohólica y también es un tipo de vino. No bebas demasiado.
2. Si la fermentación es excesiva, el arroz glutinoso quedará vacío y lleno, y el vino quedará demasiado fuerte.
Si la fermentación no es suficiente, el arroz glutinoso tendrá granos y dientes de arroz crudo. Ni lo suficientemente dulce ni lo suficientemente alcohólico. A la hora de mezclar el koji, si echas demasiada agua, el arroz glutinoso acabará vacío y no formará grumos. Se deshace al hervir.
3. La clave para elaborar vino de arroz glutinoso es que los utensilios estén limpios y no queden manchas de aceite. El arroz estaba mohoso de color verde y negro, lo cual es inaceptable. Si hay un poco de pelo blanco en los fideos de arroz, es normal y se puede cocinar y comer.
4. El koji se debe cocinar una vez que el arroz glutinoso se haya enfriado. De lo contrario, el arroz glutinoso caliente matará el moho gris. El resultado es agrio, maloliente o nada en absoluto.
5. Debe estar sellado. De lo contrario quedará ácido y astringente.
6. La temperatura es baja. Lo mejor es alrededor de 30 grados Celsius (80 grados Fahrenheit).
El vino de arroz casero se puede conservar a temperatura ambiente durante 30 días y en el frigorífico durante 60 días. El vino de arroz sin abrir debe consumirse en un plazo de 3 a 5 días.
El agua de vino de arroz es el agua de vino de arroz que queda después de que el alcohol se evapora a alta temperatura después de elaborar el vino de arroz. El vino de arroz también se llama agua de luna, vino de luna, vino de arroz de luna, etc.
No almacene el agua de vino de arroz a temperatura ambiente durante demasiado tiempo porque el vino de arroz original continuará fermentando si se deja durante mucho tiempo, lo que significa que el contenido de alcohol aumentará y se volverá cada vez más fuerte. Se deteriorará después de más de 60 días. Cabe señalar que el vino de arroz sin abrir debe consumirse en un plazo de 3 a 5 días para evitar que las bacterias y microorganismos del aire invadan el vino de arroz y provoquen que se deteriore y aumente la temperatura del alcohol. Por lo tanto, el agua de vino de arroz debe almacenarse a temperatura ambiente durante 30 días y en el frigorífico durante 60 días. El agua de vino de arroz abierta debe consumirse en un plazo de 3 a 5 días.
Beneficios de beber vino de arroz
1. Para escalofríos, estasis sanguínea, agalactia, artritis reumatoide, dolor de espalda y entumecimiento de manos y pies, son mejores las bebidas calientes;
2. Para aquellos con neurastenia, trance, depresión y olvido, es mejor agregar huevos para hervir la sopa;
3. El vino de arroz puede ayudar a la circulación sanguínea, promover el metabolismo, nutrir la sangre y nutrir. la piel, relaja los músculos y fortalece el cuerpo, el efecto de prolongar la vida;
4. Es eficaz para la estasis sanguínea materna, dolor de espalda, entumecimiento y temblor de manos y pies, artritis reumatoide. hematomas, indigestión, anorexia, irritabilidad, taquicardia, debilidad física. Tiene grandes beneficios y efectos curativos para la deficiencia de esencia y Qi, espermatorrea, menstruación irregular, lactancia materna y anemia.