Cómo hacer sopa de Cordyceps con carne magra
La sopa de carne magra de Cordyceps generalmente se refiere a esta entrada.
La Sopa Magra de Carne de Aihua es un plato cuyos ingredientes principales son la artemisa, el solomillo de cerdo y la carne del antebrazo.
Nombre chino
Caldo fino de Cordyceps
Flor de Cordyceps
15g
Palito de cerdo
>600 gramos
Cebollas pequeñas
Dos árboles
Rápido
Navegación
Práctica:
Ingredientes:
15 g de Cordyceps sinensis, 600 g de solomillo de cerdo con antebrazos, dos cebolletas, cuatro rodajas de jengibre, vino de cocción, sal.
Ejercicio:
1. Cortar el cerdo en rodajas y reservar.
2. Añadir agua a la olla. Después de que el agua esté caliente, agregue el cebollino, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, agregue las rodajas de carne y blanqueelas;
3. Hervir la olla y revolver hasta que la carne cambie de color por completo, aproximadamente 5 minutos, luego. sácalo;
4. Lavar rápidamente la espuma con agua y escurrir el agua;
5. Poner las rodajas de carne blanqueadas y los cordyceps lavados en la cacerola, agregar suficiente agua;
6. Tapar Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento durante 50 minutos;
7. Añadir la cantidad adecuada de sal, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.