Una lista completa de cómo hacer gachas a la cazuela, que las amas de casa deben saber

Si eres ama de casa, debes entender claramente cómo hacer gachas de cazuela. Los diferentes lugares tienen diferentes requisitos de sabor, por lo que los métodos de producción también son diferentes, por lo que a continuación presentamos el. Tres métodos más populares, espero que te sean útiles.

1. Cómo hacer papilla a la cazuela

(1) Lavar el arroz y ponerlo en la olla: Después de lavar el arroz, retirar el agua, añadir dos cucharadas de aceite de cacahuete, y mezclarlo con el arroz (mezclar el aceite con el arroz crudo, es más fácil de cocinar después y menos probable que se pegue a la sartén). Mientras el arroz está en la olla, agrega un poco de jengibre rallado, dientes de ajo y verduras de invierno.

(2) Lavar los camarones: Si son demasiado grandes y no son fáciles de sabor, cortar el lomo de los camarones y quitarles las barbas. No es necesario quitarles las cabezas. , basta con utilizar las gambas enteras (puedes ponerla en la cantidad adecuada al lavar las gambas con una pizca de sal).

(3) Agrega los camarones: Cuando el arroz esté casi cocido y florecido, puedes agregar los camarones y cocinarlos juntos. (Presta atención al calor, lo mejor es cocinar a fuego lento. Utiliza una cazuela de buena calidad).

(4) Retirar de la olla: Hervir los camarones durante unos 20 minutos antes de retirarlos de la olla. olla. Añade un poco de cilantro y cebollino antes de servir. Todo el proceso dura unos 50 minutos.

(5) Resumen: Generalmente existen dos métodos para preparar gachas: hervir y guisar. Hervir, es decir, hervir a fuego alto hasta que hierva, luego cambiar a fuego lento y cocinar hasta que la papilla y la sopa estén espesas. Guisar significa calentar la comida a fuego alto hasta que hierva y luego verterla en un barril de madera tapado. Tiene las características de un fuerte aroma. La mayor parte de nuestras vidas utilizamos el método de cocción.

2. Cómo hacer gachas de cazuela

1. Cortar la pistola de camarón, los tentáculos de camarón y las patas de camarón de los camarones frescos, cortar los camarones por la mitad, lavar los sacos de arena y los camarones. intestinos

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2. Lavar el rábano seco y cortarlo en cubos pequeños, cortar los tallos de apio en trozos pequeños y cortar el jengibre en tiras finas

3. Vierta Echar el arroz sobrante en la cazuela, añadir 4 veces el agua del arroz, a fuego medio. Después de que el fuego hierva, cocinar a fuego lento hasta que los granos de arroz florezcan y la papilla empiece a espesarse.

4. Vierta en los granos de rábano, revuelva y continúe cocinando por 2 minutos

5. Agregue el jengibre rallado y revuelva. Cocine por medio minuto.

6. Vierta los camarones frescos, revuelva y cocine. hasta que las gambas cambien de color

7. Espolvorea los granos de apio

8,1 cucharadas de aceite de sésamo, apaga el fuego y úsalo. Después de que la cazuela se sobrecaliente, revuelve bien

9. Se necesitan casi 20 minutos para cocinar esta olla de papilla con arroz sobrante. Lo principal es espesar la papilla primero. Un plato de arroz sobrante también puede hacer una olla de papilla fragante y suave.

3. Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan

1. La consistencia de las gachas de arroz crudas no debe ser demasiado espesa. Generalmente, la proporción de arroz y agua para las gachas en nuestro hogar. es 1:10, es decir, un tazón pequeño de arroz y diez tazones de agua son básicamente suficientes. Esta cantidad es la adecuada para nuestra familia de cinco.

2. Después de lavar el arroz y; escurrirlo, agregar dos cucharadas de aceite de maní y mezclar con el arroz (el arroz crudo es más fácil de cocinar después de mezclarlo con aceite y es menos probable que se pegue a la sartén).

3. Remoje el; las vieiras en una pequeña cantidad de agua por un rato, luego agréguelas junto con el arroz crudo y el jengibre rallado. Vierta agua en la olla y deje hervir a fuego alto.

4. Después de hervir, ajuste; el fuego a medio y remueve los granos de arroz con una cuchara continuamente para evitar que se pegue al fondo de la olla

Chaoshan Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos 2

5. Cortar; quitar los bigotes de los camarones, abrir el lomo y quitar las tripas de barro. Agregar un poco de sal al lavar los camarones, picar la carne de las patas traseras en carne picada y reservar, lavar los pepinos de mar. Quitar la fascia interna y cortar los champiñones para su uso posterior.

6. 7. Abre la tapa y cocina la papilla a fuego medio durante 25 minutos. Cuando la papilla se vuelva gelatinosa y pegajosa, puedes agregar todos los ingredientes excepto los pepinos de mar, revuelve mientras. p>

Hervir durante 5 minutos, luego agregar el pepino de mar y cocinar;

8. Cocine hasta que los granos de arroz florezcan y espesen, y después de que los mariscos y las verduras estén cocidos, agregue sal y sazone con pollo. esencia, espolvorear con cilantro, luego apagar el fuego y empezar a comer La papilla está bien caliente y dejar enfriar un rato antes de comer.