¿Cuáles son las especialidades de Yancheng?
Cao Luo Bing es un Shao Bing amarillo.
Salchicha Wu Chi
Comida tradicional de Dongtai. Tiene una historia de más de 100 años. Se caracteriza por su color brillante y su delicioso sabor. Este producto está incluido en la Guía de comidas famosas chinas.
Fideos de Pescado Dongtai
Los snacks tradicionales Dongtai tienen una historia de más de 200 años. 1924 La sopa de fideos con pescado Dongtai ganó la medalla en la Exposición Internacional de Panamá.
Qi Xie Yuan Huang Bao
Atracciones tradicionales de Yancheng. Se seleccionaron las hembras de cangrejo del lago Xixiang en Yancheng. Los cangrejos son grandes, gordos y amarillos. Elaborado a partir de materias primas como polvo fino y otros ingredientes, tiene un sabor delicioso.
Albóndigas de sopa de pato salvaje
Carne de pato cortada en cubitos, complementada con sopa de pollo, rellena con carne magra cortada en cubitos, gambas y almidón húmedo, convertida en albóndigas y cocida al vapor.
Albóndigas de harina de raíz de loto de Jianhu
Un snack tradicional en el condado de Jianhu. Según la leyenda, tiene más de 200 años. El relleno está hecho de almidón de raíz de loto y cinco semillas (melocotón, albaricoque, azufaifa, semillas de melón, etc.). ) tiene un sabor dulce y refrescante.
Tortas de pescado a la parrilla
Las tortas de pescado a la parrilla creadas por los chefs de Yancheng a principios de la dinastía Qing se incluían en los snacks chinos.
Donggou Chagan
Sus variedades incluyen el té de camarones y el té de cinco especias, con un sabor único y una larga historia.
Caramelo de cuero Hengsheng de la marca Mayue
Productos de Yancheng Candy Factory. Es fragante, dulce, suave, pequeño, delicado y tiene un sabor único.
Tortas de sésamo con aceite halal
El restaurante halal se construyó originalmente en el restaurante halal Ha Luming dirigido por Hashuyun, un grupo étnico Hui en Yancheng a finales de la dinastía Qing. en conserva.
Pastel Crujiente
La pastelería Fucheng tiene una larga historia. Es delicioso y difícil de hacer. Es difícil amasar el pastel y controlar el calor.
Pastel crujiente de Dagang
Yancheng es un refrigerio famoso con una historia de más de 100 años y es tan famoso como la flor de azúcar Wuyou en Huaiyang.
Wuyoutang Mahua
El sabor de Wu You es muy famoso. Debido a que la pieza en bruto tiene forma de cuerda, se la conoce comúnmente como cuerda de aceite. Cuenta la leyenda que tiene una historia de más de 200 años.
Pastel Shen Yan Bazhen
Un producto elaborado por la tienda de medicina tradicional china Yudechang en la ciudad de Dongtai. Está hecho de ocho tipos de materiales medicinales, incluyendo astrágalo, Codonopsis pilosula, semillas de loto, ñame, gusanos de grano, gallináceas, semillas de coix, fruta de gorgona, nido de pájaro, azúcar blanca y manteca de cerdo. En arroz glutinoso fino. Su característica es que "los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente", que pueden nutrir la sangre y el qi, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la acumulación y el estancamiento, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
Funing Big Cake
Se dice que el emperador Qianlong una vez probó este tipo de pastel y lo llamó "Jade Belt Cake". Elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, azúcar pura, aceite refinado y fruta súper confitada. Tiene las características de color blanco, película fina, humedad, suavidad, asequibilidad y apertura. Tiene un sabor dulce y nutritivo, y es apto para todas las edades. El proceso de producción incluye freír arroz, triturarlo, humedecerlo en polvo, hervir el azúcar, darle forma, remojarlo, reciclarlo, cubrirlo y cortarlo. Debido a sus habilidades únicas desde la selección de materiales hasta la producción, así como a su delicioso sabor, la gente se apresura a comprarlo cada invierno. Durante el Festival de Primavera, todos los hogares se visitan y el anfitrión prepara el primer plato, que es un gran pastel. Para entender el significado de "buena suerte, buena suerte y avance paso a paso" en el nuevo año. El panqueque Funing de la marca Fuyang ganó el certificado y el trofeo de producto de calidad del Ministerio de Comercio en 1988. Ganó la medalla de plata en la primera China Food Expo. En 1990, ganó la medalla de plata en la Exposición de Productos para Mujeres y Niños del 40º Aniversario de China.