¿Cuál es la diferencia entre gachas y gachas en una olla arrocera?
La papilla es muy espesa y pegajosa, y la papilla es extremadamente fina.
2. El efecto es diferente.
Después de cocinar la papilla, hay muchos granos de arroz en la papilla, pero después de cocinar la papilla, no hay granos de arroz. ,,
Datos ampliados:
Cultura china de las gachas
En la historia registrada de China, los rastros de las gachas siempre han estado con nosotros. Los primeros escritos sobre gachas se encontraron en Zhou Shu: Huangdi comenzó a cocinar gachas.
Las gachas de avena en China se utilizaban principalmente como alimento hace 4.000 años y se utilizaron por primera vez como medicina hace 2.500 años. "Registros históricos: biografía de Bian Que Zang Gong" registra que Chunyu Kun, un médico famoso de la dinastía Han occidental, usó "gachas de Huoqi" para tratar la enfermedad de Wang Qi, escribió Zhang Zhongjing, en "; Tratado sobre enfermedades febriles": tomar la decocción de Guizhi durante un período de tiempo y beber un litro de papilla Duore ayuda a la medicina, lo cual es un poderoso ejemplo.
En la Edad Media, la función de las gachas era integrar altamente lo "comestible" y lo "medicinal" a un nivel humanístico de "salud".
Su Dongpo, de la dinastía Song, escribió un libro que decía: "Cuando tienes hambre por la noche, Wu te aconseja comer gachas de arroz, que pueden ayudarte a promover lo viejo y sacar a relucir lo nuevo, y beneficiarte". tu estómago." La papilla es rápida y deliciosa, y es increíble quedarse dormido después de beberla.
Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, también recomendaba encarecidamente comer papilla para mantener la salud, creyendo que podía prolongar la vida. Una vez escribió un poema "Comer gachas": "Todos en el mundo son ancianos, pero no me di cuenta de que ahora quiero aprender de la gente y sólo comer gachas de los dioses. De esta, la comprensión del mundo sobre las gachas". Llevado a un nuevo nivel.
Se puede ver que la relación entre las gachas y los chinos es como la papilla misma, espesa y pegajosa. Como alimento tradicional, las gachas de avena son más importantes en China que en cualquier otro país del mundo.
Enciclopedia Baidu-Gachas
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