¿Qué alimentos tradicionales se comen a principios de verano? 12 tipos de alimentos con sabores para que elijas.
Doce alimentos tradicionales que se comen a principios del verano: arroz a principios del verano, huevos a principios de verano, sopa a principios de verano, arroz negro, gusanos de seda del trigo, huesos de patas y brotes de bambú, gachas de Qijia, té Qijia, tortas ligeras, albóndigas de arroz y fideos con camarones, habas tiernas.
1. Comienzo del Arroz de Verano. Todos los días antes del Comienzo del Verano, los niños piden un plato de arroz a las casas vecinas, que se llama "Douxiaxiami". El arroz de principios del verano está lleno de condimentos como brotes de bambú, guisantes, habas y amaranto, que significa "granos abundantes". Comer arroz de cinco colores a principios del verano también significa buena salud durante todo el año.
2. Comienzo de los huevos de verano, una costumbre Han al sur del río Yangtze. Cada comienzo del verano, la gente come huevos duros o huevos de pato salados, creyendo que comer huevos al comienzo del verano puede fortalecer el cuerpo.
3. La sopa de comienzo del verano es una comida festiva el día del festival tradicional chino "Lixia". La vasta región del sur, desde Yunnan hasta Jiangnan, tiene la costumbre de comer sopa de principios de verano. La preparación de la sopa Comienzo del Verano varía de un lugar a otro, pero la mayoría de ellas son inseparables de la harina de arroz y las verduras de temporada, y la forma básica es principalmente pasta.
4. El arroz negro era originalmente un alimento de las fiestas populares chinas y estaba disponible en la dinastía Tang. En zonas de Jiangsu y Anhui, el octavo día del cuarto mes lunar, muchas familias utilizan hojas de arroz negro para cocinar arroz negro, lo que se ha convertido en una costumbre.
5. Gusano de seda del trigo, la bola de masa de trigo verde es un gusano de seda del trigo verde, que se llama Lengzhen en el dialecto de Tongdong y es un refrigerio tradicional del pueblo Shadi (ahora ciudad de Haimen y ciudad de Qidong, provincia de Jiangsu).
6. Brotes de bambú con huesos de pies. Comer "brotes de bambú con huesos de pies" es una costumbre única en Ningbo. No todos los brotes de bambú que se venden actualmente en el mercado de hortalizas se pueden utilizar para hacer "brotes de bambú de hueso de pie". Lo mejor es utilizar brotes de bambú silvestre de montaña o brotes de bambú negro. La clave para comer "brotes de bambú con huesos de pies" radica en su forma. Antes de cocinarlos, aplana los brotes de bambú y córtalos en secciones de unos 4 centímetros, que tienen la forma de huesos de pies. Sólo comiéndolos podrás "conservar tu pie". huesos fuertes."
7. Gachas de Qijia. Existe la costumbre de comer "gachas de Qijia" a principios del verano en la zona rural de Zhejiang. La llamada "gachas de Qijia" se prepara con frijoles y arroz. vecinos, más azúcar moreno, cocido. Haga una olla grande de avena para que todos la compartan.
8. Té Qijia, Hangzhou Es una antigua costumbre preparar té nuevo a principios de verano.
9. Guangbing, el Guangbing es un snack tradicional de la provincia de Fujian, China. En Guangzhou, Henan (ahora Huangchuan, Henan), también hay una especie de "bollo al vapor al fuego" a la parrilla con carbón ("bollo asado al vapor"). Se trata de mezclar la masa, cortarla en trozos, enrollarla y aplanarla, luego cepillarla con agua y pegarla en la estufa de carbón para asar. Algunos son dulces, otros son salados y otros no son ni dulces ni salados. La apariencia, el color y el tamaño son exactamente los mismos que los de Fuzhou Guangbing, excepto que falta el agujero en el centro del pastel para enhebrar.
10. Unte las tortas de arroz a principios de verano. Utilice manteca de coliflor dorada o azufaifa y harina de arroz para hacer polvo, lo que se llama "tortas de arroz bronceadas". y ahuyentar los desastres.
11. Los fideos con camarones, también conocidos como fideos con camarones, son fideos especiales tradicionales en Xiamen, Fujian, Taiwán, Guangdong y otras regiones. Los ingredientes principales incluyen camarones, verduras, cerdo, fideos con aceite, etc., y su sabor es delicioso.
12. Las habas son una deliciosa verdura de temporada a finales de la primavera y principios del verano. En el área de Jiangnan, a la gente le gusta comer frijoles a principios del verano. Hay habas frescas en el mercado en grandes cantidades. el comienzo del verano. Casi todos los hogares comen habas, por lo que las habas también se llaman hacer habas de verano.