Es otoño, ¿qué tipo de sopa es apta para beber?
Funciones: reduce la grasa, despeja el estómago y los intestinos y tiene efecto adelgazante.
Ingredientes: 50 gramos de seta del árbol del té (seta del árbol del té seca, disponible en tiendas del sur y grandes superficies), cortada en trozos pequeños y enjuagada ligeramente.
Simplemente (no remojar). 200 g de costillas cortadas en trozos pequeños, 10 dátiles rojos, 1 dátil confitado, 1 trozo de jengibre.
Método: Igual que el anterior. Después de que el agua de la olla esté hervida, ponga todos los ingredientes en el agua hirviendo. Mantenga el fuego encendido durante 15 minutos y luego ponga el fuego a medio.
Sólo tarda 30 minutos.
Consejo: Si no comes carne, no le añadas las costillas. Debido a los champiñones, la sopa queda bastante rica.
2 Sopa de melón de invierno, piel de mandarina y pato viejo
Función: disipar el calor y fortalecer el bazo.
Ingredientes: Un pato viejo, dos kilos de melón de invierno, 20 g de cebada, un trozo de piel de mandarina, un trozo de jengibre y un trozo de dátiles confitados.
Elaboración: Como arriba, hervir el agua, poner todos los ingredientes, cocinar durante media hora y luego calentar durante 3 horas.
Por último añadir sal al gusto.
Sopa de pollo negro con 3 sandías
Función: El otoño es seco y el cuerpo humano necesita humedad. Esta sopa también queda relativamente húmeda. Especialmente en el caso de las mujeres,
la piel no estará lubricada hasta el invierno. Y esta sopa es muy bonita, un poco roja y verde, y el pollo negro también es negro.
Ingredientes: sandía fresca (coger la sandía entera, sacarle la pulpa, dejar un poco roja, cortar la piel en trozos pequeños), negra
Un pollo cortado en trozos; un dátil confitado, 200 gramos de carne magra.
Accesorios: un pequeño trozo de jengibre.
Método: La olla y la cantidad de agua son las mismas que las anteriores. Además, primero hierva el agua y ponga los trozos de pollo, las rodajas de jengibre, la carne magra y los dátiles confitados.
El incendio duró media hora y el fuego duró una hora y media. En este momento, agregue la sandía cortada y cocine a fuego lento durante media hora. Por último,
añadimos sal al gusto.
4 Almendras del Sur guisadas con sopa de peras
Coger 12g de almendras del sur, una pera de las nieves y 30g de azúcar blanca. Primero remoja las almendras en agua y pélalas, luego corta las peras en cuatro trozos.
Pon las almendras, las peras y el azúcar en una cacerola, añade 200 ml de agua, cocina a fuego lento durante 1 hora, luego bebe la sopa y come las peras.
Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, reducir la flema, aliviar la tos y humedecer los pulmones.
Sopa Tremella de 5 Azúcar de Roca
Primero lava la Tremella para eliminar impurezas y remojala en agua hervida fría durante 1 hora. Luego coloque el hongo blanco desarrollado en una olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua hervida fría y cocine al vapor durante 2 horas. Esta sopa tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos y aliviar la tos.
6 Sopa de Carne Magra Sydney
Ingredientes
500 gramos de carne magra, 3 peras Sydney, 8 dátiles confitados, una cantidad adecuada de zanahorias azucenas y 2 rodajas de jengibre.
Método de trabajo
Laminamos la carne magra, cortamos las peras en dados y cortamos las zanahorias. No es necesario pelar las peras ni las zanahorias porque la cáscara es rica en nutrientes.
Lava el lirio fresco y selecciona un pétalo. Al elegir lirios frescos, busque aquellos con piel blanca brillante.
Agregue 5 tazones de agua a la olla, agregue la carne magra, las peras, los dátiles confitados, las zanahorias y las rodajas de jengibre y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos.
10 Antes de servir, añade el lirio y cocina brevemente. Sazone con sal y sirva.