¿Puede una olla a presión eléctrica cocinar bolas de arroz?
La olla a presión eléctrica puede cocinar bolas de masa de arroz. El método de cocción es el siguiente:
1. Coloca unas hojas de bola de masa de arroz en el fondo de la olla a presión, o coloca unos palillos para evitar el contacto directo entre las bolas de masa de arroz y el fondo de la olla para evitar que se quemen. el fondo. La práctica ha demostrado que agregar hojas de bola de masa de arroz es más efectivo y puede hacer que las bolas de arroz sean más fragantes.
2. Coloque cuidadosamente las bolas de arroz envueltas en la olla a presión, para que no se rompan fácilmente y se puedan cocinar más a la vez. Luego presiónelo con objetos limpios y pesados para evitar que las bolas de arroz se escapen. Luego agregue una cantidad adecuada de agua fría, la superficie del agua debe estar a más de dos pulgadas por encima de las bolas de masa de arroz. Hay otro punto que hay que destacar aquí, es decir, la superficie del agua no debe exceder los dos tercios del volumen de la olla a presión, lo que puede evitar accidentes por explosión de la olla y es más seguro.
3. Al agregar agua, también puedes agregar un tazón de la solución original de hojas de bola de masa de arroz hervida, para que las bolas de masa de arroz cocidas queden particularmente fragantes.
4. Compruebe la válvula limitadora de presión de la olla a presión para ver si el escape está libre de obstáculos. Si hay alguna obstrucción, asegúrese de limpiarla para garantizar un flujo de aire suave.
5. Tapar la olla a presión, poner la olla al fuego, esperar hasta que la válvula limitadora de presión comience a agotar, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando durante unos 20 minutos y apagar el fuego. calor. Luego deja que se desinfle de forma natural. Una vez completado el desinflado natural, cocina a fuego lento durante unos 20 minutos y ya podrás sacarlo de la olla.
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Precauciones al cocinar bolas de masa de arroz
1 Hervir bolas de masa de arroz con agua es la principal forma que tienen muchas familias de calentar y cocinar bolas de masa de arroz. Sin embargo, muchas personas lo que no saben es que a la hora de cocinar bolas de masa de arroz con agua, hay que prestar atención a la cantidad de agua, la cantidad de agua no debe ser ni mucha ni poca, sino que debe cubrir el arroz. albóndigas.
2. Antes de poner las bolas de arroz en la olla, asegúrese de que el agua de la olla esté completamente hirviendo antes de poner las bolas de arroz en la olla para cocinarlas. Durante el proceso de cocción de las bolas de masa de arroz, si descubre que se ha evaporado mucha agua en la olla, debe prestar atención a reponer el agua caliente de manera oportuna. No es necesario que esta agua caliente esté hirviendo, pero también debe estar hirviendo. Intente usar agua caliente para agregar a la olla.
3. Es posible que muchas familias no presten atención a poner un objeto pesado en la tapa de la olla cuando cocinan bolas de masa de arroz. De hecho, al cocinar bolas de masa de arroz, el agua hirviendo puede hacer que las bolas de arroz hiervan fácilmente en tres partes. Por lo tanto, cuando cocine bolas de masa de arroz, asegúrese de poner un objeto pesado sobre la tapa de la olla para evitar que se rompan. Hervir albóndigas de arroz El fenómeno de hervir agua y hacer que las albóndigas de arroz se deshagan.
Además, el aroma de las bolas de arroz cocidas después de cerrarlas herméticamente será más abundante, el sabor será mejor y el sabor de las bolas de arroz será más bonito. Por lo tanto, al cocinar bolas de masa de arroz, debes recordar presionar bien la tapa con un objeto pesado.
4. El tiempo de cocción de las albóndigas de arroz está relacionado con el tamaño de las albóndigas de arroz que hagas. El arroz glutinoso debe remojarse primero. Es mejor agregar un poco de agua gris (salada) al remojar. para que las albóndigas de arroz cocidas queden bien. Para saber si está cocido o no, cuando esté hasta cierto punto cocido, recógelo y presiónalo con los dedos, si lo siente suave y pegajoso, está cocido, en caso contrario, dale la vuelta y continúa cocinando.