¿Cuál es la diferencia entre patata blanca, boniato, boniato, patata y malanga?
Patata blanca, boniato y boniato son nombres diferentes para un mismo alimento, y su nombre científico es boniato. Ñame y taro también son nombres diferentes para el mismo alimento. Ambos son alimentos con un contenido altísimo de almidón y las variedades son muy similares. La diferencia es que la patata proviene de China y es una variedad de alimento muy antigua en China, pero el boniato proviene del extranjero.
En apariencia, las papas son generalmente más largas, pero las batatas generalmente tienen forma redonda y las papas son generalmente más grandes, mientras que las batatas son generalmente más pequeñas. En términos de sabor, las papas tienen un sabor ligeramente dulce, pero las batatas. Básicamente no tengo ningún gusto especial. En términos de dulzor, las batatas son más altas que el taro; en términos de calorías, las batatas también son más altas que el taro.
En términos de nutrición, es ligeramente diferente. El taro es principalmente rico en carbohidratos y puede utilizarse como alimento básico. Comerlo con regularidad puede curar la deficiencia de qi, nutrir el hígado y el estómago, aportar masa ósea magra y dar volumen a la piel. Puede ayudar en el tratamiento del dolor de estómago, la disentería y la nefritis crónica. El taro tiene un alto contenido de vitaminas y minerales y tiene valores medicinales como eliminar el calor y reducir la flema, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, e hidratar los intestinos y ser laxante. Además, el taro tiene un alto contenido de flúor, que puede limpiar los dientes, prevenir las caries y proteger los dientes. Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio. Tienen un alto valor nutricional y se consideran el cuidado de la salud más equilibrado. nutricionistas.
Las batatas pueden ayudarte a perder peso y mantenerte en forma en comparación con el arroz y la pasta. Cada 100 gramos de batata fresca contiene sólo 0,2 gramos de grasa y produce 99 kcal de energía calorífica. Es un buen alimento bajo en grasas y calorías y puede prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa. Las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en los intestinos. Puede estimular los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento senil. La vitamina A en las batatas es más alta que la de cualquier vegetal. No sólo puede tratar enfermedades oculares, sino también prevenir y combatir el cáncer. Las batatas son alimentos alcalinos. Comer batatas es beneficioso para el equilibrio ácido-base del cuerpo, reduce el colesterol en la sangre y previene enfermedades deficientes y "modernas", como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.