¿Qué se puede hacer con las batatas?
Pregunta 2: ¿Para qué se pueden utilizar las batatas? A continuación se muestran varias formas de comer batatas: 1. Ingredientes para boniatos al vapor: 500 gramos de boniatos crudos. Método: Lavar los boniatos, añadir la cantidad adecuada de agua a la vaporera, colocar los boniatos en el cajón, tapar y cocinar al vapor durante 40 minutos. 2. Ingredientes para la papilla de boniato y arroz glutinoso: 200 gramos de boniato y 50 gramos de arroz glutinoso. Método: Lavar las batatas y cortarlas en trozos pequeños irregulares, lavar el arroz japónica, poner el arroz en la olla y cocinarlo en papilla como de costumbre, y comerlo en el desayuno y la cena todos los días. 3. Materias primas de boniato seco: 1000 g de boniato. Método: Lavar los boniatos, cocinarlos al vapor en una olla, dejarlos enfriar, cortarlos en tiras gruesas con un cuchillo y colocarlos sobre las cortinas para que se sequen. Prestando atención a la ventilación y evitando la luz solar directa. Estará disponible en enero. 4. Ingredientes para las rodajas de boniato frito: 200 gramos de boniato, un poco de aceite. Elaboración: Calentar la olla al fuego, aplicar una capa de aceite, lavar los boniatos y cortarlos en trozos de 1 cm aproximadamente, ponerlos en la olla y freír hasta que se doren, darles la vuelta y freír hasta que se doren y las rodajas de melón se ablanden. 1. Cristales de batata negra y sus métodos de producción 2. Métodos de procesamiento para hacer pasteles rellenos a partir de batata o papa 3. Métodos de corte durante el invierno para enredaderas de batata 4. Métodos de cultivo intercalado tridimensional de batata y papaya 5. Métodos de procesamiento para comida de batata 6. Conservación de batata en polvo y su método de producción 7. Método de procesamiento de comida de batata 8. Método de producción de comida de batata inflada 9. Rodajas de batata y su método de producción 10. Método de preparación de comida de batata 110. Método de preparación de fideos de batata 12. Tecnología de producción y alimentación de la serie de batata 13. Método de decoloración del almidón de batata coloreado utilizado en la producción de fideos de papa blanca 14. Batata seca de múltiples sabores 15. Método de procesamiento de fideos de papa blanca. .
Pregunta 3: ¿Qué tipo de snacks caseros se pueden hacer con boniato? Pastel de batata
Tomar 1000 gramos de harina de batata, 300 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, 8 gramos de refresco, cantidad adecuada de agua tibia, mezclar uniformemente, poner en una vaporera, fermentar y Cocine al vapor a fuego alto. Cuando esté tibio del fuego, aplicar aceite de sésamo en la superficie, espolvorear con tiras de cerdo verde y semillas de sésamo, cortar en trozos y comer. Si le añades algún colorante alimentario, dátiles rojos, etc. En cuanto a los ingredientes, se convertirá en un pastel de flores o un pastel de dátiles rojos, que es de color brillante, suave y delicioso.
Tarta de Boniato y Cebolla
Lavar y cocinar al vapor los boniatos, pelarlos, triturarlos hasta obtener una pasta, añadir la misma cantidad de harina y una cantidad adecuada de agua tibia, de color verde. cebolla, pimiento, sal, etc. Mezclar uniformemente hasta formar tortas redondas del tamaño de la palma de la mano, ponerlas en una olla y cocinar con aceite. Este pastel es de color dorado, fragante a cebolla y tiene un sabor dulce.
Tortitas de batata
Usar masa de batata fermentada, espolvorear con un poco de aceite, darle forma de tortitas, untar con agua de caramelo, mojar en semillas de sésamo, hornear en horno o wok.
Sopa de boniato cortado en cubitos
Lavar los boniatos, quitarles la piel áspera y cortarlos en dados pequeños. Vierte el aceite vegetal en la sartén y sofríe brevemente. Vierta los dados y sofría, luego agregue agua para hervir las batatas. Antes de servir, agregue sal, glutamato monosódico y un poco de manteca de cerdo, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo.
Papas fritas
Lavar los boniatos, pelarlos, remojarlos en agua durante 1-2 minutos, luego cortarlos en patatas pequeñas, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto , y escurrir el agua, ponerlo en el cárter de aceite y freír durante aproximadamente 1 minuto, retirar y escurrir el agua, enfriar a temperatura ambiente y enviar inmediatamente al frigorífico para que se congele. Tras el tratamiento de congelación se obtienen patatas fritas fritas ultracongeladas, crujientes, tiernas, refrescantes y ricas en sabor.
Arroz de boniato y huevo
250 gramos de arroz, boniato, 4 huevos, cantidad adecuada de sal vegetal y aceite vegetal. Primero ponga el arroz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua para hervir, luego cocine a fuego lento, luego rompa los huevos en la olla, agregue un poco de sal refinada, vierta en la olla de aceite caliente y saltee. trozos y luego agregue el arroz guisado a la olla. Mezcle el arroz de camote de manera uniforme y sirva.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de fideos artesanales se pueden hacer con harina de boniato?
Ingredientes: 2 tazas y media de harina de camote, 2 azúcares por libra, un poco de aceite para ensalada, 4 tazas de agua fría, 1 taza de agua hirviendo.
Método de trabajo
1. Vierta 1/3 de disacárido y 1/4 taza de agua hirviendo fría en la olla para humedecer completamente el disacárido, luego hierva a fuego alto hasta que el azúcar se derrita. se vuelve marrón dorado oscuro. Agite la olla para que el color del azúcar sea uniforme.
2. Luego apaga el fuego, vierte 2+1/4 tazas de agua fría y los dos azúcares granulados restantes, cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo, Apagar el fuego y dejar enfriar, hecho Miel de caramelo.
3. Tome un recipiente, vierta 2 tazas de harina de camote y 1 taza de agua hervida fría, mezcle bien, luego vierta rápidamente el agua hervida, revuelva hasta obtener un polvo fino y reserve.
4. Tome otro recipiente, vierta media taza de harina de batata y media taza de agua hervida fría en el agua de la harina, luego vierta lentamente en la lechada de harina fina y dilúyala hasta que la lechada de harina se pueda formar. fluir en hojas y reservar.
5. Luego toma una botella Porter, corta la boca estrecha de la sección superior y luego usa unas tijeras de hierro caliente para hacer cuatro agujeros desde la parte inferior para formar un molde, luego coloca el molde en un recipiente profundo. bol y verterlo, agregar la suspensión en polvo y reservar.
6. Hervir una olla con agua, primero agregar un poco de aceite para ensalada, luego mover el molde y el bol a una altura de aproximadamente 1 cm por encima del agua, luego retirar el bol y dejar fluir los fideos. el agua hirviendo uno a uno y cocer cuando flote, sacarlo y ponerlo en agua hirviendo fría para que se enfríe, luego escurrirlo para completar los fideos hechos a mano.
7. Añade la cantidad adecuada de caramelo, miel y hielo picado al comer y disfruta.
Recordatorio del chef:
* La melaza quemada debe almacenarse a temperatura ambiente, no en el refrigerador, para evitar que el almíbar cristalice y vuelva a convertirse en arena.
*No revuelvas el caramelo durante el proceso de cocción para evitar que entre aire y provoque que el almíbar cristalice y vuelva a convertirse en arena, pero sí agita la olla para que el color del azúcar sea uniforme.
*El recipiente para hacer fideos debe estar limpio y sin aceite.
*Al hacer pasta en polvo fino, si la pasta no puede solidificarse, puedes calentarla ligeramente con agua. *Si los fideos no se comen inmediatamente después de enfriarlos, es necesario guardarlos en una bolsa para evitar que se sequen, pero no se pueden congelar en el refrigerador, lo que endurecerá la textura. Se puede conservar a temperatura ambiente durante unos 2 días.
Boniatos al vapor con harina.
Los fideos blandos son dulces.
Ingredientes
Tres batatas, preferiblemente batatas confitadas, dulces y tiernas, 100 g de polvo de cerdo al vapor con cinco especias, dos cebolletas, una cucharadita de sal, una cucharadita de soja salsa, una cucharadita de esencia de pollo, Unas gotas de aceite de sésamo.
Forma de elaboración
Pelar y lavar los boniatos, luego cortarlos en trozos del tamaño adecuado.
Espolvoree uniformemente el polvo de cerdo al vapor sobre las batatas, luego agregue los condimentos anteriores uno por uno, agregue un poco de agua, revuelva las batatas y el polvo de cerdo al vapor de manera uniforme, deje que el polvo de cerdo al vapor envuelva uniformemente boniatos, y finalmente espolvorear un poco de agua por la superficie.
Una vez encendida la vaporera, echamos los boniatos y los cocemos al vapor durante unos 30 minutos. Cuando por fin la vaporera esté fuera de la olla, espolvoreamos un poco de cebolla verde.
Consejos:
Asegúrate de rociar agua sobre la superficie al servir, de lo contrario no afectará el sabor y el tiempo de cocción al vapor no puede ser demasiado largo.
Bolas de pollo con harina de patata
Ingredientes
Harina de boniato, medio pollo (también se aceptan productos cárnicos estofados), rodajas de jengibre, ajo, cebolla, esencia de pollo , sal .
Método de trabajo
1. Lavar el pollo (no blanquearlo) y poner un poco de aceite en la olla (el pollo se pega a la olla). Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que el aceite se seque. Agrega el jengibre y las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
2. Sofreír la salsa de soja, añadir sal y agua y cocinar.
3. Poner en un recipiente la harina de boniato, la sal y la esencia de pollo, hervir el agua (agua muy hirviendo) hasta remover lentamente con los palillos. Lo mejor es saber que el polvo no está seco y que no hay agua. Revuelva uniformemente y use las manos para revolver uniformemente.
4. No hierva el agua del pollo en la olla. Parece haber un cuenco con forma achatada adherido a lo largo del borde. Una vez lista la masa, vierte aceite a lo largo de los bordes de los panecillos para evitar que se peguen a la sartén.
5. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo (no añadir agua). Vierta el caldo de pollo en la olla y vierta sobre la masa.
6. Cuando la olla esté encendida, poner el pollo en un plato, luego sofreír la esencia de pollo y las cebolletas en la olla, y apagar el fuego.
Puedes hacer tus propios fideos. Jelly, déjame mostrarte una foto de lo que hice yo mismo. Compré mis propias patatas moradas, las convertí en harina de camote y luego las procesé para hacer fideos.
Pregunta 5: ¿Qué pueden hacer las batatas? Método casero para adelgazar con boniato: 1. Boniatos fritos:
Ingredientes: 250 gramos de boniatos.
Modo y uso: añadir aceite, sal y freír, comer una, dos veces al día.
Eficacia: Trata el estreñimiento.
2. Hojas de boniato moreno:
Materia prima: hojas de boniato crudo.
Modo y uso: Triturar las hojas de boniato, mezclar con azúcar moreno y aplicar en abdomen y ombligo.
Eficacia: Puede curar el estreñimiento.
3. Vid de batata frita:
Materia prima: cantidad adecuada de viña de boniato seco.
Modo y uso: decocción en agua y tomar.
Eficacia: Puede curar la sed.
4. Ramas de boniato frito:
Ingredientes: ramas de boniato fresco.
Preparación: Primero quitarles los tallos y regenerarlos, luego sofreírlos.
Eficacia: Disminuye la presión arterial.
Pregunta 6: ¿Qué tipo de comida se puede hacer con boniato? 1
Lavar los boniatos
2
Retirar la piel y las raíces de los boniatos.
Tres
Cortar en trozos pequeños y poner en un bol.
Cuatro
Agrega harina para que cada boniato quede cubierto de harina.
Cinco
Pon más aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 70% caliente, puedes añadir los boniatos y sofreír. No pongas mucho a la vez. Separa cada batata.
Seis
Controlar el aceite después de freír todos los boniatos.
Siete
Coge un plato y úntalo con aceite para que sea fácil de limpiar.
Ocho
Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente.
Nueve
Añadir azúcar y sofreír. En este momento, usa fuego lento y revuelve constantemente.
10
Poco a poco, podrás ver que el azúcar comienza a burbujear y se vuelve de color más oscuro. Cuando lo revuelves con una cuchara y sientes que se pueden sacar hebras, nuestro azúcar está listo.
11
Añadir los boniatos y sofreír para que los boniatos queden cubiertos de azúcar. Espolvorea un poco de la colorida sopa encima de las batatas para decorar.
Pregunta 7: Si puedes cocinar batatas, ¿qué puedes cocinar? ! ! Se puede conseguir un color amarillo dorado claro, brillo brillante, crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor dulce: 500 gramos de batatas rojas, 25 gramos de semillas de sésamo cocidas, 500 gramos de aceite vegetal (la dosis real es 60 gramos), y 150 gramos de azúcar. Proceso de producción: 1. Pelar los boniatos, cortarlos en láminas, freír al 70% de temperatura hasta que estén de color amarillo claro, retirar cuando estén cocidos. 2. Poner el wok al fuego, añadir 100 g de agua, añadir el azúcar después de hervir y remover con una cuchara. Cuando el azúcar blanco florezca (el color del azúcar es amarillo claro), agregue las rodajas de camote frito y revuelva uniformemente para que las flores de azúcar cuelguen uniformemente de las rodajas de camote. Espolvoree semillas de sésamo sobre las rodajas de camote y colóquelas rápidamente en el plato. . Colocar en el plato con antelación el aceite para evitar que se pegue al plato. Sírvelo rápidamente al comensal. Al mismo tiempo, lleve un recipiente con agua fría para que el comensal moje los palillos. Después de sumergirlos en agua, el azúcar de los trozos de batata es similar al de los caramelos confitados, lo que además baja la temperatura del azúcar y no quema la boca.
Pregunta 8: Si tienes boniatos en casa, ¿qué puedes hacer para que queden deliciosos? Batatas en agua con azúcar, al horno,
Pregunta 9: ¿Qué se puede hacer con las batatas? Mi familia cultiva batatas 1. No escojas los redondos, escoge los largos, saben mejor.
2. Batatas con piel roja, muchos corazones rojos y piel blanca, sabor a calabaza, no demasiado dulce y piel roja cerosa.
3. No tengas manchas oscuras en tu piel. Huele raro cuando se cocina.
Pregunta 10: ¿Qué pueden hacer las batatas? Fanáticos