¿Dónde queda la dieta cetogénica? ¿Cuáles son los beneficios de una dieta cetogénica?
La dieta cetogénica para bajar de peso no es científica. Aunque las dietas cetogénicas pueden conducir a una rápida pérdida de peso a corto plazo, no existe una diferencia significativa entre esta dieta y otras dietas bajas en energía a la hora de reducir la grasa corporal. Y los efectos secundarios son más obvios. Como todos sabemos, debido a la secreción desordenada de insulina o la resistencia a la insulina, las células diabéticas no pueden utilizar (o tienen una tasa de utilización baja) la glucosa como fuente de energía, en lugar de eso, descomponen las proteínas y las grasas para suministrar energía. Se puede lograr el propósito de perder grasa o perder músculo.
Las reservas de glucógeno disminuirán y los riñones empezarán a vender el exceso de agua. Además, a medida que disminuyen los niveles de insulina en sangre, los riñones excretan el exceso de sodio, lo que también puede provocar una pérdida de agua. La pérdida de humedad puede provocar síntomas como piel seca y estreñimiento. Al llevar una dieta rica en grasas, suficientes proteínas y baja en carbohidratos (normalmente menos de 50 g/día), las personas se ven obligadas a consumir grasas para suministrar la energía necesaria para el metabolismo, logrando así el objetivo de perder peso. Las grasas pueden representar más del 75% de la ingesta energética diaria de la dieta.
Bajo o nulo en carbohidratos, una cantidad moderada de proteínas y mucha grasa. Los carbohidratos son alimentos que comemos que contienen almidón u otros azúcares, como patatas y batatas, así como el arroz, la harina, los cereales integrales, los frijoles, los fideos, los fideos, etc., que se consumen habitualmente.