Recetas y recetas de tortas de arroz

Receta 1 de bizcocho de arroz Ingredientes: 110g de harina de arroz, 110g de harina común, 180g de agua, 22g de azúcar, 2g de levadura y 2g de levadura. Método de trabajo 1. Agregue harina a los fideos de arroz. 2. Vierta el agua, el azúcar, la levadura y el polvo para hornear (el polvo para hornear no contiene aluminio) 3. Revuelva uniformemente 4. Engrase el molde con anticipación. Vierta la masa en 6. Tenga en cuenta que hay muchas burbujas en la superficie y algunas flotarán. 7. Cocine al vapor durante unos 20 minutos. Receta 2 de pastel de arroz, los ingredientes son "400 g de harina de arroz Lailai", "250 g de agua", "150 g de disacárido", "1 cucharada de levadura instantánea" y "un paquete de tres sabores". Método de trabajo 1: Hervir agua, disolver el azúcar y dejar enfriar. Añadir a la harina de arroz tamizada. Amasar hasta que se mezcle uniformemente con la pasta de arroz. 2. Divida el cereal de arroz en 3 porciones y agregue tres sabores de polvo saludable vegetal colorido concentrado respectivamente. 3: Disolver la levadura en una cantidad adecuada de agua tibia y esperar a que fermente. Luego agregue y disuelva en el cereal de arroz. 4: Agregue 3 tazas de pasta de arroz a la harina y la levadura, póngala en una caja hermética y espere 1 hora para que fermente. 5: Sácalo y ponlo en una vaporera con 3 a 4 tazas de agua y "evaporalo". El pastel que probé por primera vez se hinchó y se partió, pero no estaba tan delicioso como el horneado. polvo ~ Los tres ingredientes para la receta del pastel de arroz son "1 taza morada", "arroz glutinoso", "3 tazas de agua", "2 cucharaditas de levadura en polvo", "3 tazas de harina de arroz chino", "2 tazas de harina baja -harina de gluten", "1,5 tazas de azúcar" Método de trabajo 1: Lavar y escurrir el arroz glutinoso morado. Remojar en 2 tazas de agua durante la noche. En total*** usé 3 tazas de agua. Remoje aquí primero 2 tazas de arroz, dejando 1 taza a un lado. Mezclar el arroz remojado con agua y molerlo hasta obtener arroz muy fino con una licuadora. 2: Vierta en el recipiente, enjuague el vaso mezclador con el resto de la taza de agua y luego viértalo nuevamente en el recipiente, para que no queden residuos de leche de arroz en el vaso mezclador. Luego agregue la levadura en polvo y mezcle bien. 3 : Tamiza los dos polvos, agrégalos y revuelve uniformemente. 4: Sentiré que la masa está muy seca y desigual, luego agregaré azúcar y revolveré lentamente, quedará muy uniforme. Luego cubra la tapa y espere a que la masa alcance aproximadamente el doble de su altura original, lo que debería tomar aproximadamente una hora, dependiendo de las condiciones climáticas. 5: Primero revuelve la masa, quita el aire y luego viértela en el molde. Con este modelo con agujeros en la parte inferior, es más fácil respirar y el efecto es mejor. Por supuesto, primero hay que forrar un molde para muffins y verter en él el 90% de la masa. 6: Ponga en la vaporera, comience a cocinar al vapor después de que hierva el agua, aproximadamente 15 minutos. Si el fuego es grande, se debe tapar bien la vaporera. Si se trata de una vaporera de acero inoxidable, hay orificios de ventilación en la tapa de vidrio, que deben estar sellados. 7: Esto se puede hacer 15 veces.