Las batatas y el tofu ricos en fibra dietética son buenos para las deposiciones y como laxantes.

Con los días más fríos del otoño sobre nosotros, es perfecto servir una batata asada caliente. De hecho, las batatas no sólo son baratas y fáciles de comprar, sino también dulces y suaves. Los nutricionistas dicen que las batatas no sólo son deliciosas, sino también ricas en fibra dietética. Un consumo moderado puede ayudar a promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.

Con la llegada del fresco otoño, es perfecto tomar un boniato asado calentito y dulce. Hou, director del departamento de nutrición del Hospital St. Martin, dijo que cada 100 gramos de batatas tiene sólo 102 calorías, 2,4 gramos de fibra dietética y 24,7 gramos de azúcar. Es sólo aproximadamente la mitad que el arroz pulido. su fibra dietética es 4,3 veces mayor que la del arroz pulido. Es rico en azúcar, que puede aportar calorías y mantener el funcionamiento fisiológico y el metabolismo normales. Además, las batatas contienen más fibra dietética que el arroz blanco, lo que no sólo aumenta la saciedad, sino que también favorece la peristalsis intestinal y mejora el estreñimiento provocado por una mala defecación.

Para mejorar el estreñimiento, no supone ningún inconveniente comer batatas en lugar de arroz blanco.

Por lo tanto, si desea mejorar el estreñimiento, también puede agregar batatas ricas en fibra dietética a su dieta diaria en lugar de arroz blanco. El arroz blanco también puede aumentar la saciedad y obtener componentes de almidón indispensables en el ser humano. cuerpo, ayuda a aumentar la ingesta de fibra dietética. Sin embargo, debemos recordar que 55 gramos de batatas equivalen a 1 ración de alimento básico, mientras que la cantidad recomendada de arroz blanco por persona al día es de 1,5 a 4 tazones. Comer demasiado puede conducir fácilmente a la obesidad.

Bolas de boniato y tofu (4 personas)

Ingredientes:

220 gramos de boniato, 100 gramos de tofu y un poco de sal.

Ejercicio:

1 Lavar los boniatos, pelarlos y cocinarlos al vapor.

2. Triture hasta obtener un puré, agregue tofu al puré y sazone con la cantidad adecuada de sal.

3. Cavar bolitas con bolas de helado y servir.

Efectos:

Las bolitas de tofu de boniato para 4 personas tienen unas 283,04 calorías y 6,08 gramos de fibra dietética.