¿Cuáles son las recetas nutricionales para la salud de Inicio del Otoño?

Los ñames son ricos en nutrientes y desde la antigüedad se consideran productos nutritivos de alta calidad y bajo costo. Guisado con las costillas, resulta una sopa deliciosa.

El ñame también se llama taro de patata, medicina de patata, Zhang Yan y Yu Yan. El ñame se come en China desde hace más de 3.000 años. Ha sido elogiado como producto nutritivo desde la antigüedad. Según los análisis farmacéuticos modernos, el ñame es rico en nutrientes como almidón, proteínas, sales inorgánicas, vitaminas (como vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido ascórbico, caroteno), así como una gran cantidad de fibra, colina y moco. y otros ingredientes. La característica más importante del ñame es que puede suministrar una gran cantidad de mucina al cuerpo humano. Por tanto, el ñame es un alimento ideal para adelgazar y musculación. Las personas que quieran perder peso pueden tomar ñame como alimento básico. Esto no sólo evitará los efectos adversos sobre las funciones del cuerpo humano causados ​​por la dieta, sino que también ayudará a lograr el objetivo de perder peso.

Ingredientes principales: 300g de ñame, 300g de costillas de cerdo, ingredientes auxiliares: vino, sal, esencia de pollo, vinagre, jengibre y cebolla.

Pasos

1. Lavar las costillas

2. Poner agua en la olla, añadir las costillas y llevar a ebullición.

3. Retirar los tendones y lavar la espuma.

4. Pelar el ñame y cortarlo en trozos.

5. Pon las costillas y los ñames blanqueados en la olla interior de la olla a presión eléctrica.

6. Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas.

7. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción.

8. >9. Cubra el botón de sopa 10. Cuando se acabe el tiempo, la olla a presión eléctrica liberará automáticamente la presión. Abre la tapa, agrega sal 11, agrega esencia de pollo y sirve.

Consejos

La mucosidad del ñame puede provocar picazón en la piel, por lo que es mejor usar guantes desechables al manipular el ñame.