Introducción a la comida saludable de otoño

1. Espino. El espino tiene un buen efecto apetitoso y digestivo, y también tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y el qi. Los expertos en salud recomiendan beber una taza de té de espino todos los días para mantenerse saludable y bella. Esto se debe a que el espino puede reducir eficazmente la presión arterial y el colesterol, y también tiene efectos diuréticos, cardiotónicos y de tez rosada. Por tanto, el espino es un alimento de belleza que toda mujer debería comer.

2. Monopterus albus tiene una naturaleza y un sabor dulce y cálido, y entra en los meridianos del hígado, el bazo y los riñones. Tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, calentar el yang y fortalecer el bazo, nutrir el hígado y los riñones, disipar el viento y dragar las colaterales. Si se consume con regularidad, este alimento puede reponer eficazmente el qi y la sangre, y también es muy eficaz para fortalecer los músculos y huesos y proteger el hígado. La anguila y el cerdo saben mejor juntos.

3. Hígado de cerdo. El hígado de cerdo es rico en proteínas, hierro, vitaminas, heparina, glucógeno y otros nutrientes. Es un buen producto para reponer el qi y la sangre. El consumo moderado de hígado de cerdo puede ayudar a mejorar la función hematopoyética del cuerpo, regular el qi y la sangre y prevenir la anemia por deficiencia de hierro y el raquitismo.

4. Dátiles rojos. Como dice el refrán: si quieres una buena piel, añade dátiles rojos a tu papilla. Los dátiles rojos son muy ricos en nutrientes, especialmente en vitamina C. Cada 100 gramos de carne de azufaifa contienen entre 380 y 600 mg de vitamina C, que es entre 7 y 10 veces más que los cítricos y 3 veces más que el famoso pimiento que contiene vitamina C, por lo que se llama "pastilla de vitamina C". Meng Wei, un médico especialista en alimentos de la dinastía Tang, también dijo: La azufaifa puede reponer la deficiencia de qi, cocinar puede reponer el estómago y la grasa puede reponer el qi primero. Por lo tanto, es mejor para las personas con deficiencia de qi cocinar dátiles a fuego lento.