¿Se pueden comer caracoles?

Los caracoles son comestibles, pero contienen muchos parásitos. Por eso, si quieres comer caracoles, debes limpiarlos bien. Además, se debe cocinar bien al cocinar y calentar antes de comer.

1. ¿Hay parásitos en los caracoles?

La respuesta es sí, sí y muchas más. En primer lugar, debido al entorno en el que crecen los caracoles, el suelo de los campos rurales es un caldo de cultivo para los parásitos, y los caracoles son animales inherentemente parásitos. El grueso caparazón del caracol es una dura capa protectora para el parásito. Los caracoles no son fáciles de limpiar a fondo y pueden ingerir parásitos si no se manipulan adecuadamente.

2. ¿Cómo limpiar los caracoles para eliminar los parásitos?

Primero simplemente lava los caracoles comprados con agua limpia, luego pon los caracoles en un recipiente y añade mucha sal. Cuanto más, mejor, porque los caracoles son estimulados por el agua salada y continuamente absorberán y escupirán agua. Durante este proceso de absorber y escupir agua, es fácil escupir las heces acumuladas en el caparazón. Este proceso se puede repetir varias veces hasta que el agua escupida por el caracol quede limpia.

3. ¿Cómo hacer unos caracoles deliciosos?

Hay muchas formas de comer caracoles, pero la más común es la de los caracoles calientes. Saltear los caracoles con pimienta y abundante aceite. Puedes añadir un poco de vino de cocción y cilantro durante la fritura de los caracoles para eliminar el olor a pescado de los propios caracoles. Pero al elegir caracoles, tenga cuidado de no elegir demasiado grandes ni demasiado pequeños. La carne de caracol que es demasiado grande no puede absorber fácilmente los condimentos y la carne de caracol que es demasiado pequeña no se puede comer.

De hecho, es seguro comer caracoles después de limpiarlos, pero no los comas con demasiada frecuencia. Si los caracoles no se lavan, quedarán muchos parásitos. Comer caracoles sin lavar durante mucho tiempo supondrá una gran amenaza para la salud.