El valor nutricional y la eficacia de los huevos de bambú. ¿Es venenoso si se ingiere directamente?
Los huevos de bambú tienen un sabor único y son ricos en nutrientes. Contienen una gran cantidad de 24 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son necesarios para el cuerpo humano pero no pueden ser sintetizados por sí mismos. Hay una variedad de vitaminas, hierro, zinc, calcio y fósforo. , tiene un alto valor comestible y puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo;
Además, también puede aportar muchos beneficios al cuerpo al mismo tiempo. Por ejemplo, el consumo a largo plazo puede regular el metabolismo humano, mejorar la función inmune humana y tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y el cerebro, calmar la mente, reponer los riñones y fortalecer el cuerpo. Es un alimento verde y saludable apto para todas las edades.
Datos ampliados:
Los Miao que viven en Yunnan suelen beber huevos de bambú y agua de arroz glutinoso para tratar lesiones, debilidad y tos. Tiene el efecto de aliviar el dolor y reponer el qi. . La gente de Guizhou también utiliza huevos de bambú para tratar la disentería, la enteritis bacteriana y la leucemia.
Este hongo natural del bambú crece en el Mar de Bambú en el sur de Sichuan, una zona natural libre de contaminación, un entorno natural único y es rico en 24 tipos de aminoácidos.
Los ocho tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano suponen el 45% del total. También contiene una variedad de vitaminas, polisacáridos y oligoelementos como zinc, hierro, fósforo y calcio, por lo que. Se llama la "Reina de los Hongos". Especialmente durante la etapa embrionaria, los huevos de bambú amarillos tienen un valor nutricional más rico y son más exclusivos para cocinar y comer.
Se informa que después de la cosecha, la población local remoja los huevos de bambú en agua especial para bambú y los pone en botellas. Antes de procesarlos, se deben cocer al vapor con jengibre y cebolla durante 20 minutos y luego enjuagar con agua. Este paso depende de la habilidad del chef, y si se hace bien o no se refleja en si el desagradable "olor a verde apestoso" se elimina del producto cocido final.
Enciclopedia Baidu-Huevos de Bambú