Quiero "morder la primavera" al comienzo de la primavera. A principios de primavera, ¿qué debemos comer más?

Después del invierno, las personas generalmente tienen una ingesta insuficiente de vitaminas, sales inorgánicas y oligoelementos, como la estomatitis, la estomatitis angular, la glositis y algunas enfermedades de la piel en primavera. Todos estos son trastornos nutricionales causados ​​por comer menos verduras frescas. Por eso, cuando llega la primavera, la gente debe comer más verduras. A principios de primavera hay pocas verduras frescas. En esta época, las verduras que han sido refrigeradas, secas, encurtidas y encurtidas en invierno pueden resultar útiles. Como rábanos encurtidos, jengibre, cebollas, repollo, hojas de mostaza, pimientos, mostaza, etc. Consuma más verduras silvestres en primavera. Hortalizas silvestres, como bolsa de pastor, verdolaga, diente de león, plátano, olmo, brotes de bambú, etc. Crece en los suburbios, tiene poca contaminación, es fácil de comer, rico en nutrientes y tiene efectos obvios para el cuidado de la salud. Hoy en día, el cultivo de hortalizas en invernaderos ha ido cambiando gradualmente la situación de escasez de hortalizas frescas en primavera. Las verduras frescas siempre están disponibles en un lugar conveniente. Como espinacas, apio, colza, arroz salvaje, lechuga, toon, judías verdes, etc. La sopa de primavera debe estar basada en zanahorias, rábanos, algas marinas, melón de invierno, tomates y brotes de bambú de primavera, con hígado de pollo, hígado de cerdo y tiras de carne magra de cerdo. La sopa debe quedar ligera y sabrosa. ?

La primavera (desde el comienzo de la primavera hasta el largo verano) es la estación de crecimiento y renovación de todas las cosas. ¿Qué nutrientes se deben consumir en primavera y cómo ajustar la dieta? Es muy sencillo, lo podemos resumir en esta frase:? A medida que el clima se vuelve más cálido en primavera, conviene llevar una dieta ligera, comer más verduras frescas y carne y vino menos picantes para garantizar la salud y la longevidad.

1. ¿Dieta equilibrada?

Desde el punto de vista de la ciencia dietética, las proporciones relativas de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales deben mantenerse en primavera para evitar comer en exceso, una función hepática anormal y una secreción anormal de bilis. ?

2. ¿Cuál es la mejor dieta para nutrir el hígado en primavera?

La medicina tradicional china cree que nutrir el yang en primavera es muy importante para nutrir el hígado. En la teoría de los Cinco Elementos, el hígado pertenece a la madera y corresponde a la primavera, que promueve principalmente el crecimiento y el desarrollo. Por tanto, los pacientes con hipertensión y enfermedad coronaria deberían prestar más atención a los afrodisíacos en primavera. La primavera es la temporada alta para la reproducción de bacterias y virus. El hígado tiene la función de desintoxicación y desintoxicación y tiene la carga más pesada. Y debido a que el qi del hígado de las personas aumenta, también puede causar la recurrencia de enfermedades antiguas. Por ejemplo, cuando el fuego del hígado aumenta en primavera, el débil yin del pulmón se volverá más deficiente y la tuberculosis se aprovechará de la deficiencia. La medicina tradicional china cree que el hígado está dominado por la primavera en el cuerpo humano y que el qi del hígado florece naturalmente en primavera. Si no se mantiene una buena salud en primavera, es fácil dañar el qi del hígado. Para adaptarse a los cambios climáticos estacionales y mantener la salud humana, se debe prestar atención a nutrir primero el hígado en el acondicionamiento dietético. ?

3. ¿La dieta debe nutrir al Yang?

Yang se refiere al yang del cuerpo humano. ¿Cuál cree que es la medicina china? Yang es el espíritu, ¿quién está afuera? En otras palabras, Yang Qi desempeña un papel defensivo en el cuerpo humano, haciéndolo fuerte y evitando la invasión de los seis males de la naturaleza. ¿En primavera, en cuanto a alimentación, debemos seguir las recomendaciones del "Huangdi Neijing"? ¿Reponer el yang en primavera y verano? En principio, es aconsejable comer más alimentos que calienten y nutran la energía yang para enriquecer la energía yang del cuerpo, mejorar la resistencia del cuerpo y resistir la invasión de los espíritus malignos del resfriado común. ¿Li Shizhen también defendió en el "Compendio de Materia Médica"? Consuma una mezcla de platos frescos y tiernos como cebollas, ajos, puerros, poligonum, artemisa, hojas de mostaza, etc. . Por otro lado, debido a que el yang del riñón es la base del yang del cuerpo humano, el yang nutritivo en la dieta también debe incluir el yang del riñón cálido y nutritivo. En primavera, la energía yang del cuerpo humano es suficiente en la superficie del cuerpo, pero insuficiente en el cuerpo, por lo que se deben comer más alimentos que nutran el yang del riñón. En la actualidad, a excepción de las verduras silvestres como el poligonum y la artemisa, que rara vez se comen, las cebollas, el ajo, los puerros, etc. son buenos alimentos para nutrir el yang. ?

4. ¿Comer más alimentos dulces y menos ácidos?

¿Dijo Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang? En primavera, se debe conservar la acidez y la dulzura para nutrir el bazo. ? Significa que la primavera está aquí, la gente debería comer menos alimentos ácidos y más dulces, lo que tiene el beneficio de fortalecer el bazo y el estómago. La medicina tradicional china cree que el bazo y el estómago son la base de la vida adquirida y la fuente del qi y la transformación de la sangre. Un bazo y un estómago fuertes y sanos pueden prolongar la vida. Sin embargo, la primavera es la estación en la que el qi del hígado es fuerte. Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, el hígado pertenece a la madera y el bazo a la tierra. La madera y la tierra se refuerzan mutuamente. Es decir, el estancamiento del hígado puede dañar el bazo y afectar su función de digestión y absorción. La medicina china también cree que los cinco sabores ingresan a los cinco órganos internos, como la acidez que ingresa al hígado, la dulzura al bazo y la salinidad a los riñones. Por lo tanto, comer más alimentos ácidos fortalecerá la función del hígado, hará que el qi del hígado, ya excitado, sea más vigoroso y dañará el bazo y el estómago. En vista de esto, las personas deberían comer alimentos menos ácidos en primavera para prevenir el exceso de qi del hígado. Los alimentos dulces ingresan al bazo y pueden reponerlo, por lo que puedes comer más, como azufaifas, ñames, arroz crujiente, etc.

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5. ¿Dieta ligera?

Desde el sabor espeso del arroz de invierno hasta la temperatura suave, la comida debe estar tibia y se debe evitar la fría. Entre los alimentos de origen animal, coma menos alimentos ricos en grasas, como carnes grasas, porque los alimentos grasosos pueden provocar fácilmente sensación de saciedad y fatiga. Las personas con el estómago frío a menudo pueden comer jengibre para aliviar los resfriados y calentar el estómago; los pacientes con asma pueden tomar un poco de agua con miel de jengibre para humedecer la sequedad y aliviar los pacientes con asma que deben ayunar o comer alimentos menos picantes. No es recomendable ingerir alimentos más irritantes para evitar dañar el organismo apoyando el fuego. ?

6. ¿Sueles beber más agua?

Beber agua puede aumentar el volumen de sangre circulante, lo que es beneficioso para nutrir el hígado y excretar desechos metabólicos, y puede reducir el daño al hígado causado por venenos. Además, la hidratación también facilita la secreción glandular, especialmente la secreción de jugos digestivos como la bilis. Beber té perfumado en primavera puede ayudar a disipar el mal frío acumulado en el cuerpo en invierno, promover el crecimiento de la energía yang en el cuerpo y dispersar el estancamiento. Beber té con moderación también puede refrescar tu mente, pero no seas ávido de bebidas frías en primavera. ?

7. ¿Comer más verduras?

Después del invierno, la mayoría de las personas sufrirán una ingesta insuficiente de vitaminas, sales inorgánicas y oligoelementos, como estomatitis, estomatitis angular, glositis, ceguera nocturna y algunas enfermedades de la piel en primavera. Por ello, con la llegada de la primavera y la llegada de una gran cantidad de verduras frescas al mercado, las personas deben consumir más verduras frescas para poder tener una nutrición equilibrada y una buena salud.