Preparación fácil de postres.

Cómo hacer postre de agua azucarada de Guangdong Leche de doble piel

La leche de doble piel es de color blanco, rica en aroma, tierna y suave en la boca, y satisface los tres sentidos. No es difícil de hacer. ?

Ingredientes: ¿Un bol grande de leche Mengniu (unos 400 ml), dos claras de huevo, dos cucharadas de azúcar blanca (o añadir leche condensada en lugar de azúcar, para que quede más fragante)?

1) Primero vierta la leche en la olla y simplemente hiérvala (quemarla durante mucho tiempo destruirá la proteína y no formará una piel de leche), luego viértala en un tazón grande. Puedes ver una capa de arrugas que se forman en la superficie de la piel de la leche. ?

2) Coge un bol grande vacío y pon dos claras de huevo (creo que todo el mundo sabe separar claras y yemas, así que no entraré en detalles) y dos cucharadas de azúcar, revuelve. bien hasta que el azúcar se disuelva (no batas por mucho tiempo, de lo contrario se convertirá en espuma de huevo).

3) Después de que la leche se enfríe un poco, usa palillos para perforar la piel de la leche y luego vierte lentamente. Vierta la leche en un tazón grande lleno de claras de huevo, revuelva uniformemente y luego viértala lentamente nuevamente en el tazón grande con la piel de la leche a lo largo del borde del tazón. Puede ver que la piel de la leche flotará por sí sola. ?

4) Por último, poner la leche en la olla y cocer al vapor durante unos diez minutos. Utiliza unos palillos para perforarla por la mitad. Si no sale leche, significa que se ha condensado toda. Ya terminaste. ?

La primera capa de piel de leche es dulce y fragante, y la segunda capa es fragante y suave. La combinación es perfecta, de ahí el nombre de "leche de doble piel". Se puede consumir fría o caliente. y la misma delicia es invencible. Si lo desea, también puede agregar semillas de loto y frijoles rojos y cocinarlos al vapor. Es rico en nutrientes y un buen producto de belleza. ?

Secretos: 1. Use leche entera, cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor 2. Deje que la leche hierva por un tiempo para permitir que la piel de la leche se coagule por completo 3. Cocine a fuego lento, dé vuelta; Retirar del fuego en cuanto la leche esté completamente cuajada. ¿Tendrá mal sabor si envejece?

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¿El jengibre golpea la leche?

De hecho, tradicionalmente, la leche de jengibre debe prepararse con leche de búfala, pero la leche pura común y corriente será suficiente. Es mejor utilizar la leche extra espesa de Mengniu o Guangming. La gente de Tx debe verificar claramente la fecha de producción ~~ ¿La sombra de melamina todavía está ahí ~~囧~~?

Método:?

Lava el jengibre y quita la piel. use un exprimidor para exprimir el jugo de jengibre y reserve. Utilizo un cortador de verduras multifuncional para moler el jengibre hasta convertirlo en puré y luego uso una cuchara para exprimir el jugo de jengibre. ?

Cantidad para una persona: un tazón de leche, 1-2 cucharadas de jugo de jengibre, ¿depende principalmente de si puede comer comida picante?

Si el jugo de jengibre es más espeso, 1 cuchara será suficiente para clavarlo. ?

Hay que calentar la leche en este momento añadir azúcar y ajustar al dulzor que más nos guste. Cuando esté caliente apagamos el fuego. La leche calentada debe enfriarse a 70-80 grados. De hecho, esto es fácil de dominar. Simplemente tome un sorbo de leche y se sentirá a temperatura media. Si no, simplemente use un termómetro para probar. ?

Bien, ahora es el momento de mezclar jengibre con leche. Hay algunas cosas a las que debes prestar atención————?

No puedes verter jugo de jengibre. leche. Debes verter la leche en el jugo de jengibre, ¿no podemos decirlo en realidad?

Vierta, se debe verter en el jugo de jengibre, se debe hacer de una sola vez, no de forma intermitente. Si desea verterlo, simplemente apresúrelo de una vez, de lo contrario no se condensará. Es mejor ser más contundente al golpear. ?

Así es como el llamado jengibre le pega a la leche. ?

Cuando se vierte la leche en el jugo de jengibre, no te mueves y esperas tranquilamente a que la leche se coagule. ¿Si el jugo de jengibre está bueno?

Se coagulará en 5 minutos. minutos Lo que hice hoy son cinco. ¿Listo en minutos :)?

Por lo general, espere de 5 a 15 minutos y la leche se solidificará y parecerá más líquida que el pudín. ?

Puedes sacarlo con una cuchara y comértelo. Puedes ponerle una cuchara. ¿Está bien si puede sostener la cuchara?

Esta es una opción muy adecuada. plato para el invierno.

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¿Huevos guisados ​​con leche fresca?

Um~ ¿Todavía no entiendo bien la diferencia entre esto y las natillas~~?

Ingredientes:?

¿Leche, azúcar de roca, huevos?

Método:?

1. Coloque la leche y el azúcar de roca juntos en la olla, use fuego lento para disolver completamente los granos, luego apague el fuego y déjelo enfriar para usarlo más tarde. ?

2. Después de abrir los huevos, revuelva rápidamente. ?

3. Añade la leche enfriada a la mezcla de huevos fermentados y mezcla bien. ?

4. Coloque el recipiente en la vaporera, cúbralo con agua y cocine al vapor el recipiente primero. ?

5. Finalmente, agregue la mezcla de huevo batido anterior al recipiente y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos. ?

Se puede demostrar el mismo principio: los métodos de guisar huevos en leche de coco y leche fresca y guisar huevos en jugo de jengibre y leche fresca son similares. ?

Si no le agregas azúcar, reemplaza la leche con agua, agrega un poco de carne y algunos camarones, se convertirá en un plato diferente~?

Aquí lo llamamos huevos al vapor ~~~?

Consejo: Mantenga una cáscara de huevo, porque un huevo requiere dos cáscaras de leche (o agua). Si se agrega de esta manera, incluso las personas sin experiencia pueden hacer huevos muy aguados~~

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¿Pasta de sésamo?

Ingredientes (para 4 a 6 personas): 200 gramos de semillas de sésamo negro, 1 cucharada de arroz blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca y 8 tazones de agua. ?

Enciclopedia Hidratante: Para cocinar pasta de sésamo con una textura blanda, debes agregar leche de arroz; si quieres que la pasta de sésamo quede más fragante, debes agregar un poco de semillas de sésamo blanco y cocinarlas juntas. ?

Método: ?

1. Lavar las semillas de sésamo negro y el arroz y dejarlos en remojo durante 2 horas. ?

2. Pon las semillas de sésamo negro, el arroz y 4 tazones de agua en una licuadora y licua durante 5 minutos hasta que las semillas de sésamo y el arroz estén completamente blandos. ?

3. Vierta la pasta de arroz con sésamo en la tela de la bolsa de pescado y separe el residuo para que la pasta de sésamo quede más suave. (Si se usa té, ¿es necesario separarlo durante más de 2 horas)?

4 Ponga 4 tazones de agua y azúcar de roca en la olla, hierva hasta que se disuelva, luego agregue la leche de arroz con sésamo y cocine. Calienta a fuego lento mientras revuelves y cocina. Sirve hasta que se forme una pasta. ¿Cuál es el valor nutricional de la pasta de sésamo negro?

La pasta de sésamo negro es más eficaz que la leche fresca. Comer más hará que tu piel esté más suave, reducirá las arrugas y hará que tu piel esté rosada y blanca. También puede curar el estreñimiento. ?

Las personas que utilizan una dieta para perder peso tendrán la piel seca y áspera debido a una ingesta nutricional insuficiente. Las semillas de sésamo contienen lecitina, colina e inositol, sustancias que impiden que el organismo aumente de peso, por lo que comer demasiadas semillas de sésamo no engordará. ?

Mientras se hace dieta y se pierde peso, la piel áspera se puede mejorar comiendo semillas de sésamo. ?

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¿Néctar de álamo?

Ingredientes: ?

Aproximadamente 50 gramos de sagú (sagú pequeño, fácil de cocinar), ?

2 mangos Jinhuang (también se pueden utilizar otros mangos, si los mangos son pequeños, unas 4 piezas, la fibra del mango Jinhuang es muy fina, la clave es que está riquisima),?

1 pomelo,?

1 papaya (preferiblemente papaya taiwanesa, especialmente deliciosa), ?

1 lata de leche de coco (también se puede usar jugo de coco), 1 lata de leche evaporada Sanhua y un poco de azúcar de roca (también se puede usar azúcar granulada). ?

Método: ?

1. Ponga el sagú en el agua hirviendo, cocine a fuego alto durante 1 minuto, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que esté transparente (aproximadamente 25 minutos, esto es más). económico que hervir todo el tiempo) (fuego), utilizar un colador para enjuagar con agua fría, escurrir y reservar Consejo: Si el sagú no está transparente en este momento, puedes volver a cocinarlo en el paso 4. ?

2. Desenterrar la pulpa de un mango y batirla hasta obtener una pulpa con una batidora. Consejo: córtala en trozos pequeños para que la batidora pueda batirla fácilmente. Corta el otro trozo de carne en cuadrados de 1 cm y reserva. ?

3. Es mejor comprar pomelo con carne roja importada. Tiene un color hermoso y una fragancia fuerte. Pele la carne, amase suavemente y reserve.

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4. Ponga azúcar de roca en agua y hierva para que se disuelva (la cantidad de agua es aproximadamente 1:1 con el sagú), vierta el sagú y hierva durante aproximadamente 2 minutos (si el sagú no es transparente). paso 1, cocinémoslo un rato aquí) y remojamos toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento. ?

5. Cuando el sagú baje de los 40 grados, primero agregue la leche evaporada Sanhua, y la cantidad estará determinada por el color de la leche de la sopa; luego agregue la leche de coco, la cantidad estará determinada por el color de la leche; olor a coco. ?

6. Luego agregue el jugo de mango, mezcle bien y pruebe el sabor, si siente que no está lo suficientemente dulce, puede agregar azúcar en polvo para ajustarlo. ?

7. Por último añade los dados de pomelo y los dados de mango, colócalos en el frigorífico y congélalos antes de comer. ?

El néctar suave y dorado tiene un sabor tan suave como la seda. ¿Una cucharada de pulpa de fruta, fragante, agridulce, fresca y agradable?

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¿No? ¿Tirar el azúcar?

1 Agregue agua directamente a la harina de arroz glutinoso y amase hasta obtener bolas de polvo, luego cocine en agua hirviendo. ?

2. Cocer con almíbar caliente en una olla de hierro y poner las bolitas de polvo cocidas. Cocine hasta que las bolas de polvo y el almíbar estén completamente mezclados y luego apague el fuego. ?

3 Espolvorea con maní frito triturado o huevos fritos rallados para aumentar el sabor. Cuando se comen, las bolas en polvo son suaves, dulces, refrescantes pero no grasosas y tienen un sabor fragante, apto para todos. siglos. ?

Consejos: ?

1 Los cacahuetes se fríen en casa, sin añadir nada de aceite, azúcar, sal o similares. Cuando compres maní crudo, fríelos en una olla hasta que estén fragantes y la piel esté a punto de caerse. Puedes pellizcarlos y quitarlos con la boca. doloroso ~¿Finalmente simplemente aplastar el maní~?

2 Huevos fritos rallados batir los huevos. Basta con poner un poco de aceite en la sartén y sofreír. ?

El matrimonio entre hombres y mujeres está relacionado. Los aldeanos de las ciudades de Dongkeng, Chashan y Hengli son simples y conservadores cada vez que el casamentero lleva a un joven a la casa de la mujer para una cita a ciegas. la mujer está de acuerdo, ella cocinará " Cuando el hombre vio el "Tang Bu Dian" en la mesa, supo que el matrimonio no podía "desecharse", así que terminó el tazón grande de "Tang Bu Dian" y luego añadió otro tazón. para demostrar que las cosas buenas vienen de dos en dos. Si la mujer no está de acuerdo con el matrimonio, hervirá agua con azúcar y tofu con huevos batidos. Cuando el hombre vea el agua con azúcar y tofu en la mesa, sabrá que el matrimonio está "roto" y lo hará. tomar un sorbo de agua azucarada y dejar.

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¿Sirope de boniato?

Ingredientes: 500g de boniato, 150g de roca azúcar, jengibre ¿Cómo esponjar un trozo grande de patata?

Método: 1. Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en trozos gruesos (los que tienen forma de cuerno quedan mejor en remojo). durante media hora. Cambie el agua con frecuencia mientras está en remojo. 2. Ponga 3 tazas de agua y jengibre en la olla y deje hervir, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento hasta que estén crujientes. Tomará unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas). el azúcar de roca, disolver y llevar a ebullición, luego se puede comer.

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¿Agua de Azúcar de Papaya y Tremella?

La papaya es rica en vitaminas A y C y fibra, de cuya fibra sexual soluble en agua puede ayudar a equilibrar los niveles de lípidos en sangre, digerir los alimentos y fortalecer el estómago, y tiene un efecto terapéutico sobre la indigestión. ¿Tiene el efecto de agrandar los senos ~?

El hongo Tremella es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago, promover la producción de líquidos y reponer el qi. nutrir el cerebro y fortalecer el corazón. No sólo es adecuado para todas las mujeres y niños, y para aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, sino que también tiene buenos efectos de rejuvenecimiento de la piel y belleza para las mujeres. Se dice que el hongo Tremella y el nido de pájaro tienen efectos similares~~¿Entonces realmente amo el hongo Tremella~~?

Esta agua con azúcar de papaya y hongo Tremella es definitivamente un agua azucarada nutritiva. El consumo regular puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, hidratar la piel, prevenir arrugas prematuras, mantener la piel joven y tierna y retrasar el envejecimiento. Puede tratar la tos caliente, la tos seca sin flema, etc. ?

Ingredientes: ?

Media papaya (unos 200 gramos), tres flores grandes de hongo blanco (unos 20 gramos), cantidad adecuada de azúcar de roca (unos 50 gramos).

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Método: ?

1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavarlo y cortarlo en floretes pequeños, pelar y quitar las semillas de la papaya y cortar en trozos pequeños; ?

2. Coloque los hongos blancos, la papaya y el azúcar de roca en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora antes de servir. ?

Consejos: ?

1. Las personas a las que les gustan las semillas de baya de goji o de loto también pueden agregarlas según sus preferencias. Lave una docena de semillas de baya de goji o de loto y mezclelas. Poner la papaya y los hongos blancos en la olla y cocer juntos;

2. El tiempo de cocción a fuego lento depende del grado de madurez del hongo blanco. es necesario ampliar el tiempo de cocción adecuadamente.

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¿Sirope de algas y frijol mungo?

Materiales: 200g de frijol mungo , 25 g de algas marinas, vainilla (también llamada hierba apestosa) 2 g de cáscara de mandarina (cáscara de naranja seca) 1 trozo pequeño,?

¿Cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua?

Método:?

1. Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora. Resérvalos para usarlos más tarde. Si quieres un buen sabor, retira las cáscaras de frijol mungo. . ?

2. Cáscara de vainilla/mandarina: si usas cáscara de mandarina, remójala en agua hasta que esté suave, raspa la cucharada y luego lávala. Para la vainilla, ¿lávala en seco?

Solo límpialo. Si te gusta el sabor más fuerte, pícalo en trozos más pequeños. Si no te gusta mucho, córtalo en trozos más grandes, pero no lo dejes fuera.

Si no lo dejas. Si lo sacas, no quedará sabor. ?

3. Kelp: Remojar hasta que esté suave y cortar en trozos pequeños. Si te gusta que sepa mejor, córtalo más ancho. Si te gusta que quede más delicado, córtalo en trozos más finos. p>

Un poquito. ?

4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, la cáscara de vainilla/mandarina y las algas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. agua mientras hierve a fuego lento, de lo contrario será fácil pegarlo o el agua azucarada se hervirá hasta formar un almíbar. ?

5. Cuando los frijoles mungo estén cocidos, agregue azúcar de roca según su gusto y cocine por otros 15 minutos. ?

La deliciosa pasta de frijol mungo está lista. ?

Cómo comer: ?

1. Comer caliente (¡apto todo el año! ?

2. Comer (¡sabe delicioso para refrescarse del calor del verano!);?

3. Cómelo caliente con bolas de arroz glutinoso (¡cumple dos deseos a la vez!)?

Nota: ?

1. Los frijoles mungo pueden calmar la sed y la diuresis, reducir la hinchazón y reducir el qi, aliviar el calor del verano y aliviar la irritabilidad, y son beneficiosos para los intestinos y el estómago. Debido a que los frijoles mungo son de naturaleza fría, las personas con bazo y estómago débiles, heces blandas, energía renal insuficiente, dolor lumbar y extremidades frías no deben comer más. ?

2. La función de las algas marinas es similar a la de las algas marinas. Pero no remoje las algas por mucho tiempo, porque si se remojan por mucho tiempo, su manitol yodado (que tiene propiedades hinchantes y diuréticas) se disolverá. ?

Función: ?

Es refrescante y antipirético, desintoxicante y diurético, cura la tos y puede reducir los virus de la piel (como los frijoles jóvenes). ?

(Además, los cantoneses no comen gachas de frijol mungo a la ligera, y los frijoles mungo deben cocinarse hasta que se vuelvan arenosos, y se deben mezclar medicamentos como Guangpi para no exagerar. Hace frío, aun así, las personas que generalmente son débiles o creen que lo son todavía no son sensibles a él.)

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Huevos y yuba. ¿Agua azucarada?

Ingredientes: 10 gramos de yuba seca, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca, ¿un pedacito de jengibre?

Método:?

1. Hervir la cáscara de los huevos; ?

2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir ?

3. , agregue la yuba y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante media hora, agregue el azúcar de roca y los huevos y cocine por otros 15 minutos.

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Consejos deliciosos: ?

Huevos cocidos, yuba y agua azucarada, ¿hay tres formas de batir los huevos?

La primera forma: batir los huevos en un bol Luego viértalo en el agua azucarada, y el agua azucarada tendrá un sabor más espeso, como si estuviera comiendo sopa;?

Segundo tipo: Hervir los huevos y pelarlos, luego agregar el agua azucarada. Tendrá un sabor más dulce, los huevos están resbaladizos, pero ¿crees que agregar huevos es casi lo mismo que no agregar huevos?

El tercer método: batir directamente los huevos en agua azucarada y cocinarlos. El agua azucarada producida de esta manera no pierde su dulzura y tiene un sabor más suave y terso debido a las astillas de clara de huevo. ?

La imagen es el efecto del tercer método~~ De hecho, todavía me gusta el tercer método~¿Puedes hacer huevos confitados~~

Serie Yuba de jarabe de yuba Avanzado? método: ?

¿Yuba, ginkgo, cebada y agua azucarada?

Ingredientes: 75 gramos de yuba seca, 75 gramos de ginkgo, 38 gramos de cebada, 2 huevos, 150 gramos de azúcar de roca, 8 tazas de agua ¿O una cantidad adecuada?

Método:?

1. Lavar la cebada, escurrir el agua y reservar para su uso posterior. luego remojarlos en agua caliente por un rato, quitarles la ropa y quitarles el corazón;?

3. Hervir los huevos y quitarles la cáscara;?

4. y agrega el ginkgo y la cebada Ponlo en la olla y cocina a fuego lento durante media hora, luego agrega la yuba y el azúcar de roca, cocina a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita, pela los huevos cocidos y ponlos en el agua azucarada, cocina hasta que se forme la cebada. está recién cocido. ?

Eficacia: Tanto el ginkgo como la cebada tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad. Cuando hace calor o el pecho está molesto, ¿hierve un poco de agua con azúcar de cebada y ginkgo?

Comerlo puede eliminar el calor y hacer que el cuerpo se sienta cómodo.

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¿Pasta de semillas de loto, lirio y frijoles rojos?

Ingredientes: 500 g de frijoles rojos, 30 g de semillas de loto blanco. , 10 g de lirio, cantidad adecuada de cáscara de mandarina, ¿aproximadamente 500 g de azúcar de roca?

Método:?

1 Primero lave los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y déjelos en remojo. en agua durante dos horas;?

2. Hervir Hierva agua, ponga los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles), la cáscara de mandarina, las semillas de loto y el lirio en la olla;?

3. Después de hervir, cocine a fuego medio y lento durante dos horas, y finalmente cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora;?

4. una cantidad adecuada de agua, luego puedes agregar azúcar al gusto. El dulzor depende de la preferencia de cada uno. ?

Nota: ?

1. No es necesario remojar los frijoles rojos por mucho tiempo, una o dos horas como máximo. No es necesario remojarlos ni en agua caliente. ?

2. No uses demasiada cáscara de mandarina, pero sí buena. ?

3. Se puede agregar agua hasta la mitad, pero la proporción de frijoles y agua depende de las preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles, ?