Alimentos y recetas saludables y nutritivos después del inicio del invierno
Qué comer al inicio del invierno en 2020 para mantener alimentos y recetas saludables y nutritivos después del inicio del invierno
1. Rábano blanco
Este es El mejor alimento hidratante después del comienzo del invierno. Contiene mucha agua y también muchas vitaminas y enzimas. Comerlo tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, eliminar el calor y reducir el fuego. La vitamina C y el zinc que contiene pueden ayudar al cuerpo humano a prevenir el envejecimiento de la piel y evitar la congelación.
Se recomienda que tras el inicio del invierno se pueda comprar un guiso de rábano blanco y cordero y beberlo, lo que puede tener un buen efecto a la hora de aliviar las molestias que provoca el enfado.
2. Raíz de loto
Para las personas débiles, la raíz de loto es el alimento tónico más ideal después del comienzo del invierno. Ya sea que se coma cruda o cocida, tiene muchos beneficios. Entre ellos, comer raíz de loto cruda tiene el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, mientras que comerla después de cocinarla tiene el efecto de fortalecer el bazo y hacer apetitoso.
Entre ellos, me gustaría recordarles que compren algunas raíces de loto frescas y costillas de cerdo y las cocinen juntas en sopa, que tiene el efecto de nutrir el corazón y el bazo, y la sopa tiene un sabor muy dulce.
4. Cordero
Este es el alimento estándar para el tónico durante el comienzo del invierno. Comerlo después del comienzo del invierno también puede tener un efecto tónico en el cuerpo. Debido a que es rico en vitamina B, minerales, alto contenido de proteínas, etc., comer cordero con moderación tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y la sangre y reponer las deficiencias.
Debido a que comer demasiado cordero puede causar fácilmente calor interno, al cocinar cordero, puedes cocinarlo con vegetales como raíz de loto, rábano blanco y melón de invierno para ayudar a neutralizar el calor del cordero y aliviar el calor. problema del calor interno.
5. Arenque
La carne de arenque contiene ácido nucleico, zinc y otros oligoelementos. Un consumo moderado puede reponer el qi y reducir la humedad, nutrir el estómago, refrescar el bazo y mejorar la condición física. . A medida que el clima se vuelve más frío después del comienzo del invierno, es más probable que el bazo y el estómago del cuerpo humano se dañen y también es más fácil enfermarse. En este sentido, se recomienda comer un poco de arenque para ayudar a mejorar la condición de debilidad del bazo y del estómago y la fragilidad.
6. Manzanas
El clima es relativamente seco antes y después del comienzo del período solar del invierno, y el aire seco puede invadir fácilmente el cuerpo y causar daños. En este sentido, puedes comer algunas manzanas para hidratar tus ojos, pues esta fruta contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas, sales de potasio, azúcares, etc. Comer manzanas con moderación puede humedecer eficazmente los pulmones, fortalecer el bazo, producir fluidos corporales y saciar la sed, y puede ayudar a las personas a regular su estómago. Favorece el peristaltismo gastrointestinal y evita problemas de estreñimiento.
Recetas saludables recomendadas:
Sopa de Pato Cordyceps y Rehmannia
Ingredientes: 10 gramos de Cordyceps sinensis, 40 gramos de Rehmannia glutinosa, 6 dátiles rojos (sin hueso) , 1 pato viejo
Condimento: sal, cebolla verde, jengibre, vino de cocción
Método de preparación: lavar el cordyceps, la rehmannia glutinosa y los dátiles rojos sacrificar el pato viejo y quitarle el pelo; y órganos internos, cabeza, cuello y pies, enjuagar con agua. Luego coloque el Cordyceps sinensis, la Rehmannia glutinosa y los dátiles rojos en la cavidad abdominal del pato, colóquelo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento con agua durante 3 horas. Sazone y sirva.
Eficacia: Nutre los riñones y los pulmones, humedece la sequedad y alivia la tos.
Sopa de perilla, jengibre y dátiles rojos
Ingredientes: 10 gramos de hojas frescas de perilla, 3 trozos de jengibre, 15 gramos de dátiles rojos
Forma de preparación: Primero ponga los dátiles rojos. Lave los dátiles en agua limpia, retire el corazón de los dátiles y corte el jengibre en rodajas. Cortar las hojas frescas de perilla en tiras, ponerlas en una cacerola llena de agua tibia junto con las rodajas de jengibre y los dátiles rojos, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Luego saca las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
Eficacia: Esta sopa tiene el efecto de calentar el estómago, dispersar el frío, ayudar a la digestión y promover el qi.
Sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: 30-50 granos de pimienta blanca, 1 panceta de cerdo,
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina
Método de preparación: Primero lave la panceta de cerdo, llene la olla con agua, ponga la panceta de cerdo en la olla, agregue pimienta blanca y cocine a fuego lento durante unas dos horas. Cuando la sopa esté espesa y la panceta tierna, agregue. sal y glutamato monosódico y ya está listo para comer.
Eficacia: Esta sopa se puede consumir antes de las comidas. La pimienta tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío, y la panceta de cerdo tiene el efecto de fortalecer y nutrir el estómago.