Cómo hacer repollo como plato casero

1. Pelar, lavar y desmenuzar la col.

2. Añade la cantidad adecuada de sal al repollo rallado, amasa uniformemente con las manos y deja marinar durante 10 minutos.

3. Cuando el repollo rallado esté blando y marchito, saldrá agua. 4. Ponlo en una botella sin aceite y sin agua y déjalo fermentar en un lugar fresco durante unos 15 días.

5. ¡Es hora de comer!